Almudena Ávalos

Con los hermanos Gil al frente, este restaurante reivindica la cocina fusión asiática y latinoamericana en un comedor acogedor en Ríos Rosas

De niño se asombraba al ver las locomotoras atravesar las cumbres de Pajares. Hoy Javier Camino es un periodista reconvertido en carpintero que utiliza material ferroviario para hacer muebles. Los bautiza con nombres de estaciones.

Platos internacionales elaborados con productos de pequeños proveedores en un agradable espacio de diseño: así es la propuesta del nuevo local de moda al que merece la pena ir con amigos para probarlo todo

Este chaval de Getafe se ha convertido, a sus 18 años, en uno de los poetas con más futuro de España y en el más joven ganador del premio internacional de poesía de Loewe

Dos nuevos templos donde tomar los dulces más tradicionales de estas fechas y dos pastelerías con elaboraciones inéditas

El restaurante BaniBanoo ofrece elaborados platos tradicionales de Teherán y un menú a mediodía de 15 euros

Rita Sánchez abrió La Taquería del Alamillo en los noventa, vendió la marca, recorrió México recuperando recetas ancestrales y ahora se hace cargo del restaurante mexicano Indiano

En la ferretería de la calle de Atocha, inaugurada en 1888, transformada en restaurante en 2019 y recomendada por la guía Michelin, desde este verano se disfruta de buena gastronomía entre antigüedades y obras de arte

La taberna familiar y de barrio fue fundada en 1920, reivindica los vinos madrileños y sirve buena comida casera

Alex Cordobés elabora una de las tartas de queso más deseadas de Madrid y ahora estrena obrador, ultima su tienda física y una colaboración con Formaje

Autora de libros, profesora y asesora de chefs, la cocinera Rosa Tovar ha dedicado su vida a investigar y estudiar la historia y cultura de la gastronomía.

De niño hacía solo la compra en el mercado, llegó a ser árbitro y su pasión por la cocina le ha llevado a tener uno de los restaurantes con la mejor relación calidad precio de la ciudad

Pasear por el Retiro, comprar unos libros y picar algo

De todos los establecimientos que posee en la ciudad el grupo Azotea, su chef ejecutivo Manuel Berganza reconoce que Picalagartos es su preferido

Carlota Claver, Iolanda Bustos y Laura Veraguas crean platos veraniegos para las cenas en The Bonfire, invitadas por Carlotta Delicato, chef ejecutiva del restaurante del W Barcelona.

Tradición, respeto por el producto, buena calidad precio y un personal entregado hacen de La Castela, desde hace más de treinta años, un lugar de peregrinaje para los amantes de las tabernas de calidad.

Miguel Valdiviezo del restaurante Tampu, único peruano de Madrid que aparece recomendado en la guía Michelin, comparte los locales a los que acude cuando siente nostalgia de su país y qué probar en cada uno.

En este céntrico barrio acaban de inaugurar un puesto de mercado que reivindica el pepito de ternera de calidad y una acogedora terraza donde degustar buen café y elaboraciones artesanas

La escena femenina del skate en España surgió apoyada en un puñado de pioneras y se ha afianzado gracias a las redes sociales y a una nueva generación de patinadoras con actitud y discurso.

Acoge un Plato es el primer restaurante impulsado por la Comisión Española de Ayuda al Refugiado. Una honesta propuesta culinaria basada en recetas de personas refugiadas y ubicada en la terraza de Casa Árabe

De requesón de oveja, de chocolate, pan y aceite de oliva o de piña y chocolate blanco con arándanos son las últimas creaciones de los artesanos heladeros

José Manuel Fernández, un periodista madrileño, lo inauguró hace unas semanas para asociar el tiempo de lectura con el disfrute

Ama hacer cine y teme ver una sala vacía, de ahí que firme muchas veces de las películas más taquilleras del cine español. Su nueva propuesta: ‘Operación Camarón’

La cocinera Lucía Grávalos trae a Madrid los sabores de La Rioja en Mentica Gastronómico, donde ofrece creativos platos de verduras inspirados en la cocina de su abuela

En este puesto del mercado de Vallehermoso, nuevos artesanos urbanos que han dado un giro a sus profesiones reivindican productos de calidad y cercanía

El menú del día de 15 euros de El Jardín de Diana y una pizza en el nuevo hotel de Cristiano Ronaldo son parte de la nueva oferta culinaria de la Gran Vía

Los jardines con restaurantes efímeros y los veladores en sitios privilegiados se convierten en una opción para el verano

Sabrosa cocina asiática callejera en el corazón de Lavapiés y un bar de vinos selectos que aterriza en el barrio de Justicia. Así son los nuevos proyectos de Yeca Estrit Fud y Cuenllas Salesas.

La Cantina Divina, una antigua carpintería transformada en escuela de cocina para jóvenes en riesgo de exclusión social y restaurante abierto al público, sorprende en el barrio de Berruguete

Mientras estrena ‘La casa del caracol’, película con la que debuta en el cine su hija Ava, Paz Vega recopila lecciones aprendidas. Que 45 años de vida, dos décadas de carrera y una pandemia dan para mucho

La Tasquería, el restaurante Michelin de Javi Estévez que reivindica la casquería de autor, estrena terraza en Goya

Su barra ha sido uno de los motores gastronómicos de Ponzano desde 2013. Con la apertura de este nuevo local en el barrio de Sol comienza su expansión

El restaurante Manolo, un clásico del barrio de Argüelles, ofrece un sabroso plato basado en la receta tradicional de su fundadora

Té 26 anys, però ja col·lecciona premis, grans crítiques i una filmografia consistent que acaba d’allargar amb ‘El frío que quema’, que s’estrenarà aviat. Parlem amb l’actriu d’ansietat, ruptures, feminisme i tot el que ha après per tenir a casa un altre gran de la interpretació

Está en la veintena, pero colecciona premios, grandes críticas y una filmografía consistente que acaba de alargar con ‘El frío que quema’, de próximo estreno. Hablamos con la actriz de ansiedad, rupturas, feminismo y todo lo que aprendió al tener en su propia casa a otro grande de la interpretación

El kakigori es una especialidad tradicional japonesa de hielo raspado aderezado con siropes artesanos. Su fiebre ha traspasado fronteras y aterriza en Madrid de la mano de Panda Patisserie

Los talleres para fabricar muebles dirigidos a profesionales y aficionados toman fuerza en españa como tendencia

Dónde comprar los mejores dulces de la fiesta de Madrid, según el primer concurso de los artesanos pasteleros

Don Panko es el nuevo lugar de referencia para los amantes de la gastronomía nipona más popular especializado en ellos

El proyecto Thai Emotion despliega en Madrid lo mejor de la gastronomía tailandesa. A domicilio, en un restaurante con una única mesa para cuatro comensales y, a partir de la semana que viene, también en una terraza