El cocinero Sergi Arola regresa a los fogones de Madrid tras dos años de ausencia
El mediático chef catalán se desvinculó en 2016 de su último local en la capital
“Dios salve al gin-tonic”
El coctelero Diego Cabrera dirige dos locales en pleno barrio de las letras: Salmón Gurú y Viva Madrid
Diez años con Eñe
El festival literario, que se celebra en el Círculo de Bellas Artes, reúne a 120 escritores en más de 50 actividades gratuitas
Pinchos sostenibles en Lavapiés
La octava edición de Tapapiés ofrece 66 actuaciones musicales y 130 tapas que parten de ingredientes de kilómetro cero y comercios de proximidad
“Hay cocinas de fusión que crean confusión”
Carmen González empezó a estudiar Psicología pero la hostelería se cruzó en su camino. Hoy es la directora de operaciones del restaurante Zalacaín
“La gente que no sigue modas hace avanzar la moda”
Leyre Valiente es una de las jóvenes promesas de la moda española
“Los videojuegos actuales son más fáciles que los retro”
Este veterano de la reparación y venta de videojuegos cree que "ha ocurrido algo similar a lo que sucedió con vinilos de música"
¿Por qué no puedo tender la ropa en la fachada de mi edificio?
Ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia obligan a cubrir la colada o a colgarla en lugares no visibles a la calle. Algunos arquitectos hablan de que se están deshumanizando las urbes con esta prohibición
Solidaridad y música en AltruRitmo
El festival de música solidario AltruRitmo celebra hoy su cuarta edición en el Centro Cultural Matadero
Odiseo y el nuevo erotismo
La saga de libros 'Odiseo' alcanza el volumen número 12 con 'Uniformity', volumen que combina imágenes que mezclan arte, moda y erotismo firmadas por prestigiosos fotógrafos
Repunta la fiebre por las ascuas
La cocina a la brasa resurge con locales que apuestan por el fuego para tratar carnes, pescados o verduras
Gastronomía regional y catas de vino a 30.000 pies
La Academia de Gastronomía y Artes Culinarias de Madrid (AGACM) nace para promocionar e impulsar los productos de la región
Fotografía analógica y locales decimonónicos
El actor algecireño rememora su primera escena de cine en la capital, sus años en la escuela de interpretación y recomienda los baños árabes para desestresarse
La fecunda semilla de Punto MX
Dos proyectos de extrabajadores del restaurante mexicano con una estrella Michelín se consolidan en Madrid
Chupas, zumos y noches en El Costello
Al músico valenciano le gustan las empanadas argentinas, comprar ropa en Malasaña y tumbarse sobre la hierba de un parque
Madrid gasta un 7,4% menos de agua que en 2007 con 425.500 habitantes más
La principal causa del ahorro es la detección de fugas, por las que ahora se pierde un 3,2%, la mitad que en 2010
Más de sesenta años friendo gallinejas
Un local del barrio de Embajadores sirve bocadillos de tripas de cordero desde 1954
Dónde hacen la compra los mejores restaurantes de Madrid
Los proveedores de materias primas de calidad protagonizan en la sombra el gran salto gastronómico que la capital ha experimentado en la última década
Un pescado con varios días en la nevera
La maduración de atunes, meros o lubinas es una técnica de conservación japonesa extendida en la capital que realza el sabor y cambia la textura del producto
Bailar y cantar en el ‘prao’ (sin David Guetta)
Los Conciertos de la Campa se estrenaron dentro de la Semana Grande de Santander con algún imprevisto pero con balance positivo
Se venden guitarras con historia
La tienda Guitar Giraffe ofrece piezas únicas ‘vintage’ que busca, identifica y ofrece a clientes de todo el mundo
El imposible matrimonio entre un helado y un tequila
Las catas y maridajes de vino conviven con las de destilados, cervezas o aceite en talleres y cursos donde aumentan los aficionados
Un culé en el Bernabéu
Al ilusionista barcelonés Antonio Díaz, que se mudó hace un año a la capital, le impresiona el estadio del Real Madrid y le encantan los teatros y el barrio de Malasaña
Adrià se mete en la cocina de Picasso
Una exposición en el museo del artista en Barcelona reúne la obra del pintor en torno a la gastronomía y la creación culinaria del chef de elBulli
Un festival en los confines de la Península
El estreno de We Love Sunset estuvo marcado por el rock de Ángel Stanich y el rap de Rayden
El cerdo sigue siendo el rey
Bocadillerías especializadas en bocadillos de jamón ibérico conviven con la abrumadura oferta del Museo del Jamón
Un ermitaño muy sociable
Al autor madrileño le fascinan las croquetas de la taberna Melo's, buscar libros en El Rastro, firmar en la Feria del Libro y la vida en el barrio de Lavapiés
We Love Sunset: música, mar y puesta de sol en Tarifa
La localidad gaditana celebra la primera edición de este festival el sábado 21 de julio con Rayden y Ángel Stanich como protagonistas
La itinerante Despensa de Madrid
El mercado de alimentos recorrerá 20 municipios los fines de semana hasta el 27 de octubre
Un baño de decoración y moda
La diseñadora Leyre Valiente expone hasta este domingo su colección primavera-verano en el espacio de muebles vintage Singular Market
La música va en la sangre
La joven compositora, sobrina de Antonio Vega, es vegetariana, amante del flamenco y recuerda sus primeras salidas con la cantante de Hinds
La pizza napolitana se hace fuerte en la capital
La apertura de nuevos locales que elaboran y ponen al día la receta tradicional ha llevado al plato a una edad dorada
La receta de los restaurantes renacidos
Locales míticos de la gastronomía madrileña superan los efectos de la crisis y de la competencia feroz con un relevo generacional y cartas y locales renovados
La psicodelia de Rufus T. Firefly se funde con los montes de Muniellos
Los madrileños triunfan en el Prestoso Fest junto a grupos como Kokoschka o Carolina Durante frente a más de 700 personas pese a las previsiones meteorológicas
Donde vibra el flamenco
A la cantante Rosalía le encanta perderse por El Rastro, el cruce de culturas de Lavapiés y los tablaos donde se bregan cantaores y bailaores
Prestoso Fest, la resistencia en la naturaleza
El festival, organizado en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea (Asturias), apuesta por la sostenibilidad y la comodidad de los asistentes
Una gamba roja muy castiza
Dos cocineros de Alicante ganan el XXV Certamen Gastronómico de la Comunidad
Buñuel y los huevos de Abraham
El restaurante Viridiana cumple cuatro décadas de gran influencia y trayectoria culinaria
Un oasis en la cama
A la actriz hispanoestadounidense le gusta relajarse en un spa, la música en directo del Café Central y desconectar en su cama leyendo o viendo una serie
El queso ganador que sabe a campo madrileño
El Moho Blanco de Colmenar Viejo, galardonado en el campeonato nacional del Salón de Gourmets 2018