600 'delicatessen'

Mikel Zeberio, conocido gastrónomo vasco, lleva meses viajando por España para seleccionar los mejores productos artesanos. Ha reunido más de 600 referencias que abarcan conservas, aceites, legumbres, embutidos... Productos que ha agrupado bajo una nueva marca blanca —Petra Mora— que se venden online a través de su web. También lo hacen en esta minitienda madrileña.

El proyecto responde a una idea de Jesús Domínguez, hermano de Adolfo Domínguez y padre de las diseñadoras María y Uxía Domínguez, promotoras de la marca Bimba & Lola, de ropa y complementos. Surgió con el propósito de comercializar la carne de vacuno de una finca propiedad de la familia situada en Zamora. En la venta online se comprometen a colocar los pedidos en 24 horas en cualquier lugar de España. El diseño de las etiquetas y la selección de los envases, de estilo vintage, corre a cargo de las diseñadoras.

En este nuevo minimarket se encuentran productos gourmets muy variados. Patatas fritas, aceites de oliva virgen extra, fabadas de bote, dulces y postres y vinos. Y cortes de vacuno. La diferencia con otros sistemas de venta parecidos son los productos de V Gama, los platos preparados. Especialidades como el caldo de merluza, la crema de maíz o el caldo gallego, que no se encuentran en otros lados.

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