La máquina para desinfectar los carritos de supermecado de coronavirus
Una empresa belga ha desarrollado el aparato, que funciona con rayos ultravioleta
El jamón cocido, cuanto más jugoso, menos tiene de jamón
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Los fabricantes añaden féculas, normalmente de patata, para abaratar costes y añadir cualidades organolépticas como una textura más suave
Letterone ofrece recomprar hasta 450 millones en bonos de Dia
Una filial del grupo propietario de la cadena de supermercados lanza una oferta a los bonistas para reducir la factura al vencimiento de los títulos
Supermercados con productos locales y sin plásticos
Ante los desafíos medioambientales, cada vez más ciudades se apuntan a las compras sostenibles
Dia reduce sus pérdidas a la mitad en el primer semestre por el confinamiento
La cadena de supermercados mejora sus ventas un 2,1%, sobre todo de abril a junio, pero pierde 187,7 millones
Trigo bulgur: el versátil y rico cereal de la cocina árabe con el que hacer hamburguesas que parezcan de carne
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Este cereal, habitual en la cocina libanesa, aporta proteínas a los platos veganos y acepta muy bien los sabores dulces y picantes
El misterio de por qué la flor de sal parece más salada que la fina de mesa usando menos cantidad
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Conviene reducir y controlar la ingesta de este mineral, pero no eliminarlo del todo de la dieta
Tomillo: la especia que realza el sabor de la carne y hace más ligera su digestión
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Cómo se debe conservar esta hierba aromática para que dure más tiempo
Harina de maíz, maicena y sémola: cómo utilizar las tres variedades del cereal que salva el menú de los celiacos
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Y cómo conservarlas para que duren más tiempo
Lo que hace que un cacao en polvo haga grumitos y otro no (y una cosa que se pierde en el proceso)
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¿De qué bando eres?
El fin del kétchup indestructible: un pequeño cambio en la receta lo hace mejor (aunque caduque)
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Tu padre lo podía dejar a la intemperie, pero tú deberías guardarlo en la nevera
De energética merienda infantil a ingrediente ‘gourmet’: la versatilidad culinaria de la avellana
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Este fruto seco es mucho más que la pareja perfecta del chocolate
La geopolítica de un supermercado iraní en Caracas
La relación entre Irán y Venezuela se estrecha con la apertura de un enorme almacén y eleva la tensión con Washington
Plátano encurtido, en ceviche y otras osadías nada dulces
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La textura consistente y melosa de esta fruta permite jugar con sabores ácidos o picantes para incorporarlo a platos salados
Que sus pocas calorías no te engañen: no debes atiborrarte a pepinillos en vinagre
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Ni siquiera aunque haya gente que se beba hasta el líquido
La fama de la quinoa, a examen
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¿Es realmente para tanto?
¿Por qué un queso fresco necesita más de 10.000 inspecciones sanitarias para que llegue a nuestras cocinas?
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Y otros secretos sobre este lácteo
El truco casero para acelerar la maduración de los nísperos (y qué hacer si se te han pasado)
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Verde o maduro, no te olvides de pelarlo y quitarle el hueso
Harina de maíz, maicena o sémola: ni son lo mismo ni sirven para cocinar las mismas recetas
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Las distintas variedades de este vegetal también se usan para diferentes objetivos culinarios
Ni menta ni hierbabuena, para un aliento fresco lo mejor es el jengibre
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Solo es necesario un poquito de esta raíz para percibir su aroma
He comprado un melocotón verde, ¿madurará en el frutero?
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¿Y qué pasa con las nectarinas?
Por qué las almendras son el ‘snack’ favorito de Obama (y hace bien)
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Cuidado con las cantidades
Orejones de albaricoque: ¿La fruta seca, cuenta como fruta?
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Las dos vidas de este delicioso manjar veraniego
Así se diferencian las paraguayas de las platerinas, las primas mutantes del melocotón
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Ambas variedades ofrecen una alternativa dulce y muy jugosa y aportan antioxidantes como la vitamina C
¿Cuál es el mejor guacamole envasado?
Lo sabemos: a veces os invade la pereza y compráis el guacamole en el súper. Por eso hemos pedido a dos cocineros mexicanos ilustres que caten a ciegas las marcas más habituales y dicten sentencia.
Consum mejora sus ventas en 2019 y prevé una guerra de precios entre cadenas
La cooperativa valenciana seguirá con la apertura de supermercados en Andalucía
Seis años después de la prohibición de llamar al yogur probiótico, ¿qué se sabe de sus bacterias?
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La ciencia continúa investigando el poder de estos microorganismos
Mercadona acuerda con los sindicatos implantar la jornada semanal de cinco días en sus supermercados
El acuerdo incluye ocho fines de semana largos al año para toda la plantilla de tiendas
Protección de Datos abre una investigación sobre las cámaras de vigilancia facial de Mercadona
La compañía pretende detectar a personas con una orden de alejamiento que les prohíbe entrar a las tiendas
El miedo cala en el consumidor
La experiencia traumática de la pandemia y la incertidumbre económica dejan huella en la cesta de la compra y potencian el comercio digital y de proximidad
Mercadona invertirá 166 millones en Madrid en 2020
La cadena abrirá siete nuevos supermercados y reformará otros 27 para hacerlos más eficientes y con más servicios
El sueño de un chocolate más sano e igual de sabroso hecho realidad
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La breve historia de un producto que no llegó a triunfar
Mantequilla de cacahuete: por fin algo que podemos copiar de la dieta estadounidense (aunque ojo a la letra pequeña)
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El rey de los aperitivos es una bomba de nutrientes
Levadura: por qué no se puede hacer pan con polvo de hornear
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Ni son lo mismo ni sirven para lo mismo
Evita el mortero: machacar el perejil hace que pierda toda su esencia
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Así es como debes cortarlo
De un solo mes a todo un año: así se alarga la vida del pimentón
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Esta especia es uno de los pilares aromáticos de nuestra gastronomía
Comino: modo de empleo de la especia que puede arruinar tus platos o elevarlos al siguiente nivel
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Es un ingrediente clave en el hummus, las lentejas, la morcilla o el mojo picón
Café: mejor a las 10 y otros secretos del elixir que nos mantiene despiertos
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Para muchos un pequeño chute de cafeína es imprescindible para empezar el día
Mucho más que un ingrediente en la pizza, todos los platos que mejorarán con un toque de albahaca
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Esta hierba aromática añade un toque fresco y mediterráneo a cualquier comida
Por qué es mejor guardar la harina alejada del suelo y otros trucos para conservarla más tiempo
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Puede durar bastante si la guardas adecuadamente