La ‘dolce vita’ de un gurú del calzado
El chocolate amarga a los pobres de África
Costa de Marfil y Ghana, los dos mayores productores mundiales de cacao, toman medidas para frenar la caída del precio
La esquina más dulce de Regent Street: un año de Albert Adriá en Londres
"Queríamos hacer una pastelería momentánea, no una de esas clásicas en las que tienen en la nevera unos morteruelos durante cuatro días seguidos", dice el cocinero sobre Cakes&Bubbles, el paraíso de la repostería al instante
Aló Comidista: "¿Si pongo edulcorante a algo sano deja de serlo?"
El consultorio de octubre llega cargadito de dudas sobre sustitutivos del azúcar, microondas con agujeros, tsunamis democráticos de gallinas y un nuevo concepto: el 'bathcooking'.
Cómo se hace un cocido ‘light’ por el que vale la pena renunciar al chorizo y otros sacramentos
Disfrutar de la contundente receta sin remordimientos es posible. Así se procede al sacrilegio
Pies Descalzos 2017, enología creativa
Un gran vino blanco que homenajea a los viejos viticultores de las tierras de San Martín de Valdeiglesias, subzona de la denominación de origen Vinos de Madrid
Cómo convertirse en un experto en vinos desde el salón de casa
José Ramón Jiménez, “el educador en vinos”, nos ofrece una masterclass online, impulsada por El Coto de Rioja, para aprender a degustar caldos de manera accesible y sencilla.
Comida caducada y una oruga en el menú de los centros de salud
El personal sanitario que hace guardias en las dos Castillas critica la manutención servida por la empresa adjudicataria, que incluye precocinados y alimentos en mal estado
Sanidad recomienda a embarazadas y niños hasta 10 años no comer atún rojo ni pez espada
El ministerio amplía la edad hasta la que desaconseja consumir grandes pescados por la presencia de mercurio
La mujer del dueño de Magrudis asegura que limpió la planta con lejía cuando supo el positivo
La juez ha tomado declaración también a la cuñada y al comercial de la empresa responsable del brote de listeria, que fueron detenidos el 24 de octubre
Los alimentos que dañan el medio ambiente son también los peores para la salud
Comer cereales, fruta, verdura, patata y aceite de oliva protege el planeta y previene enfermedades
Cómo comer bien cuando tu pareja no quiere (y acabar convenciéndola de que cambie)
Desarrollar hábitos más sanos es una buena idea, pero no es cosa de uno cuando se vive en pareja
El derecho a la alimentación en el camino a la sostenibilidad
Las directrices voluntarias pueden ayudar notablemente a aumentar la coherencia de los diferentes programas y acciones desarrollados para alcanzar el objetivo de erradicar el hambre
Chocolate a la taza especiado
Una versión cremosa, espesa y gustosísima del chocolate a la taza, que se viene arriba gracias a una mezcla de especias y en la que podemos mojar churros, ensaimadas, melindros o nuestra pasta favorita.
La crisis de la cebolla india hace llorar a medio mundo
El país asiático prohíbe la exportación de la hortaliza tras la reducción de un 35% en la cosecha y dispara los precios
Las bodegas exprimen el tirón del enoturismo
El número de visitantes a las denominaciones de origen casi se ha triplicado desde 2008 y ya roza los tres millones de personas al año
¿A qué sabe una ciudad?
