"Estábamos bastante sorprendidos cuando entraron a dejar los huevos: ¡eso nunca acababa, era increíble!", ha contado el cocinero del equipo olímpico de Noruega
Las cadenas regionales ganan terreno y ya tienen el 11,4% de la cuota de mercado
El maestro de la pasta Massimo Bottura reúne a Adrià, Gastón Acurio, Anduriz o Joan Roca para hacer platos con sobras que nos ayuden a cambiar el mundo
Una persona sufre una intoxicación alimentaria en Madrid tras comer un queso de leche cruda de oveja
Las carnes de segunda dan lo mejor de si mismas cuando les aplicas una cocción lenta. Este rabo de toro solo necesita un buen fondo de verduras y un poco de vino para convertirse en una delicia.
Mil formas de preparar un mero gigante, con varios días en cámara
El sector avícola se enfrenta a inversiones millonarias para sacar a los animales de las jaulas, como pide la distribución
¿Engorda? ¿Provoca mucosidad? Esto es lo que dicen los estudios
25 niños se contagiaron entre 2006 y 2016 de la misma cepa de salmonela detectada el año pasado
"Delicia de mantequilla" y otros vecinos similares de la nevera del supermercado que en realidad no son lo que pretenden
El ministerio adjudica a Lactogal el suministro de 40 millones de litros a 46,9 céntimos el litro
Suele ser más recomendada en dietas de adelgazamiento, pero leamos la etiqueta
La baja rentabilidad por los bajos precios de la leche provocó el cierre de 1.820 explotaciones ganaderas
La pluralidad gastronómica nace sin grandilocuencia en una sinfonía bárbara tras la matanza
Cap grandiloqüència en la definició i elaboració dels gustos, tot ve tot sol, amb desordre dirigit, i repetit, gairebé en una simfonia, si, bàrbara des d’abans de l’acorar
David Sueiro produce en su explotación Galo Celta unos huevos que han enamorado a chefs como Martín Berasategui o Pepe Solla. Y sí, es el concursante de 'Granjero busca esposa'.
"Para gratinar", "lonchas sándwich"... Cómo saber cuál es queso y cuál no
Europa y el país norteamericano chocan por el nombre de 57 productos lácteos protegidos con indicación geográfica
El asador porteño es uno de los pocos que trabajan exclusivamente con carne de pastura
El grupo lácteo de Zamora envasa tres millones de litros al año y se centra en la exportación
La mercancía sustraída de empresas en Madrid, Toledo y Zamora tienen un valor de 27.000 euros
El sindicato denuncia que la precarización del empleo no solo ocurre en los nuevos modelos de trabajo, sino también en los sectores tradicionales
Los mariscos y las carnes apenas suben de precio pese a las fiestas navideñas
Entre el 20% y el 40% de los niños van a clase sin desayunar
El Tribunal General sentencia en el litigio entre Cáceres y Badajoz que la denominación torta es tradicional no geográfica
Las autoridades sanitarias añaden al montante retirado otra partida de cartones comercializada con la marca Carrefour
Los especialistas avisan de la burbuja que vive este manjar, cuya demanda aumenta en Navidad
Hasta ahora denostado, es hora de que el hermano feo del omega 3 recupere su buen nombre
Con tanta amenaza a la integridad del Estado, el resto de problemas nacen, crecen y se multiplican sin que aparentemente se tambalee ninguna conciencia
La guerra de precios en el mercado de la carne avícola ha echado por tierra la rentabilidad del sector y pone en aprietos a toda la cadena de producción
El precio de la carne porcina baja un 28% y se sitúa en 1,028 euros el kilo tras una caída continuada desde agosto
El proyecto de dos hermanos de vender ‘online’ productos cárnicos mejora sus resultados tras unos comienzos difíciles
La empresa cárnica prevé crear 475 empleos, 70 directos, con la puesta en marcha de las instalaciones
Empresas del país asiático comienzan a producirlo con carne fresca importada de España ante el crecimiento del interés de la población
Reny Picot suministra a través de System U, el cuarto grupo tras Intyermarché, Carrefour y Casino
Llega la moda de servirlo crudo. No haga caso a su paladar: a su intestino no le gustará
Tres sistemas de corte en el I Foro Internacional del Ibérico
Fecic elimina la referencia a Cataluña y abre oficina en Madrid para ganar representatividad en el sector
Solo una leche en Galicia tiene el sello de calidad de Bienestar Animal
Los autores discuten un informe reciente que promueve el consumo infantil de carne