Lombrices y cáscaras de arroz para acabar con el hambre en el mundo
Bioarroz, un proyecto hispano-colombiano, ha conseguido transformar este desecho del cereal en un fertilizante orgánico capaz de duplicar la producción normal de los cultivos
La plaza de abastos mejora el acceso a la azotea
Una escalera metálica de nueve toneladas de peso conectará el espacio de productos locales
Nueva York prohíbe los envases de poliestireno de la comida rápida
El material tiene un uso masivo en los restaurantes, tiendas y ‘delys’ de la ciudad
Nestlé vende a Findus su negocio de platos preparados La Cocinera
La empresa compradora mantendrá la producción en la fábrica de Valladolid
Puré de verduras de invierno con yogur
Puré de verduras de invierno con yogur.
Sin patatas fritas en los McDonald’s de Venezuela
La cadena estadounidense usa arepas y yuca para acompañar las hamburguesas
'Fakes': preparado vacuno, ¿es o no es carne?
Sulfitos en las carnes picadas, leche de oveja en el queso de cabra y pescados que ocultan su verdadera identidad. Un recorrido por los fraudes alimentarios
El café ‘milagroso’ de Serena
La número uno del tenis femenino remonta un 6-0 tras pedir un expreso en mitad del partido "Esta temporada mi meta es divertirme más", avisa a sus 33 años
Nueva vida para la harina
Crece la tendencia a dotar a este producto modesto de una calidad 'gourmet'
Diseña tu roscón
Los dulces de Reyes Magos, sencillos e historiados, salen de las pastelerías o de la imaginación
Grans vins per dos euros
L'enòleg Joan C. Martín aconsella sobre com triar el millor producte
Comida clandestina
La dedicación a los alimentos arcaicos, silvestres, suscita en ocasiones saltar los bordes de lo correcto, de lo público y privado
Grandes vinos por dos euros
El enólogo Joan C. Martín aconseja sobre cómo elegir el mejor producto
Nescafé
The Bulletproof Coffee: la última súperbebida de 2014
Verónica Marín|
Este ha sido el año de las súperbebidas: batidos, zumos detox y, ahora, The Bulletproof Coffee. Te contamos por qué el “café a prueba de balas” tiene millones de seguidores en todo el mundo.
L’enemic del cava ve d’Itàlia
El 'prosecco' italià, situat al mateix segment de preus de l'espumós, es dispara en vendes i roba mercat als països anglosaxons a les marques catalanes
El enemigo del cava viene de Italia
El 'prosecco' italiano, situado en el mismo segmento de precios del espumoso, se dispara en ventas y roba mercado en los países anglosajones a las marcas catalanas
La mafia del garrafón
Un red de maleantes se dedicaba en Galicia a vender licor ilegal como si fueran destilados de alta calidad
Copetes sota sospita
La desarticulació d'una màfia de licors fa sonar les alarmes sobre l'alcohol adulterat
Chupitos bajo sospecha
La desarticulación de una mafia de licores ilegales desata las alarmas sobre el alcohol adulterado. La policía se incautó de decenas de miles de litros y armas de todo tipo
La Xunta se lanza a defender el “prestigio” del producto
El Gobierno gallego ha realizado en los últimos tres años 70 inspecciones de bebidas espirituosas
De Burgos, artesanal y muy premiada
Cervezas Dolina logra con imagen y carácter destacar en un mercado casi saturado
Richard Branson se pasa al vino africano
El millonario dueño de Virgin abre un hotel con viñedos en Sudáfrica
Identifican el mecanismo que explica por qué comer poco alarga la vida
La producción de sulfuro de hidrógeno, que se aumenta con la restricción calórica, tiene un efecto protector sobre partes fundamentales de la célula
Rui Nabeiro, el último cafetero
Delta Cafés, creada hace medio siglo en el pueblo portugués de Campo Maior, se extiende por 40 países y disputa a Nespresso la idea de la cápsula monodosis
Falta bosque, sobra soja
Hay 112.000 indígenas en Paraguay y el 75% de ellos vive en situación de extrema pobreza y bajo amenaza de etnocidio Los monocultivos de soja y las explotaciones ganaderas les obligan a migrar a pesar de que gran parte de las tierras usadas para este cultivo les pertenecen
La burbuja explota en Madrid
Cinco locales de la capital donde el champán es el protagonista, maridado con tapeo de ibéricos o un señor chuletón de buey leonés
Chocolate, sin culpa
Durante siglos en las islas no hubo celebración que no contara con este alimento
El pan más imbécil de la historia
Un panadero malagueño está elaborando una barra con polvo y copos de oro. El producto cuesta unos 300 euros el kilo, se distribuirá por encargo y va dirigido a los ricachones rusos, chinos y árabes
Mahou compra un 30% de la firma artesanal estadounidense Founders
La empresa española ayudará a la estadounidese a expanadirse internacionalmente
Frutosidad fundida en madera
Matarromero Prestigio 2010 es un Ribera del Duero potente, sabroso y carnoso con carga de terruño
Ensalada, ¿vale cualquier hoja?
Lechuga, endivia, espinacas… No todo 'lo verde' es igual. Elija una base en función de sus necesidades
212 milímetros
Esta medida podría sonar al calibre de una munición usada en cualquier guerra. Pero no se trata de eso. Es la lluvia que dejó de caer en la primera mitad del año en Camotán, Guatemala
Golosinas argentinas para el mundo
Arcor es el mayor fabricante de caramelos del planeta y de chocolates en América Latina La empresa se ha internacionalizado con alianzas con Nestlé y Danone
Vuit canvis a les etiquetes del que comprem al supermercat
Demà entra en vigor una normativa europea que obliga a donar més informació i més detallada
Las nuevas etiquetas en alimentación
Información que deben incluir las etiquetas, según la normativa dictada por la Unión Europea
Ocho cambios en las etiquetas de lo que compramos en el supermercado
Mañana entra en vigor una normativa europea que obliga a dar más y mejor información
CVC elimina la condición del 50% de aceptación en su opa sobre Deoleo
El grupo pide a la CNMV que le autorice a modificar las condiciones de la oferta
El clima, Ban Ki-moon y un cebiche vegetal
Los cocineros tienen mucho que decir en temas como sostenibilidad, clima y responsabilidad social
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