Aceites con cosas para untar pan: el aperitivo resultón con mínimo esfuerzo
Están buenísimos, son apetitosos y no requieren más trabajo que el de picar y mezclar: con estos tres aceites resuelves un picoteo sin necesidad de matarte en la cocina
La agricultura tradicional protesta en Madrid y avisa: “El futuro del campo está en las últimas”
Unas 200 personas y seis mulos han recorrido el centro de la capital para llegar al Congreso
Ensalada de alcachofas, por Andoni Luis Aduriz
La alcachofa no es una flor, sino que pertenece al grupo de inflorescencias comestibles, como las coliflores o los brócolis. Contiene una molécula, la cinarina, que inhibe ciertos receptores del gusto haciendo parecer el resto de alimentos más dulces
Aló Comidista: “¿Poner aceite picante a la pizza es una guarrindongada?”
El consultorio resuelve cuestiones básicas para la existencia: cómo hacer sofritos a la velocidad de la luz, por qué estallan las conservas en las islas tropicales y qué pasa si las berenjenas sueltan líquido verde
El precio del aceite
Este producto no tiene la capacidad de subirse a sí mismo. Lo que se busca con la fórmula impersonal no es la economía lingüística, sino la dispersión de la responsabilidad de la subida
Unos ladrones roban 10.000 litros de aceite de oliva de una empresa de Barcelona
Olis Bargalló, que calcula que las pérdidas superan los 70.000 euros, pide colaboración a sus clientes para encontrar el aceite
Jaime Lillo, del Consejo Oleícola: “Falta aceite de oliva y el reto es que el cultivo se adapte al cambio climático”
El director del organismo internacional que agrupa a los países productores cree que el cultivo afronta una gran transformación y que los precios, por ahora, se mantendrán altos
Pruebo la mejor freidora de aire Cosori para toda la familia
No tenía experiencia previa con freidoras de aire, pero esta Cosori me ha seducido. Ahora, registra precio mínimo histórico en las ofertas de Primavera en Amazon
Dónde comer en Pamplona, según el cocinero David Yárnoz (El Molino de Urdániz)
Recomienda varios asadores, tomar fritos de huevo de aperitivo, merendar chocolate con churros, ponerse en manos de Koldo Rodero para cenar y comprar una selección de productos de cerdo
La farga, la extraña aceituna cuyo aceite enloquece a los japoneses y llega a costar 260 euros el litro
Carla Centelles|Castellón|
Alejada del radar de catadores, su elegante aceite de oliva virgen extra cuenta la historia de una variedad local milenaria que da forma un olivar único y sigue la antigua Vía Augusta por Tarragona y Castellón
El inicio de campaña confirma que habrá menos aceite del previsto y que se mantendrá la tensión en los mercados
Los rendimientos grasos de los primeros aceites están por debajo de los aforos del Ministerio de Agricultura y de la Junta de Andalucía
Hidratantes, pero no pegajosos: el fenómeno de los aceites labiales que obsesiona a la Generación Z
Los ‘lip oils’ revolucionan el maquillaje: seleccionamos ocho que ya son superventas
Once detenidos por vender aceite de oliva adulterado a gran escala
Los arrestados en Italia y España vendían como virgen extra aceites lampantes, que no pueden comercializarse, de mal sabor y ácidos. Inmovilizados 5.200 litros adulterados listos para su venta. Jaén, Córdoba y Ciudad Real, epicentro de la operación
El cambio climático explicado en una botella de aceite de oliva
La caída de la producción del olivar y la fuerte subida de precios muestran los problemas a los se enfrenta la agricultura por la sequía, el estrés hídrico y las altas temperaturas
El aceite extremeño que nació de una locura
La cooperativa Virgen de la Estrella lleva 30 años perfeccionando un sistema único para producir aceite de oliva virgen extra y vino con la misma maquinaria. Su AOVE gana premios y se abre paso en EEUU
Sociedades pantalla en Indonesia, el truco para seguir vendiendo aceite de palma de zonas deforestadas, según una investigación periodística
‘The Gecko Project’ asegura que varias multinacionales siguieron usando este producto de First Resources, un proveedor supuestamente sostenible acusado de talar 95.000 hectáreas de bosque en el último lustro
Los precios de la tierra en horas bajas
Crecieron un 0,8% en moneda corriente, pero cayeron un 3,2% en moneda constante por la inflación
El genio asturiano de la parrilla que ha revolucionado el negocio de las conservas
Las latas de Güeyu Mar, además de dar la vuelta al mundo y facturar 1,5 millones, entran en el mundo de los patés, a la espera de lanzar el gran desafío de la conservera: enlatar una ostra
Andalucía, sabores de otoño del mar y la montaña
Ramiro Varea|
Del aceite de oliva al jamón ibérico. De las sardinas a los lechazos asados, sin olvidar la cocina de trashumancia o las setas. Son muchos los motivos para sentarse a la mesa en las ocho provincias de esta tierra, también durante los últimos meses del año
El gasto en la cesta de la compra se eleva casi un 11% en septiembre, con un alza del 32,3% en aceite
La alimentación vuelve a suponer el mayor desembolso para los hogares, con un incremento en las ventas del 12,5%
El aceite de oliva se calienta
El sector afronta dos campañas consecutivas de baja producción y refleja el impacto del cambio climático sobre el precio de los alimentos
Incautadas 74 toneladas de aceitunas robadas en plena cosecha y con el precio disparado
La sustracción de cobre lleva a la Guardia Civil a desmantelar en Sevilla un centro de venta que de manera clandestina comercializaba con oliva de mesa y a detener 12 personas
Girasol, orujo o aguacate: ¿qué ventajas y desventajas tienen los aceites que no son de oliva?
