Una volta al món apta per a celíacs
Menjar sense gluten cada cop és una exigència més comú en els restaurants. Us en recomanem cinc de Barcelona
Hanna Fubuki: sushi de primera en una gasolinera
A las gasolineras se va a repostar, a comprar algo rápido o a visitar un baño que siempre parece delito. A lo que no se iba nunca era a comer sushi, hasta que el 'food truck' Hanna Fubuki aparcó en una.
Los empresarios confían en la recuperación económica pese al avance de la quinta ola de coronavirus
Las patronales reconocen que la variante delta y las restricciones ya castigan a las empresas, pero si el turismo se mantiene estable no deberían afectar a la previsión de crecimiento del PIB en el segundo semestre
Madrid adelanta las vacaciones
Terrazas medio vacías, menos movilidad urbana y silencio en las calles. Los madrileños anticipan sus días de descanso en el segundo verano en pandemia
La celestina de las cosas del comer
Executive restaurants of the world conecta a establecimientos gastronómicos con grandes corporaciones para facilitar sus almuerzos y cenas de negocios de lunes a viernes
Ni un fallecido en las residencias de mayores de la Comunidad Valenciana desde el fin de la vacunación
La consejera Ana Barceló asegura en las Cortes que se empieza a doblegar la nueva ola de la pandemia, mientras la oposición pide la dimisión por su gestión y por el déficit de vacunas
Al rescate de nuestro estilo de vida
I. Hernández|
Mahou San Miguel, que en 2020 ya destinó 200 millones en ayudas a la hostelería sacrificando su beneficio, dedicará este año 180 millones a su apoyo
3.000 candidatos a vecino en un pueblo de Teruel
La pequeña localidad de Griegos recibe un aluvión de solicitudes tras ofertar dos empleos y ayudas al alquiler para quienes se instalen con sus hijos
“Es la peor fecha posible para las restricciones”: las Rías Baixas pierden el bullicio nocturno en plena quinta ola
La hostelería arremete contra las medidas de la Xunta y avisa: “Los jóvenes no se irán a dormir, optarán por beber en la calle o las casas.”
Cinco platos frescos para el verano
Un salmorejo que renuncia al tomate, la celebración del bonito en el Cantábrico o un sorbete que apela a las raíces mexicanas de su creadora. Cocineros que marcan tendencia comparten sus recetas favoritas
Recetario emblemático con grandes vistas
Tesoros de la cocina tradicional gallega en un restaurante con fabulosa terraza frente a la ría de Viveiro
Luz de Alba, placeres ecosensoriales en mitad de La Mancha
Un complejo oleico con almazara propia y seis villas diseminadas en un mar de olivares en Ciudad Real
Las pernoctaciones en hoteles caen un 62% en junio frente a 2019
Durante los primeros seis meses del año el sector redujo la ocupación un 24% frente a las mismas fechas de 2020
Terrasses per passar-hi l’estiu sencer
Des de racons amagats o clàssics de la ciutat fins a la platja de la Barceloneta, menjar a l'aire lliure és dels millors moments que ens regala l'estiu
Verduras hasta en el postre
La cocinera Lucía Grávalos trae a Madrid los sabores de La Rioja en Mentica Gastronómico, donde ofrece creativos platos de verduras inspirados en la cocina de su abuela
Galicia exigirá prueba negativa de covid o certificado de vacunación para acceder al interior de la hostelería en 36 municipios
La medida afecta a Vigo, Ourense o Pontevedra, ciudades en las que la Xunta también cierra el ocio nocturno. La Comunidad Valenciana pide el toque de queda para Alicante, Benidorm y Dénia, entre otras
De arroces por Sevilla
Las marismas del Bajo Guadalquivir, escenario de La isla mínima, propician una ruta gastronómica desde Aznalcázar hasta Lebrija
Les Jardins du Liban, esencias de la cocina libanesa en Marbella
De lo salado a lo dulce, platos que recuperan uno de los mejores recetarios del Mediterráneo
Villa Magalean, el valor de la hospitalidad adornado con ‘art déco’
Un hotel de ocho habitaciones con spa y una esmerada decoración en la guipuzcoana Hondarribia
Kyushu, por el genuino sur de Japón
El monte Aso, en cuyas verdes praderas rodó Akira Kurosawa; la memoria de la bomba atómica en Nagasaki o un baño termal en un tradicional 'onsen'. Un viaje íntimo por el extremo meridional del país asiático que despierta todos los sentidos
Restaurants del Poble-sec per descobrir al Festival Grec
La gastronomia del barri es converteix en un espectacle més de la cita del teatre
La justicia autoriza el toque de queda en 161 municipios de Cataluña
El Govern aplicará un confinamiento entre la una y las seis de la madrugada en 161 municipios y actualizará la lista de los afectados semanalmente
El chef Xanty Elías y su iniciativa para que los niños se alimenten mejor ganan el Basque Culinary World Prize
El proyecto ‘Los niños se comen el futuro’, creado por el chef onubense, está presente en más de 100 colegios de Andalucía y hasta ahora han participado en ella unos 15.000 niños. El premio está valorado en 100.000 euros
El avance de la quinta ola precipita el retorno de las restricciones más duras
Con la incidencia disparada en España por encima de los 368 casos por 100.000 habitantes, la Comunidad Valenciana aprueba el toque de queda en 32 municipios, Canarias también lo pide y Cataluña adelanta el cierre de actividades y limita las reuniones sociales.
