Name: Receta de fin de mes: tajín de verduras con garbanzos
Ingredients: 1 calabacín; 250 g de boniato (se puede sustituir por calabaza); 400 g de garbanzos cocidos; 250 g de tomate enlatado; 2 zanahorias; 1 rama de apio sin las hojas; 1 cebolla grande; 2 dientes de ajo sin pelar; 50 g de almendras saladas; 1 limón; 500 ml de caldo de verduras; 1 cucharada de miel; 1 rama de canela; 1 cucharadita rasa de comino; 1 cucharada de jengibre fresco rallado; Cilantro; Harisa (opcional); Aceite de oliva; Sal y pimienta negra recién molida