Concursando con chocolate
Ocho cocineros compiten por la mejor especialidad pastelera
Escribà endolceix la portada
L’obrador del pastisser perfila amb xocolata l’‘skyline’ de la ciutat
Cómete lo mejor de Barcelona
Este fin de semana se abren en Barcelona las celebraciones de la fiesta de la Mercè
La locura de los cronuts en Soho
Los neoyorquinos hacen cola para comprar este pastel mitad donut, mitad croissant
Las mejores confiterías de Europa
De los pasteis de nata portugueses a la tartas Sacher, pasando por los macarons más famosos de París. Un dulce viaje por Europa sólo apto para golosos recalcitrantes
Pastelerías de pecado
Un dulce viaje: Del vienés Café Sacher al local parisino donde nació el 'macaron'
La reina de los ‘cupcakes’
La repostera bloguera Alma Obregón dedica su segundo libro a las tartas
Coques petites, però artesanes
A això ens porta aquesta crisi. Fins i tot quan arriba la setmana de Sant Joan
España come por un euro
Los restaurantes de comida rápida se lanzan a competir por un público de poder adquisitivo medio que busca precios cada vez más bajos
Ese pincho es una torrija
Los pasteleros renuevan el típico dulce de Semana Santa con rellenos o convirtiéndolo en tapa
Alta costura dulce y fetiches de café
La 'Sweeture', nueva cultura de la repostería, desfiló en la pasarela de Madrid Fusión 2013 Josean Alija y Pierre Hermé coinciden en explorar las posibilidades cafeteras
“Piensan que somos dioses los cocineros y no es verdad”
El maestro pastelero lamenta que la alta cocina dulce no esté aún valorada
Ladrones de pastelerías y colegios
Detenido un grupo de cinco jóvenes que sumaban más de 150 antecedentes
A Dios no le gustan los ‘cupcakes’
Naderías como la crisis nos distraían de ello: las pastelerías han sido tomadas por unos pequeños monstruos llamados 'cupcakes'. Es la prueba de la próxima llegada del apocalipsis
Los reyes del cruasán
|
Las diez pastelerías españolas que mejor elaboran esta clásica pieza de la bollería tradicional
Bombones con peta-zetas
Una nueva generación de pasteleros devuelve a Madrid el toque francés de la mejor repostería
Preocupa la evolución de la tarta de boda
Soy fan absoluto de Iniesta como jugador, como persona y como gusiluz, pero su tarta nupcial me parece una muestra más de la decadencia pastelera e intelectual de Occidente
Un dulce café porteño
Malvón es una confitería con aire retro en la que también se puede tapear
Monas monísimas
El gremio de pastelerías espera vender unas 600.000 monas este año
En busca del huevo perfecto
Paco Torreblanca, Oriol Balaguer y Alejandro Montes crean espectaculares 'monas' de Pascua
Solidaridad de roscón
Agencias|Madrid|
Aldeas Infantiles reparte, por 23 año consecutivo, su pastel gigante, de más de mil kilos de harina, del que se han sacado 4.000 raciones acompañadas de chocolate
Chocolate para un millón de monas
Barcelona|
Bob Esponja, Messi o Dora la Exploradora son las figuras de chocolate más solicitadas esta Semana Santa.-Cada familia gastará entre 25 y 75 euros
El reino del cruasán
Pomme Sucre aterriza en Madrid desde Gijón con sus delicadas apuestas golosas
Los colegios limitarán la venta de bollería y refrescos
Madrid|
El Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas acuerdan un plan para desterrar estos alimentos de los colegios.- La industria denuncia la "criminalización" de sus productos.- Los expertos apoyan la medida, pero creen que falta educación nutricional
Las monas de Pascua se apuntan al 3D
Barcelona|
Entre las novedades de este año están las figuras de Up y Planet 51
Golosinas de diseño
Gaston Lenôtre, el pastelero del siglo
Los catalanes comprarán 660.000 monas de Pascua
Barcelona|
Las figuras destacadas serán los personajes de Disney, los pitufos, Pocoyó, Hello Kitty, Messi y Henry
"El pastelero no ha sabido evolucionar como ha hecho el cocinero"
Las pastelerías catalanas venden 650.000 monas de Pascua
'Fontaneda estaba en quiebra'
|
'En los últimos años la empresa había acumulado pérdidas de 20 millones de euros'
La galletera Gullón comprará la fábrica palentina de Fontaneda
La marca seguirá en poder de la multinacional United Biscuits
650 personas intoxicadas en Girona por comer un dulce en mal estado
Clausurada por falta de higiene la pastelería de Torroella sospechosa de servir las cocas
UGT y CC OO amenazan con una huelga general en Palencia si United Biscuits cierra Fontaneda
El 2 de mayo de Aguilar de Campoo
El autor reflexiona sobre la decisión de la firma United Biscuit de cerrar la fábrica de galletas de la centenaria firma Fontaneda en la localidad palentina.
United Biscuits mantendrá el control de la marca Fontaneda pese a cerrar Aguilar
La empresa justifica su decisión en la supervivencia de sus actividades en España
Gobierno regional y sindicatos actuarán judicialmente contra el cierre de Fontaneda
Valladolid|
La Diputación de Palencia propone ayudas al autoempleo y aportará 300.000 euros
La Guardia Civil libera a los directivos de Fontaneda retenidos por empleados
United Biscuit ratifica el cierre de la fábrica de Aguilar de Campoo
La crisis cabalga por Castilla y León
El cierre de la fábrica de Fontaneda en Aguilar de Campoo asesta un duro golpe a la economía de la región
Crecen los ositos de goma
Haribo amplía su factoría y sus puntos de venta