Con 167 productos exportables y un café de alta calidad presente en 99 países, ha convertido a la Cámara de Comercio del Cauca en un motor de desarrollo regional, el séptimo departamento con mayor diversidad de exportación
Hace más de ocho décadas, la Federación Nacional de Cafeteros creó el Centro Nacional de Investigaciones de Café. De sus laboratorios han salido las variedades que resistieron la roya, la broca y el cambio climático
Las recomendaciones de chefs que saben dónde encontrar el mejor café, la bollería más fresca y el bocado perfecto para empezar el día
El placer de tomar una buena taza de café comienza en casa: destacamos una serie de accesorios y ‘gadgets’ a precios asequibles con los que mejorar dicha experiencia
Hay una belleza extraña en ver cómo de un gran bloque de mantequilla se desprende una lasca fina que se curva y se contonea camino de un pedazo de pan
Puedes personalizarla con una imagen emotiva o una frase divertida, según la afinidad que tengas con la persona que te haya tocado
De chocolate, de queso o de café: esta tradición de espera navideña cuenta con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?
Una selección de cafeteras de distintos estilos para disfrutar del café en casa
EE UU eliminó el arancel del 10% al café verde y la UE se vio obligada a replantear su ambicioso y rígido reglamento EUDR sobre productos libres de deforestación
“¿Qué dicen de nosotros los enseres que forman parte de nuestra cotidianeidad?”
La mezcla del clásico bocarte del Cantábrico con mantequilla artesana y café elevan este producto hasta una nueva categoría
Estos cuatro modelos permiten elaborar todo tipo de cafés con un sabor y texturas excelentes
El cambio climático, el aumento y sofisticación de la demanda y la conversión del café en objeto de especulación en la Bolsa de Nueva York han aumentado el valor y la incertidumbre alrededor de uno de los productos más de moda en todo el planeta
Vivimos listos para la hostilidad, pero la amabilidad espontánea desata una reacción en cadena
Los nuevos propietarios del edificio donde se ubica el establecimiento, frente al Museo Picasso, exigían un alquiler que cuadruplicaba el actual para renovar el contrato
El presidente de EE UU adopta esa decisión por la subida de precios del café o del cacao, entre otros bienes, que no se pueden obtener en Estados Unidos
El sector comenzó a hacerse un hueco hace más de 10 años de la mano de pequeños emprendedores, que creen que aún hay margen de crecimiento. El aroma a negocio empieza a atraer a empresas más grandes
El Café Gijón cambia de manos, y con él, un Madrid que ya casi no existe
Esta cafetera cuesta menos de 65 euros e incluye un panel digital, una superficie calientatazas, opción de hacer uno o dos cafés y un vaporizador para espumar leche
Una de las tendencias más asentadas del dating 3.0 es que la primera cita se orqueste alrededor de un café. Mientras que algunas personas creen que es una fórmula perfecta para conocer a alguien sin invertir demasiado tiempo ni esfuerzo, otras consideran que precisamente por eso, esas citas carecen de intención y de ganas
Los agricultores del sur batallan contra las lluvias torrenciales y el aumento de la temperatura, mientras sus comunidades menguan por la falta de prosperidad económica
La segunda estación más transitada de España ya acumula ocho meses de retraso en la primera fase del proyecto
Disfruta de café fresco todos los días solo con oprimir un botón. Estas máquinas incluyen molinillo y espumador de leche para un resultado profesional
Pese a los mitos, la mayor huella ambiental generada por esta bebida no proviene del final de su vida útil. Gracias a la optimización de sus procesos, una taza de café Nespresso genera un 24% menos de huella de carbono que un café preparado con una cafetera con molinillo integrado, y el reciclaje de cápsulas y posos apenas supone el 1% de las emisiones
El profesor de Medicina publica ‘80 recomendaciones para evitar tóxicos’, donde ofrece consejos para una vida más saludable alejada de las sustancias nocivas
Detrás de las barras, los centinelas de la comunidad, aquellos que llaman a la gente por su nombre, forman una red invisible que salva a muchos de quedar definitivamente solos
Comparamos cuatro modelos para elegir el mejor en la preparación de leche con espuma y disfrutar de un buen café por las mañanas
La cadena del postre italiano se instala en la ciudad del Acueducto por su conexión con Roma y su fuerza turística
La clausura del histórico establecimiento estaba prevista inicialmente para el próximo 12 de octubre
La mayoría del consumo se realiza en los hogares, mientras que Finlandia es el país que más café bebe de Europa
La compañía, fundada en 1990, cerró su último ejercicio con una facturación de 29,6 millones. Su expansión atrae el interés de posibles compradores
La activista de Texas fue la primera persona que logró asociar a los trabajadores de un Starbucks. Es un símbolo para su generación
Desde Reino Unido en el siglo XIX y Japón a mediados del XX hasta hoy en buena parte del mundo, la combinación de grandes dosis de cafeína y azúcar se utiliza como instrumento de productividad
La firma nació en 2020 como una alternativa a las monodosis centrada en el café de especialidad
De Nescafé a Illy pasando por Fortaleza, Hacendado o el instantáneo de especialidad de Nomad, la barista Ainhoa Oyanguren cata a ciegas nueve marcas del café de los más impacientes
Este hervidor eléctrico tiene mucha capacidad, una gran potencia para calentar el agua rápidamente y, además, está disponible a su precio mínimo histórico
Nespresso lanza las primeras cápsulas enriquecidas con vitamina B6 y B12, exclusivas del sistema Vertuo. Desde el primer sorbo, la cuesta del otoño es menos empinada con este impulso de salud y autocuidado
El producto sale de pequeños productores de comunidades de pueblos originarios, como mixes, mixtecos, totonacos y otomíes. De acuerdo con un comunicado del Gobierno, se ha hecho una inversión de casi 60 millones de pesos
En este mundo donde un arancel o una jugada diplomática pueden mover millones de sacos y de vidas, la humilde taza de café se revela, a la vez, como un escenario invisible de la geopolítica
Las altas temperaturas anticipan inestabilidad en las cosechas y en los precios de los alimentos, como ya ha ocurrido con el chocolate, el aceite, el café o el arroz