Un mundo de tapas para los hermanos Adrià
|
Ferran Adrià, Català-Roca y Perejaume, en La Pedrera
Entrevista con Ferran Adrià
Madrid Fusión - Cocinero y propietario de elBulli
El museo de los nuevos alimentos
Ferran Adrià pide un kilo de arroz
Varios chefs españoles participan en una campaña de recogida de alimentos
Te echamos de menos, Tom Wolfe
Adrià oficia en el fogón de Harvard
La estrella de la gastronomía explica en la Universidad estadounidense la relación entre cocina y ciencia - La institución incluye lo culinario entre sus materias de estudio
Lubina al cloruro sódico
El 'picnic' de Ferran Adrià en Cap de Creus
El cocinero prepara una ruta gastronómica y paisajística por Roses
Pétalos fuera de la ley
La Generalitat alerta que la venta de flores comestibles incumple la normativa europea - El sector vive en un limbo legal que los grandes cocineros atribuyen al afán regulador de la UE - Los productores se sienten "perseguidos"Ferran Adrià: "Nosotros compramos lo que está en el mercado"
Del puchero a la cocina creativa
El pontevedrés Cándido Iglesias abre un local con Adriá
Días de altas inauguraciones
elBulli inicia su penúltima temporada y Mugaritz resurge de sus cenizas
Turismo de tres tenedores
Ferran Adrià recomienda promocionar en las naciones emergentes para incentivar la llegada de visitantes
Ferran Adrià pierde el trono
El restaurante elBulli cede el primer puesto de la lista de los mejores del mundo al Noma, de Copenhague - España consigue tres de los cinco primeros puestos
La segunda revolución
FerrAn Adrià, el mejor cocinero del mundo, se reinventa. Tiemblan los fogones. ¿Y ahora qué? ¿Puede ser el fin del milagro gastronómico español? Los más grandes chefs apuestan por el futuro de un sector clave en un país rico en producto y con 50 millones de turistas.
elBulli 'refundado' y el sabor gallego
Adrià cuenta sus planes de futuro en un apetitoso Fórum gastronómico
elBulli formará cada año a 25 de los mejores cocineros del mundo
Ferran Adrià convertirá El Bulli en una fundación
'El Bulli no volverá a ser el mejor restaurante del mundo'
|
Yo también quiero un año sabático
Parar el reloj es bueno para renovarse y recuperar creatividad - La opción de Adrià debería -según los expertos- generalizarse
Paréntesis de libertad para el 'chef' de moda
Y entras en coma de placer
"Cuando abandone El Bulli habrá recorrido todos los rincones de su alma"
El paréntesis de un genio
El fogón de El Bulli se apagará dos años
"En el formato actual me es imposible seguir creando", afirma Ferran Adrià
Pararse a pensar
Entrevista con Ferran Adrià
Madrid Fusión - Cocinero y propietario de El Bulli
Girona, potencia 'gourmet'
Como pasaporte, Adrià, los Roca y una gran despensa de mar y montaña
Ferran Adrià desvela que en Japón aprendió a cocinar "con el alma"
Misa de vísperas en elBulli
Ferran Adrià oficia en Cala Montjoi su menú de otoño con productos de temporada y otros bienes exóticos
Del Bosque, Concha Velasco y Ferran Adrià se unen a las Fuerzas Armadas
El seleccionador, la actriz y el cocinero pasan una jornada con los soldados
Velasco, Del Bosque y Adriá protagonizan el anuncio del Día de la Fiesta Nacional
Madrid|
La actriz, el seleccionador y el cocinero participan en la campaña del Ministerio de Defensa
Amor y muerte entre fogones
La artista británica Hannah Collins y el 'chef' Ferran Adrià unen arte y gastronomía en un proyecto
Amor y muerte entre fogones
La artista Hannah Collins y el 'chef' Ferran Adrià unen arte y gastronomía
En el examen toca Ferran Adrià
Timothy Ryan desmonta clichés de la comida de EE UU al frente del Culinary Institute of America - En otoño, esta universidad enseñará cocina catalana
Arte u oficio
'Glamour' en la granja
Nueva York|
El ecochef Dan Barber apadrina la introducción en Estados Unidos de la cerveza cosmopolita de El Bulli
Cuando el pop entró en la mejor cocina del mundo
Richard Hamilton y Ferran Adrià dialogan en el Círculo
La 2 se acerca al ingenio culinario de Ferran Adrià
Los 50 magníficos de la cocina
La revista 'Restaurant' premia a cuatro 'chefs' españoles entre los 10 mejores de 2009
Se recupera el buen sabor
Vitoria vuelve a acoger desde hoy el Congreso Nacional de Cocina de Autor - Adrià y Berasategui, en las jornadas
_
Últimas noticias
Lo más visto
- Al menos un muerto y 25 heridos por una explosión de gas en un local de Madrid
- Última etapa de la Vuelta a España, en directo | El Gobierno cifra en 100.000 los manifestantes en las protestas propalestinas
- El abogado que le ganó un pulso legal a Almeida: Madrid no tendrá cantones en zonas verdes, ni ventajas para las sedes de los partidos
- ¿Quiénes son los nuevos votantes de Vox? Datos por edad, sexo y clase social
- Hallan el cuerpo de un hombre bajo los escombros de la explosión de Vallecas tras descartarse que hubiese desaparecidos
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_