La subida del precio del aceite de oliva empuja a buscar alternativas a muchos consumidores. ¿Cuáles tienen mejores propiedades? ¿En qué preparaciones funcionan mejor? Respondemos las preguntas más aceitosas
Del supermercado más caro al más barato: hasta 15 euros más para llenar el carrito para una semana
La cadena Sánchez Romero encabeza la lista de tiendas con precios más altos, mientras que Alcampo y Supeco están entre las más económicas
Deoleo, fabricante de Carbonell, pierde 9,7 millones tras caer un 22% el volumen de ventas de su aceite de oliva
El grupo acusa en el primer semestre una reducción del consumo en plena escalada de precios y cae un 5% en Bolsa
¿Cómo de sostenibles son las carnes falsas?
BOB HOLMES / KNOWABLE EN ESPAÑOL|
Los productores de hamburguesas de carne vegetal sostienen que saben como las de verdad y dejan una huella mucho menor en el medio ambiente. Varios estudios ponen a prueba esas afirmaciones
El alza del aceite resucita las aceiteras rellenables
Los productores piden más inspecciones en el canal Horeca para frenar una práctica prohibida desde 2014
Ley de grasas trans 2023: qué alimentos y bebidas quedarán prohibidos en México
A partir de este miércoles 20 septiembre entró en vigor el decreto por el que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas, no podrán contener grasas trans añadidas
Aceite de oliva, azúcar y arroz, los productos que siguen disparados en los lineales
El precio de los alimentos se resiste a bajar del 10% tras un año y medio subiendo por encima de ese nivel
El aceite pierde mercados en el exterior por los elevados precios
Las ventas cayeron más del 40% el mercado interior y en la exportación en competencia con otros aceites más baratos de los países de la cuenca mediterránea
Brasil, México, Colombia, Indonesia y otros 13 países reclaman a la UE que reconsidere su ley contra la deforestación
Diecisiete naciones en desarrollo piden abrir un diálogo sobre una norma que consideran “punitiva y discriminatoria”
‘Podcast’ | Arar por vocación: Así vive un joven agricultor en España
Pasamos un día con el agricultor cordobés de 35 años Tomy Rohde, que explica por qué es tan díficil es dedicarse al campo en la actualidad, por qué todas las noticias afectan en su trabajo y por qué, sin embargo, sigue dedicándose a ello
El perro que fue arrojado a un cazo de aceite hirviendo
La opinión pública por lo general está blindada contra el terror de vivir en México, pero el video del animal agonizando hizo que por unos días el país exigiera justicia
La escalada de precios del aceite de oliva no da tregua: el litro ya supera los 10 euros
El ministro de Agricultura vaticina que los precios “caerán en picado” si empieza a llover con intensidad
Robados 7.000 litros de aceite de oliva virgen extra de una almazara malagueña
Los ladrones, que entraron en las instalaciones forzando una ventana, descargaron nueve palés e incluso activaron la máquina envasadora para hacerse con más cantidad
Los precios récord del aceite de oliva arrinconan a los consumidores: “Uso mucho menos virgen extra”
Las ventas se reducirán un 40% esta campaña, según la patronal, que teme que los compradores comiencen a consumir grasas más baratas
Aceite de rosa mosqueta: ¿para qué sirve?
Este aceite vegetal cuenta con propiedades antioxidantes y múltiples beneficios: hidrata la piel, cicatriza heridas y reduce estrías y manchas
La última aldea feudal: para cualquier obra preguntar a las marquesas
Las viviendas en manos del marquesado local, la falta de suelo urbanizable y las dificultades por ser Bien de Interés Cultural ponen en jaque a Villanueva de Cauche, pedanía con 77 vecinos
El pulverizador de aceite ideal para aliñar las ensaladas
Con este dosificador en spray dirás adiós a las manchas de aceite en la cocina, tiene una capacidad de 300 ml y cuenta con más de 9.000 valoraciones en Amazon
A Sinersis le quitan de las manos las freidoras de aire
Dueño de las marcas Tien21 o Milar, aglutina a 1.500 tiendas de electrodomésticos con 5.000 trabajadores y factura 1.088 millones