La mermelada, fuera de la nevera, y otros 9 consejos para conservar salsas y condimentos
La presencia de sal, azúcar o conservantes en cantidades más que generosas no siempre significa que tengan vida eterna fuera del refrigerador
Rescatados 12 animales de un zoo privado de Albania por “malnutrición”
Los dueños, que habían cerrado la instalación tras las críticas recibidas, mantenía a los animales salvajes en "cubículos muy estrechos" y varios se encontraban enfermos
Políticos en tiempos de hambre y obesidad
La Cumbre Parlamentaria Mundial contra el Hambre reúne a más de 200 legisladores de 80 países dos días en Madrid para debatir cómo avanzar en la lucha contra todas las formas de malnutrición
El Hambre Cero es posible si lo convertimos en máxima prioridad política
Debemos pasar a acciones concretas: aumentar la financiación y crear marcos legislativos e institucionales para garantizar el derecho a una alimentación saludable y adecuada
Frijol con tortilla de maíz para desayunar, almorzar y cenar
Empieza el verano en la región más seca de Guatemala con las cosechas arruinadas. Un programa permitirá al menos tener 12.000 litros de agua para miles de familias en esta franja de extrema pobreza
Empieza el duro verano en el corredor seco
La temporada de lluvias ha sido desastrosa en Guatemala. Los agricultores más humildes, que viven de lo poco que cosechan, prevén meses de privaciones
Cómo la dieta de la piña trastornó a Mario Casas
El protagonista de 'El fotógrafo de Mauthausen', que se estrena hoy, ha encontrado en sus transformaciones físicas la clave para tomarse en serio como actor: "Necesito ver a un Mario distinto en el espejo"
Lo que una mujer puede hacer para retrasar su menopausia
Los genes influyen, pero existen otras claves en su mano para que el cese de la regla no llegue antes de los 50
Si la leche no te sienta bien, no tienes por qué dejar de tomarla
Existe una amplia oferta de productos lácteos sin lactosa con el mismo valor nutricional nutricional que la leche
La wikipedia de la comida habla español
OpenFoodFacts destripa unos 10.000 productos alimentarios en España
Alimentación saludable en el trabajo: lo que el 'vending' dice y lo que ofrece
El uso de máquinas expendedoras de comida está en plena revolución "saludable", adaptándose, como todo, a las demandas de un consumidor cada vez más exigente en este terreno
Cómo adelgazar rápido y bien: todo lo que nos ha enseñado la ciencia
Vigile la dieta y haga ejercicio para quemar calorías y endurecer las carnes
Un estudio dice que se puede retrasar la menopausia con ciertos alimentos, ¿es cierto?
Un estudio apunta a que comer más legumbres frescas y pescado azul puede retrasar la menopausia. Los expertos analizan la influencia real de la dieta
La leche con cacao y otras malas combinaciones de alimentos que hacen que perdamos nutrientes
¿Quién dijo que el salvado de avena con yogur hacían una buena pareja?
Por qué no debes obligar a tu hijo a comer
La Academia Americana de Pediatría explica cuáles son los recursos más desafortunados que emplean los padres para hacer que los niños coman
El asombroso cambio físico de Alberto Chicote
"He aprendido a llevar una dieta más sana y hacer ejercicio", reconoce el chef, que ha perdido 31 kilos en los últimos años
Tenemos derecho a una alimentación saludable
Las autoridades deben garantizar algo más que productos seguros: alimentos nutritivos y sanos
VeggieWorld, la feria vegana que conquista Europa
Por segundo año consecutivo Barcelona acoge el evento el 27 y 28 de octubre
Los nutricionistas se levantan contra la dieta de Christian Bale
De adelgazar 30 kilos a engordar 50 en solo unos meses: el actor hace con su cuerpo lo que Hollywood le pide, algo que alarma a los especialistas
Por desgracia, la publicidad no adelgaza solo con verla
Mantener una figura estilizada es desde tiempos inmemoriales una obsesión para muchas personas. Lo que para algunos es una quimera casi inalcanzable para otros es un gran negocio
Si te gusta un aceite, congélalo
Sí, se puede. Y funciona
Los alimentos funcionales no funcionan
Los lácteos que prometen aumentar las defensas, reducir el colesterol o ayudarte a ir al baño no sirven para mejorar tu salud. Ni las leches con omega 3, la bollería enriquecida con hierro o las galletas con fibra.
Mejorar la comida sin gluten
Qué mirar en la etiqueta de un producto para saber si es sano
El etiquetado de los alimentos es confuso, pero si te fijas en unos cuantos detalles simples puedes averiguar si un producto se acerca a lo saludable o tira más al lado oscuro.
El auge de la leche que no es leche
Las bebidas vegetales se consolidan y el consumo de productos a base de ingredientes distintos a la soja experimenta el mayor repunte
Los escandinavos contraatacan nuestra dieta mediterránea
No tenían suficiente con el ‘hygge’ y el ‘lagom’: ahora también presumen de hábitos alimenticios
El plato poroso que absorbe la grasa excedente de las comidas
Un grupo de jóvenes ingenieros de Bilbao idean una pieza de porcelana que “ahorra el 30% de las calorías”
Japón combate la obesidad infantil con una asignatura específica de nutrición
La proporción de niños con sobrepeso patológico ha bajado un 20% desde 2005
¿Te gustan los fritos? Cinco consejos para conseguir la fritura perfecta
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Aceite de orujo de oliva, la alternativa más interesante para freír
Lo 'light' da más hambre: así nos engaña el cerebro
Solo con leer la palabra ya se genera una reacción psicológica y hormonal
Los niños saharauis, sin merienda por falta de financiación
Los recortes obligan al Programa Mundial de Alimentos a reducir la ayuda en los campos de refugiados de Tinduf, donde habitan 173.000 personas, afirma Romain Sirois, responsable de la organización en Argelia
Cada euro cuenta en la lucha contra la malnutrición
La enorme tarea de acabar con el hambre y otras formas de desajustes alimenticios requiere más recursos, pero también asegurarse de que las inversiones sean realmente efectivas
¿Cómo sé que mi hamburguesa o mi yogur son 100% vegetales?
Los productos denominados vegetarianos o veganos ganan adeptos, aunque, a veces, incluyen ingredientes de origen animal. Así puede identificarlos
Aló Comidista: "¿Es cierto que la albahaca puede ser cancerígena?"
El consultorio psicogastronómico responde a preguntas sobre hierbas malignas, conspiraciones yogurteras, melones que matan de noche y otras paranoias alimentarias.
Estados Unidos y Oriente Próximo concentran la mayor población de obesos
Los países asiáticos tienen los menores porcentajes de personas con sobrepeso
Alejandro Sanz, la ciencia responde a tu dieta 'detox': más hambre y más grasa corporal
El cantante ha anunciado en Twitter que se ha embarcado en una dieta de 21 días a base de zumos
Qué es el omega 3 y por qué no está consumiendo suficiente
Estos ácidos grasos tan populares favorecen la salud cardiovascular y el sistema nervioso
Hablemos del calcio
Se tiende a consumir cada vez menos leche e ingerir menos calcio del recomendado. Una posible ayuda para incrementar la ingestas es la leche enriquecida
¿Estoy tomando el calcio que necesito cada día?
Los estudios afirman que la respuesta a esta pregunta es no. Para saberlo con exactitud conviene recurrir a una calculadora de calcio
De pastoreo, 100% natural... Esto es lo que hay detrás de las nuevas etiquetas de la leche
Resolvemos el enigma con ley en la mano y entrevistando a los fabricantes
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