José Carlos Capel

SINGULAR FOOD, con menú a 12,95 euros, se estrena en un Makro de Madrid

Mikel Zeberio, conocido gastrónomo vasco, seleccionar los mejores productos artesanos bajo la nueva marca Petra Mora, que se venden 'online' y en una minitienda madrileña

LAREDO cambia de local y de aspecto en Madrid

ÁLBORA, en Madrid, perniles de bellota de Joselito y la cocina delicadamente burguesa del chef David García

IO, espacio gastronómico de Iñaki Oyarbide en Madrid, con un amplio horario y una carta de aires clásicos

Toma Café es una pequeña “cafetería independiente” del madrileño barrio de Malasaña, que consigue calidades espléndidas en sus 'espressos'

EL PORTAL, en Ezcaray, el escenario más creativo del chef riojano Francis Paniego

CHIFA, el nuevo restaurante de los creadores de Sudestada, tienta con platos como el cebiche de corvina, vieiras y navajas

SUCULENT, platos sabrosos a precios razonables en el barrio barcelonés de El Raval

Puntillitas, salmonetitos y guisos a la marinera en Los Marinos José, en el paseo marítimo de Fuengirola

FLANIGAN, pescados y mariscos en el mallorquín Puerto Portals. Y además, la famosa tarta fina de manzana

SOLLA, platos de una compleja sencillez a dos kilómetros de Pontevedra

ES CRANC, en la menorquina Fornells, el lugar ideal para descubrir la caldereta de langosta

ANTONIO, un restaurante frente al mar en Zahara de los Atunes donde comer buen pescado