Cada urbe posee sabores y olores que la identifican; comidas y bebidas que se sirven por doquier. Estas son las que definen Saint Louis, en Senegal
McDonald´s despide a su primer ejecutivo por una relación sentimental con una empleada
Steve Easterbrook se puso al frente de la cadena de comida rápida hace cuatro años para reflotarla
Así se conserva la última hamburguesa de McDonald’s de Islandia 10 años después
La comida se encuentra expuesta en una casa de huéspedes al sur de la isla y puede verse a través de una cámara en Internet
Cuatro recetas para convertir una conserva en un plato digno de un rey
El chef tres estrellas Michelin Dani García propone elaboraciones sencillas para una cena tan rápida como exquisita
La salvaje batalla del sándwich de pollo
Nunca un emparedado provocó tanta pasión desatada. Ni un Sevilla-Betis. En unos días se vivirá otro capítulo con un emparedado (bien rico) sobre la mesa
Manda Huevos 2016, un rostro seductor
Un tinto intenso, sabroso, con la fruta ácida y cálida como largo remate final
Las calles despiertas del mercado de Saint Louis
La nutrición en las ciudades es uno de los mayores retos para el futuro. Las migraciones a zonas urbanas, el cambio climático, la pérdida de biodiversidad o el aumento de la obesidad marcan el devenir del planeta. Contamos desde el epicentro de un municipio africano de 250.000 habitantes cómo se alimenta su población
Cinc pastisseries per menjar un bon croissant sense passar per França
Barcelona destaca pels seus establiments de pastes i dolços
Calabazas más allá de Halloween y tiempo de buñuelos en Madrid
Ruta por algunas de las pastelerías más cotizadas en estas fechas y por restaurantes que apuestan esta cucurbitá
10 pistas perfectas para los amantes de los vinos con personalidad
Un viaje a la más singular viticultura española a través de los llamados vinos de parcela, marcados por las cepas, el terreno y el clima de pequeños viñedos
Lecciones para comer bien en la ciudad
la población urbana está más alejada de donde se producen las materias primas. Acceder a productos variados, de calidad y que sean sostenibles es un reto
Ensalada de col con zanahoria
Dos tipos de col, zanahoria y un aliño cremoso y con un punto de acidez son la clave del éxito de esta ensalada. Está mejor con un rato de reposo para que la col pierda un poco de firmeza y las pasas se hidraten.
El azafrán del mar tiene color verde esperanza
Fitoplacton Marino se expande en Estados Unidos gracias al poder antioxidante de sus microalgas
Ribera del Duero producirá vinos blancos por primera vez en su historia
La denominación de origen modifica sus estatutos para permitir la elaboración de caldos con un 75% de la variedad albillo mayor
'Apps' para evitar las artimañas de la industria alimentaria: ¿por qué no se ponen de acuerdo?
Yuka, El CoCo y MyRealFood comparten el objetivo de ayudar a hacer una compra más sana, pero la información que dan sobre los productos que escaneas con ellas en el súper no siempre coinciden
El caso canadiense: Starbucks no destruye el barrio, lo salva
Negocios como la franquicia de café o McDonald’s son vistos como entes malvados que aniquilan las ciudades, pero ¿y si en realidad fueran espacios amables que ayudan a articular las comunidades más desfavorecidas?
Medallones de tofu y calabaza especiada
Una receta perfecta para meter el tofu en tu cocina, que lo combina con un alimento de temporada como la calabaza, le da sabor con especias y hierbas y congela perfectamente para salvarte un día de nevera pocha.
De 30 a 300 famílies en una dècada
Després d'uns anys de reducció, creix el nombre d'atesos pel Banc dels Aliments
El 82% de las gallinas ponedoras está aún enjaulada
Alemania, Austria, Holanda y Suecia apuestan por sistemas alternativos como la ecológica o la campera. Las aves en jaulas no superan el 10% de sus producciones
Respeto y comprensión
Paradojas de la sostenibilidad: cuando comprar producto local contamina más
Las recomendaciones nutricionales son similares en todo el mundo, pero los alimentos de los que se extraen deben ser cercanos si queremos respetar el medio ambiente
Una mujer agrede a un empleado de Mercadona tras intentar robar varios productos
La consumidora ocultaba en un carrito de bebé langostinos, jamón y botellas de vino
Los secretos para hacer el mejor huevo frito, estrellado, cocido y de otras cuatro maneras básicas
Estos son los trucos definitivos para los amantes de la yema y la clara
_
Últimas noticias
“Yo no sé nada de arte”
‘Podcast’ | Colombia: El mayor exportador de cocaína no sabe cuánta produce
Segunda vuelta de las elecciones presidenciales en Chile: cuáles son los debates confirmados entre Jara y Kast
Antonio Tijerino: “Un joven con una laptop puede alcanzar a más personas en un segundo que Gandhi o Martin Luther King en su vida”
Lo más visto
- Citas de Quirón a las cuatro de la madrugada para hacer caja con la lista de espera pública: las pruebas de un sistema roto
- Pedro García Aguado (‘Hermano mayor’): “Hay casos de ‘bullying’ que son el resultado de la educación que se recibe en casa”
- Detenidos el presidente y el vicepresidente de la Diputación de Almería por una trama de comisiones ilegales en contratos de obra pública
- Mariló Montero, ganadora de ‘Masterchef Celebrity’ 10 tras criticar a RTVE en su promoción: “Me viene de maravilla”
- El PP suspende de militancia al presidente y vicepresente de la Diputación y al alcalde de Fines, detenidos por la UCO
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_