Restaurantes

Lhardy, el único de los restaurantes del grupo en números rojos, reduce pérdidas y duplica su facturación

Salvia frita, salmonete con ajoblanco o cecina de wagyu son algunos platos que sirven en este bar familiar convertido en el restaurante más rompedor de la localidad almeriense de Rodalquilar

Juana la Loca, Cora Gelato & Coffee y Candlelight son tres experiencias idílicas para hacer en la capital

Marco Rebora es el fundador de los Restaurant & Bar Design Awards, los galardones más importantes para diseñadores de establecimientos hosteleros. Después de 15 ediciones en Londres, en 2024 se entregarán por primera en España, en Barcelona

La familia Suqué Mateu celebra su centenario en este emblemático complejo, con castillo, estrella Michelin, hotel, campo de golf y un ambicioso proyecto vinícola en el Empordà

La posibilidad de poder servirse uno mismo en un restaurante, de una gran variedad de bandejas, tanto gambas como croquetas o flanes, y en la cantidad que uno quiera, parece un sueño salido del país de Cucaña

Esta vía ha perdido tráfico tras liberalizarse el peaje de la autovía en 2018, pero aún quedan conductores que la prefieren

La mayoría del cefalópodo que se consume en España es importado de países del norte de África

El cocinero Roberto Ruiz, al frente de restaurante Can Chan Chán, comparte la receta de uno de los platos más reconocidos de la cocina mexicana

El chef navarro ejerció en varios restaurantes vascos como jefe de cocina hasta que en 1973 se trasladó a Madrid para liderar Zalacaín, el primer restaurante en conseguir la máxima distinción de la guía francesa

Dirige la cocina de El Portal de Echaurren en Ezcaray y recomienda tomar una de las mejores tortillas de España, así como las carnes de uno de los mejores asadores y tomar un cóctel en su pueblo

Cada año hay más peregrinos haciendo el camino por alguna de sus vías: recopilamos bares de tapas, menús del día o degustación, tabernas y hasta comida tailandesa para comer con santidad

Yagüe, en Bernardos, recibe a clientes de todos los rincones en busca de la buena mano que la cocinera, Casilda Arranz, tiene con el punto de aceite y de vinagre de esta receta, además de sus patos asados

Una barra abarrotada, una coctelería con jazz de fondo o una fiesta de comida y bebida mexicana: en Barcelona hay tantos bares como personas

Una guía de los mejores planazos para este fin de semana: karaoke, cine de verano y una nueva azotea

Una barra plena fins dalt, una cocteleria amb jazz de fons o una festa de menjar i beure mexicà: a Barcelona hi ha tants bars com persones

La plataforma de ‘streaming’ ha creado un espacio efímero en Los Ángeles con platos inspirados en sus realities de cocina, como ‘Chef Table’s’, y una carta media de unos 50 dólares por cabeza

Hemos consultado a varios expertos para que nos cuenten dónde preparan su arroz favorito. En la lista hay de todo: secos, caldosos y melosos, y de marisco, carne o verduras

El popular presentador del programa de cocina de TV-3 sigue trabajando como cocinero pero para la gran industria

Propietario del restaurante Sa Pedrera des Pujol, hace un recorrido por pequeños locales de la isla dirigidos por los dueños, y aconseja comprar, además de queso y sobrasada, manzanilla menorquina

La guía definitiva para los cafeteros, una nueva montaña rusa en Madrid, el restaurante que lidera la lista The World’s 50 Best de Asia o una remodelación que homenajea al Titanic en Belfast. El planeta está lleno de rincones por los que merece la pena hacer una escapada

Burbujas, minerales y H₂O: guía rápida del agua de moda

El joven equipo del bar de San Sebastián da brillo a ingredientes de temporada con nombre y apellidos, en un menú que cambia a diario y que ha calado en la clientela local

El cocinero Miki Rodríguez, formado en grandes restaurantes, abrió hace 10 años este local que ha roto moldes en un popular barrio de picoteo de la capital cántabra.

Bares que sirven montaditos, un local antes parada obligatoria de hippies, o un restaurante de cocina marinera a la orilla del mar

Los hosteleros podrán decidir si se puede fumar en sus recintos al aire libre tras la equiparación de la norma autonómica a la estatal

Los proyectos alrededor de esta materia prima no dejan de crecer en Latinoamérica, desde harinas y tés hasta destilados, cervezas y vinos

Tacos picantes, pizza dulce y hasta sobaos, todo ingerido en grandes cantidades y en el menor tiempo posible

Pablo González Conejero dirige Cabaña Buenavista y recomienda desde tomar un buen café de especialidad en su ciudad natal a ensalzar un pequeño negocio con identidad propia

La empresaria, artífice del éxito de Punto MX, el primer mexicano con estrella Michelin de Europa, acaba de abrir, junto al cocinero Roberto Ruiz, el restaurante Can Chan Chán, en El Corte Inglés de Serrano, en Madrid

Fue proclamado mejor chocolatero de España, y después de trabajar con Albert Adrià ha montado una asesoría para restaurantes, hoteles y empresas de la industria dulce

Ferran Adrià va canviar el paradigma de l’alta gastronomia des de cala Montjoi, i els seus postulats segueixen alimentant els restaurants i fins i tot les cases amb nous estris i elaboracions

La copropietaria de Güeyu Mar, Luisa Cajigal, dirige este negocio frente a la playa de Vega, donde ofrece una cocina sencilla centrada en los pescados del Cantábrico