El chef de Noma, elegido por tercera vez el mejor restaurante del mundo, habla de la cocina nórdica, sus investigaciones con hormigas y la fermentación de alimentos y el papel de la opinión gastronómica
ANDREU GENESTRA, interesante cocina de temporada en Mallorca
Entrevista a Jordi Roca, “postrer”, millor pastisser del món 2014
Jordi Roca el mejor pastelero del mundo por la revista 'Restaurant'
Alex Sushi lidera el triunfo de la cocina japonesa en la ciudad con una carta en la que abundan productos noruegos como el salmón, el cangrejo real, el rodaballo o la ballena
Grandes cocineros de la capital reinventan la forma de cocinar estos pescados pequeños, baratos y populares
Puestos de mercado reconvertidos en librerías. Grandes teatros y museos que conviven con espacios escénicos y galerías alternativos. Terrazas y garitos. Un barrio donde la mezcla sorprende a cada paso
Uno de los restaurantes del conocido chef británico cierra por sus malas condiciones de higiene Cinco meses después, se descubren los detalles: carne caducada, moho y excremento de ratas
Restaurante Baluarte: cocina del paisaje, sensibilidad y ligereza en Soria
Se editan dos películas centradas en las aspiraciones y los deseos oníricos de sus protagonistas
Adiós a quedar relegada al final del menú Los gajos de mango casa con el salmón. La sandía, con el atún. Y las fresas, sobre el ceviche Sugerencias frescas para dar un toque personal y equilibrado a los platos principales
Las partes no revelan los detalles de la operación, pendiente de la negociación
El plato estrella del restaurante A de Arco es un arco romano de dos mil años de antigüedad
Tse Yang, el nuevo restaurante del hotel María Cristina, orienta su carta a la comida tradicional china
14 restaurantes, cafés y tiendas para descubrir barrios como Ruzafa o El Cabañal
SOLLO, una pequeña sorpresa culinaria en Benalmádena
El chef danés René Redzepi recupera el primer puesto en la lista mundial de la revista 'Restaurant' y desplaza al segundo lugar al gerundense Celler de Can Roca Jordi Roca es reconocido como el mejor pastelero del mundo y el Azurmendi de Eneko Atxa, galardonado como restaurante sostenible
El brasileño DOM, del chef Alex Atala, se mantiene en el top ten aunque baja un puesto en la lista World’s 50 Best
El restaurante mexicano Biko sale de la lista de los 50 mejores pero sus chefs continúan trabajando ajenos al dictamen
El Celler de Can Roca preparado para revalidar su puesto de líder mundial en la lista 'Restaurant' Los cocineros españoles e internacionales mejor posicionados llevan "ADN Bulli", según los Roca
De igual manera que desde Estados Unidos nos han llegado plagas como los 'cupcakes' y los 'cronuts', en cualquier momento nos alcanzará el sunami de los 'gastropolvos' furtivos
La actriz pasea por las calles de su infancia y apunta sus últimos descubrimientos culturales
DANI GARCÍA RESTAURANTE, estreno brillante del chef en Marbella
Un aperitivo en el barrio de Las Letras, una parada con su hija en un parque infantil y una cerveza en las terrazas. Así es un día perfecto para la actriz que estrena 'La Cavernícola'
Soy Kitchen, maquina tragaperras y platos únicos a precios asequibles conviven en los aledaños del mercado de los Montenses
La cadena de comida rápida sigue con su expansión pese a la caída de facturación en EE UU
Cocem estima que cada hincha del Chelsea y del Bayern gastará 145 euros de media
Lluerna, las recetas de Víctor Quintillá en Santa Coloma de Gramanet
El empresario afirma que ha rebajado la deuda con la Agencia Tributaria
Una noticia confirma que las marranadas que vemos en el programa de Alberto Chicote no son un mal sueño. La Guardia Urbana de Barcelona intervino 764 kilos de alimentos en mal estado en una campaña de inspecciones
La opinión de los diplomáticos da buenas pistas sobre dónde encontrar los mejores locales de cocina internacional. Hemos preguntado a cinco, uno por continente
Los sopes, garnachas, gorditas, tacos y otras deliciosas tapas y platos pasan de los puestos callejeros a los mejores restaurantes. Una ruta por el DF en busca de los chefs que están revolucionando la cocina mexicana
Saca a concurso la concesión por 25 años y 180.000 euros tras un año cerrada Deberá adecuarse a la normativa de seguridad contra incendios El gobierno local se ofrece a buscar plazas de aparcamiento en los alrededores
David Muñoz, el único tres estrellas de Madrid, se muda de local y prepara el aterrizaje en Londres de su fórmula StreetXo
La identidad de un restaurante también se percibe por el vestuario de su personal. Los uniformes hosteleros son el nuevo reto creativo de los diseñadores.
Club Kviar ataca con descuentos en restaurantes de lujo para captar ‘foodies’
El tradicional restaurante Zara, abierto desde 1964 en la calle Infantas, será trasladado a la calle de Barbieri la próxima semana
Pork, un restaurante temático barcelonés en torno al universo porcino
La revista 'Elite Traveller' destaca que "usa los mejores ingredientes" del País Vasco para crear alta cocina española
Los hosteleros bilbaínos piden en una campaña no tirar al suelo las servilletas
