Viaje a los peores restaurantes de Madrid: edición 2017
Un miembro del equipo de El Comidista se vuelve a jugar la salud probando los grandes éxitos de algunos de los peores establecimientos de la capital. Y casi la pierde otra vez.
La Ereta, tres menús con vistas al Mediterráneo
Recetas populares, arroces y pescados en el restaurante del chef Dani Frías en Alicante
Lobito de Mar, el Dani García más marinero
Recetas populares y precios ajustados en el nuevo local del chef malagueño en Marbella
Canallada fina
La nueva propuesta del chef Ricard Camarena quiere ser "transgresora y elegante"
Mimos en el Nuncio
El legendario Café del Nuncio, en La Latina, acaba de reabrir sus puertas con una cuidada propuesta gastronómica
Audrey’s, donde la chufa es un ingrediente de altura
El chef Rafa Soler elabora en Calpe una cocina mediterránea con productos de cercanía
Tickets, tapas de alta cocina a partir de cuatro euros
Albert Adrià y su original restaurante barcelonés, que une refinamiento e informalidad
Nelson, esencias de la cocina marinera con chispa
Originales aliños para pescados y mariscos fresquísimos junto a la bahía grancanaria de Arinaga
Ricard Camarena, la sutil evolución de un gran cocinero
Las creaciones del chef deslumbran en Valencia en un nuevo emplazamiento
Clásica novedad
El restaurante La Clave, un nuevo local en la calle de Velázquez, apuesta por platos tradicionales sin artificios
Ramón Freixa, elegancia en los platos y en los espacios
Un restaurante en Madrid en el que el chef catalán sorprende por su sobriedad y estilo
Vacas nuevas
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LaVaca, el antiguo La Vaca Argentina, acaba de dar un repaso a su carta con la ayuda del chef Javi Estévez
Tunateca, 30 recetas alrededor del atún
Restaurante temático de Barcelona que cuenta con la ‘sushiwoman’ Adriana Baño
Palomeque, puesta al día de la cocina aragonesa
Una lograda combinación de platos tradicionales y propuestas contemporáneas en Zaragoza
Monasterio de Valbuena, baños termales junto a un claustro del siglo XIII
Aguas medicinales entre los viñedos de la Ribera del Duero en un hotel exquisito
Asador Bedua, una ensalada recién recolectada de la huerta
El restaurante familiar que sirvió de plató de ‘Ocho apellidos vascos’ en la guipuzcoana Zumaya
Hotel Palau Verd, un bosque de pinos y palmeras en Denia
Un agradable alojamiento en pleno litoral, en el palacete de un general napoleónico
Surtopía, sabores gaditanos, ni más ni menos
Productos y recetas de Sanlúcar de Barrameda en Madrid de la mano del chef José Calleja
Suculenta mezcla
El restaurante Ronda 14, abierto desde septiembre de 2015, dispone de dos salones y unas 76 plazas
Fuego, la magia de las brasas
Cocina basada en el horno, los ahumados caseros y los asados a la parrilla en Madrid
Un curry muy callejero
El restaurante Surya, en el centro de Madrid, combina tres espacios para todos los gustos
Nuestros restaurantes peruanos favoritos
Con el auge de la cocina peruana han abierto decenas de restaurantes consagrados al pisco y al ceviche. En esta lista, separamos el choclo de la paja.
Haydée, huertos ecológicos para recetas canarias
Los hermanos Víctor y Laura Suárez, chef y repostera, sorprenden en su restaurante de La Orotava
El sur sabe mejor
Cocina andaluza de autor en el centro de Madrid
La epidemia de los mejores restaurantes
Cuatro clasificaciones y cuatro 'números uno': el gigantesco pastel económico horneado al calor de la gastronomía global es un reclamo cada día más atractivo
S’Espartar, sabores muy ibicencos
‘Bullit de peix’ y otras recetas de la cocina tradicional cerca de cala Tarida, en Ibiza
Ronda 14: Perú, Japón, China y un poco de Asturias
El peruano Mario Céspedes y la asturiana Conchi Álvarez fusionan sus cocinas en un matrimonio que, contra todo pronóstico, funciona a las mil maravillas.
Il birrino: cocina italiana y cerveza artesana
En este pequeño restaurante de Barcelona proponen un combo imbatible: auténtica cocina italiana de mercado y buenas cervezas.
Tentación en capilla
La Capilla de la Bolsa es una antigua ermita, lugar de reunión de templarios y masones, que hace más de dos décadas se convirtió en restaurante
Asador Astillero, un festín de rodaballos salvajes
Un clásico de los pescados a la parrilla en el puerto guipuzcoano de Getaria
Punto MX, viaje al corazón de la cocina mexicana en Madrid
El chef Roberto Ruiz deslumbra con recetas como el mole negro o la sopa chilpachole
Reineta: El vegetariano tranquilo pero no soso
El restaurante del Barrio de las Letras en Madrid no escatima recursos para sacar el máximo sabor a los vegetales, y consigue que te sientas como en casa.
Reinventando Asia
Julio Zhang traslada su "cocina china auténtica" a la calle Zurbano
Azurmendi, el universo verde de Eneko Atxa
Dos menús a base de productos de la huerta y enorme creatividad en Larrabetzu
Un japonés natural pero sofisticado
El restaurante 47 Ronin se precia de no servir ‘sushi’, sino cocina de temporada en platos de líricos nombres
Real Balneario, los sabores del Cantábrico
Restaurante familiar, moderno y marinero en la playa de Salinas, en Asturias
Hawker 45: de picoteo por Suramérica y el Sureste asiático
En este restaurante barcelonés puedes comer platos callejeros de algunas de las cocinas más exóticas del planeta. Lo que viene siendo comerte el mundo, vamos.
Un patio particular
La Encarna Bistró Andaluz quiere concentrar los sabores del sur en sus cuidadas raciones y selección de vinos
Media Ración, comida reconfortante para compartir
El chef Antonio del Álamo recupera sabores de siempre en el madrileño hotel Urso
Estrecha y sabrosa
Un restaurante del barrio de Chueca permite degustar comida peruana de inspiración callejera