La Justicia de la Comunidad Valenciana avala el toque de queda en 32 municipios y la limitación de las reuniones en todo el territorio
El Tribunal Superior considera que las medidas solicitadas por la Generalitat mantienen la proporcionalidad exigida por la ley
El barrio de Prosperidad se despide de Esteban, el hombre que hacía posibles los roscones más famosos
A sus 61 años el propietario de la conocida pastelería Valle Olid pertenecía a la cuarta generación de su familia que se ponía detrás del mostrador
Ambivium, amonías y ejercicios de cata apasionantes
El restaurante de la bodega Pago de Carraovejas elabora sus platos según la selección de vinos
Jardines de la Mata, veraniega tentación con vistas al Mediterráneo
Un hotelito de 12 habitaciones, arquerías andalusíes y piscina con palmeras en Mojácar
Paco Roncero, el chef que siempre corre más rápido
Helena Poncini / Fotografía de Ximena y Sergio|
Dirige un dos estrellas Michelin y uno de los restaurantes más caros del mundo. Este apasionado del deporte ha creado también un ‘delivery’, un ‘catering’ y una escuela de hostelería. Ahora es imagen de Jaguar
Nous esquers al carrer amb més restaurants de Barcelona
L'oferta gastronòmica d'Enric Granados es renova amb l'aposta més cridanera de l'estiu, Salvaje, o un nou local de cuina iraniana, Sumac & Mambo
Panceta en caja china y pollo al cilindro
El cilindro y la caja china son dos artilugios peculiares que se usan en Perú para asar carne de cerdo o pollo. El restaurante Warike Project los usa en España para elaborar sus lujuriosos bocadillos.
La Comunidad Valenciana vuelve a cerrar el ocio nocturno y pide el aval de la justicia para decretar el toque de queda
El Consell pretende restringir la movilidad nocturna en aquellos municipios con mayor incidencia y limitar a 10 personas las reuniones públicas y privadas en toda la autonomía para frenar los contagios
El Supremo prohíbe a una empresa retirar las propinas a sus empleados por no avisarles a tiempo de la decisión
Los magistrados recuerdan que sí es posible prohibir las propinas de un establecimiento, pero debe hacerse acorde a la normativa del Estatuto de los Trabajadores.
Indignación en las discotecas de Barcelona: “Es muy fácil cerrar negocios desde el sillón de una consejería”
Empresarios del ocio nocturno, que tendrán que cerrar este viernes, aseguran que la Generalitat les culpa de los rebrotes
Cataluña cierra el ocio nocturno a partir de este fin de semana
La pandemia sigue disparada en Cataluña y las hospitalizaciones crecen un 33% en 10 días en la comunidad
El sector servicios creció en junio al mejor ritmo de las últimas dos décadas
El encarecimiento de la energía eleva el índice de precios de las empresas a máximos desde el año 2000, según IHS Markit
Terrazas rodeadas de naturaleza en Madrid
Los jardines con restaurantes efímeros y los veladores en sitios privilegiados se convierten en una opción para el verano
España no llega a tiempo al veto europeo a las pajitas, bastoncillos y cubiertos de plástico de un solo uso
La ley de residuos nacional en la que se recoge la prohibición para frenar la contaminación, que una directiva de la UE ordena que entre en vigor este sábado, no estará lista hasta 2022
Cresol, descanso en una almazara del siglo XVIII en Calaceite
Seis habitaciones en un coqueto hotel con sala de catas en la comarca aragonesa del Matarraña
Smoked Room, en la barra de estilo japonés de Dani García
Un reservado en el restaurante Leña de Madrid en el que el chef irrumpe de nuevo en la alta cocina
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Otros incendios como el de la tragedia en los Alpes suizos que provocaron las bengalas y la pirotecnia: de Tailandia a Argentina
Petro desafía a Estados Unidos al geolocalizar uno de los bombardeos a lanchas en el Pacífico
Víctor Hugo Borja será el nuevo titular de la Cofepris
Un fémur de siete millones de años reaviva una larga y feroz guerra científica sobre el origen del bipedalismo
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