
Berenjenas especiadas
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Crema de aguacate y calabacín.

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Verduras al vapor con salsa de tofu y miso.

Hamburguesa de lentejas y garbanzos.

Coliflor tostada con pasas.

El apóstol del nuevo vegetarianismo.

Calabacines asados con salsa de pimiento y almendras.

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Ensalada de col con granada y frutos secos.

Crema de calabaza y rábanos asados.

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Caponata a la judía.

Ensalada de tomate y pan.

Ensalada de aguacate, quinua y habas.

Kisir con fresas.

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Calabaza con lombarda, miel y canela.

Carpaccio de remolacha y apionabo.