Ganadería

El propietario del animal, un octogenario, llevaba horas atrapado

Crece la tendencia a conciliar intereses entre conservacionistas y agricultores en todo el mundo

El conflicto laboral de un matadero de Vic destapa la dureza y las condiciones de trabajo de los inmigrantes de la industria porcina, con casos de explotación investigados y racismo

El conflicto laboral de un matadero de Vic destapa la dureza y las condiciones de trabajo de los inmigrantes de la industria porcino, con casos de explotación y falsos autónomos

El conflicte laboral d'un escorxador a Vic destapa la duresa de les condicions de treball dels immigrants a la indústria porcina, amb casos d'explotació investigats

Cada vez más fincas de España promueven la cría en libertad y los pastos naturales. ¿Y música clásica? También. Las piezas son más sabrosas y apetecibles

¿Se sirve con corteza? ¿Cuándo sé que ha caducado? ¿Lo rechazo por su olor? Consultamos a los expertos y nos alumbran

La amistad entre un carnívoro y un vegetariano no es fácil. Hay resquemores, odios, pensamientos políticamente incorrectos y mucha –pero que mucha– tensión. ¿Es posible esta unión?

Se conocen como Dapwurst y de pequeños las comíamos rellenas de queso o de ketchup. Ahora resulta que son lo más en la gastronomía. Si podemos rellenar un pavo, ¿por qué no una salchicha?

La demanda y la industria han acabado marcando precios y fijando s las producciones

Una empresaria andaluza logra en tres años rozar el medio millón de euros en ventas

Un cata de queso masiva, más de 600 personas, invade el sábado el Círculo de Bellas Artes

Un ensayo emplea, por primera vez, injertos de tejido porcino, al que se ha extraído el ADN y el material celular, para recomponer el ligamento cruzado

Los número impresos en los huevos esconden mucha información. Los néctares y los zumos no son lo mismo. Hay que saber leer las etiquetas

El país es una potencia exportadora de carne equina, pero su consumo oscila entre el tabú y la necesidad económica

¿Qué es el jamón de bellota? ¿Cuándo el cordero es lechal? Así se clasifican, según sus etiquetas, el cerdo ibérico y otras carnes

Apicultores del Nordeste brasileño se aliaron con los insectos para subsistir en medio de la sequía

El fin de las cuotas de producción de leche eleva la producción, cambia la ubicación de las explotaciones y resta más capacidad de negociación a los ganaderos

Medio Ambiente se plantea ofrecer indemnizaciones tras la muerte de un ternero en Colmenar Viejo

El ministerio pretende que los industriales le comuniquen los precios de venta de sus productos a la distribución

García Baquero encabeza el sector tras lanzar nuevos productos e internacionalizarse

Mientras España se convierte en la primera potencia europea del porcino, los pequeños productores están al borde de la ruina por los bajos precios de venta

La sequía que azota al país africano, una de las más severas en tres décadas, genera un círculo vicioso que expone a 10,2 millones de personas a una grave crisis alimentaria si no se actúa pronto

La innovación en artículos de gran consumo vuelve a crecer tras cuatro años de caídas

Vendía como ibéricas certificadas piezas de diversas variedades. También están investigados un veterinario y una certificadora

La caída mundial de la demanda, especialmente China, eleva la oferta barata en los puertos españoles

El Día de los amantes del queso ya es 'trending topic' en Twitter

Igualdad Animal muestra en una exposición el "maltrato animal" en realidad virtual

El gran consumo registra su mayor crecimiento de los últimos siete años, un 1,7% más

La empresa láctea alega "sobrecapacidad de la estructura productiva" y ofrece recolocar a parte de la plantilla

Suiza atesora la marca protegida de una de las variedades de queso más célebres del planeta

Eduardo Donato sirve 80 piezas al año del pata negra, elaborado a partir de la variedad Manchado de Jabugo

El chef argentino dueño del 11º mejor restaurante del mundo defiende lo orgánico