El vino regresa a sus orígenes
El Bages rescata un antiguo sistema enológico con la recuperación de viejas y grandes tinas de piedra seca
Turrones con firma
Atrevidos en formas, sabores y texturas, los nuevos turrones llevan el sello de figuras de la alta cocina y la experiencia de profesionales artesanos
El turrón de autor muerde mercado
Novedades dulces con las firmas de Albert Adrià, los Roca, Paco Torreblanca, Oriol Balaguer o Christian Escribà
Pobreza infantil
Las bebidas energéticas alteran la función cardíaca
Estos productos aumentan la potencia contráctil del órgano, según un estudio "No sabemos si ello afecta a la actividad diaria o las facultades deportivas", indican sus autores
El Banco de Alimentos recoge 14 millones de kilos en solo un fin de semana
La campaña de la 'Gran Recogida' ha superado en un 40% las donaciones previstas Madrid y Barcelona, las más generosas
Un vino añejo y sofisticado de la Edad del Bronce
Arqueólogos israelíes y estadounidenses encuentran 40 ánforas con los restos vinícolas más antiguos y sofisticados de Oriente Medio
Siete medidas para acabar con el hambre del campesino
El pequeño agricultor produce el 80% de los alimentos consumidos en países en desarrollo El 75% de las personas más pobres del planeta son campesinos
La producción de aceite de oliva duplicará a la del año pasado
La campaña se situará cerca de las 1,5 millones de toneladas, frente las 616.000 del 2012
Luz verde para la norma que fija las categorías del cerdo ibérico
Se prohíben los etiquetados que inducen a confusión al consumidor
Siete de cada 10 personas con VIH viven en el África subsahariana
En los países pobres la falta de alimentación y de acceso a tratamientos agrava la pandemia
El Gran Recapte bate el récord
Antes del cierre de la campaña, la iniciativa solidaria ya había superado la 3.000 toneladas de alimentos recogidas en 2012
La hermandad del Rocío repone a Cáritas los alimentos distribuidos a peregrinos
El Obispado de Alcalá sostiene que "en ningún momento hubo voluntad mercantil" Asegura que se pensó ayudar a los peregrinos necesitados con los los alimentos de Cáritas
Vega Sicilia, la ilusión de la escasez
La bodega española alimenta su fama de exclusividad con la producción limitada de sus vinos clásicos mientras crece con sus otras marcas
El Recapte d'Aliments quiere batir récords
El objetivo es llegar a las 3.000 toneladas de productos no perecederos, misión en la que trabajan 20.000 voluntarios
La ‘aristocarnia’
La mejor empresa jamás podrá competir con el fascinante ritual de la matanza casera
“Para vender, por muy bueno que seas, tienen que conocerte”
Exigen la retirada del estudio que vinculaba transgénicos con tumores
El director de la revista que lo publicó en 2012 amenaza con retirarlo si no lo hace el autor El artículo apuntaba a que ratas alimentadas con maíz transgénico padecían cáncer
La buena alimentación
El Basque Culinary Center presenta la segunda edición de 'Sukaldatu/A cocinar' para concienciar a alumnos de 13 'ikastolas' sobre la importancia de comer bien
842 millones de hambrientos en un mundo en el que hay comida para todos
El principal problema no es la producción del alimento sino la distribución y el acceso a este De los 15 países del planeta donde más ha crecido la producción agrícola siete son africanos
Una joyería de ‘donuts’
En Chök, una tienda especializada en este bollo chocolateado, usan el agujero para colgarlos de un palo y que hagan bonito
Miles de manos para poder comer
Los Bancos de Alimentos comienzan este viernes su campaña especial de Navidad
Receta de fin de mes: sopa de legumbres, pasta y verduras
Receta de fin de mes sopa de legumbres, pasta y verduras.
¿'Cupcakes' al whisky para hombres?
Un abogado de Nueva York se ha eregido como santo patrón de los 'cupcakes' para machotes. Bacon, cerveza, whisky y sobre todo mucho, mucho chocolate negro son sus claves
Eroski inicia la reestructuración de la deuda, que asciende a 2.500 millones
El grupo de alimentación no descarta una reordenación societaria
Mahou compra su sede por 38,5 millones
El edificio donde la cervecera tiene sus oficinas era propiedad de un fondo de inversión privado
París, 283 años de chuparse los dedos
La pastelería Stohrer presume de ser el lugar donde se inventó el dulce Baba au rhum
Denuncian que alimentos de Cáritas acabaron en una hermandad rociera
El obispado de Alcalá de Henares ha abierto una investigación
Cuatro recetas con sabor a tierra cultivada
Francis Paniego, chef con dos estrellas Michelín, propone merluza asada sobre puré de patata Sergio Fernández, cocinero habitual en Canal Cocina, recomienda rosti de patata y maíz Alfonso López, autor del blog 'Recetas de Rechupete' cocinaría arroz viudo Youssef Zairi, jefe de los fogones de 'Gran Vía Uno' elige ganso ibérico con patata caramelizada
Comprar vegetales online
Opciones para recibir la fruta y la verdura en su casa, directamente de los agricultores Una propuesta de alimentación fresca y que prescinde de los intermediarios
10 tiendas de alimentación que no se puede perder
Del ultramarinos al ‘aula gourmet’. Establecimientos que combinan la venta de productos de gran calidad con sesiones de degustación y clases magistrales. Una selección de pequeños templos de la gastronomía.
Las mejores establecimientos de alimentación
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Del ultramarinos al ‘aula gourmet’. Establecimientos que combinan la venta de productos de gran calidad con sesiones de degustación y clases magistrales. Una selección de pequeños templos de la gastronomía.
Recetas para todo tipo de comensales
Con ingredientes y formas de cocción adecuadas a todos los gustos, un conjunto de platos que darán sabor a paladares que buscan diferentes formas de relacionarse con los alimentos.
La rebelión de los blancos
Fueron los hermanos pobres de la viña Un puñado de locos han acabado con esa leyenda negra Un viaje por toda España en busca de los mejores vinos blancos de la historia
El planeta del oro blanco
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Estos son algunos de los mejores vinos blancos de España. Un viaje de Oeste a Este, terminando en La Rioja en busca de una herencia enológica y cultural inigualable
El poder de los alimentos
"Somos comida" es una afirmación categórica. Otra cosa es que sea del todo cierta Los ingredientes y cómo se consumen definen a las personas, ética y estéticamente
La nueva bebida con glamour ‘made in Galicia’
Un grupo de emprendedores ourensanos lanza un refresco, Pink Cow
Cuatro vidas que vencieron al hambre
Hay una salida a las situaciones extremas de miseria Cuatro burkineses ponen caras, brazos y piernas al optimismo
El asco
El escritor reflexiona sobre el hambre tras años de trabajo Es "el menos cacareado de los grandes problemas del planeta"
¿Quieres luchar contra el hambre? Haz que las mujeres vivan mejor
La igualdad de derechos entre sexos en el campo, clave para atajar la malnutrición La producción agrícola crecería un 4% y se reduciría en 150 millones las personas que pasan hambre En países del Sur, entre el 60% y el 80% de las mujeres trabajan en la tierra. No tienen acceso a la titularidad ni a créditos
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