Llaves del agua en el Sahel
Un sistema de recogida de lluvia a través de placas y cisternas permite a familias senegalesas beber, cultivar, cocinar y lavar durante meses sin recorrer kilómetros hasta encontrar un pozo
África del Norte y Oriente Medio registran más de 52 millones de hambrientos
La subalimentación crónica aumenta en la región a causa de los conflictos y la baja inversión en el desarrollo de las zonas rurales
La degradación de la tierra, la deforestación y la falta de agua marcan el devenir de África occidental
La FAO inaugura sede para el África del Oeste en Dakar (Senegal) para hacer frente a la reducción de la producción alimentaria. Este país lidera iniciativas de vigilancia entre países para evitar la pesca ilegal
Más normas para alimentos seguros que mejoren la nutrición y eviten la obesidad
Los gobiernos no solo deberían impulsar prácticas de mercado justas y eficientes, sino también considerar la salud, opina el director de la FAO
La batalla contra el abuso de antibióticos en los animales y plantas que comemos
Nos va la salud en ello. Urge eliminar el exceso y mal uso de estos medicamentos en personas, ganado y plantas para frenar la resistencia, una tarea compleja que exige el compromiso de Gobiernos, sector privado y sociedad civil
“La gente hambrienta se come lo que sea”
Melaku Tefera, profesor de Ciencias Veterinarias de Malawi, insta a mejorar los controles sanitarios en los mercados informales para garantizar el acceso a comida inocua
Los conflictos se ceban de hambre en Yemen, el Congo y Afganistán
113 millones de personas necesitaron asistencia urgente de alimentos en 2018 por culpa de enfrentamientos armados, catástrofes medioambientales o inestabilidad económica. Lo confirma el 'Informe mundial sobre las crisis alimentarias 2019' presentado hoy
Comida al peso y sin un menú fijo: así combate este restaurante el desperdicio de alimentos
Cada año acaban en la basura 1.300 millones de toneladas de comida producida para el consumo humano
Repartir el agua en el planeta océano
La variabilidad del clima, la urbanización y el crecimiento demográfico condicionarán la producción de alimentos, que requiere un 70% del agua dulce del mundo
Aprender a amar nuestros bosques
Crear conciencia entre los niños sobre el uso sostenible y la conservación del medio ambiente alentará a los jóvenes y adultos del mañana a tomar decisiones responsables
Las palabras también importan: de ‘alimentar’ a ‘nutrir’ al mundo
El director de la FAO sostiene que debemos recuperar el valor cultural, social y económico de lo que comemos, y asumir su impacto sobre nuestra salud
Puestos de trabajo junto a los árboles
La gestión de los bosques se perfila como una salida profesional relevante para evitar el cambio climático, la degradación de la tierra, la pérdida de biodiversidad o diseñar planes turísticos
La tarea titánica de frenar el desierto
Emprendedores de Almería, Granada y Murcia se alían para restaurar el paisaje durante dos décadas con donaciones de grandes fortunas
El reto hercúleo de frenar al desierto
Emprendedores de Almería, Granada y Murcia se alían para restaurar el paisaje durante dos décadas con donaciones de inversores y grandes fortunas extranjeras
“El reto ya no sólo es el hambre”
La FAO edita el 'Marco de referencia para la agenda de la alimentación urbana', e insta a producir alimentos de más calidad para evitar la obesidad, sobre todo en las ciudades, donde se concentra la mayoría de la población
“La revolución de la agricultura en África está liderada por mujeres”
Coumba Sow asumió con 35 años el cargo de responsable para África de la oficina del director general de la FAO. Ahora lidera el departamento para la resiliencia en la zona occidental del continente
La pérdida de biodiversidad amenaza la variedad de alimentos que conocemos
Un nuevo informe de la FAO denuncia la disminución de especies vegetales en las explotaciones agrícolas, el aumento de razas ganaderas en peligro de extinción y de la sobrepesca
Valencia presenta ante la ONU el Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible
La iniciativa, creada por el Ayuntamiento junto a la FAO, servirá para compartir experiencias, transferir conocimiento y difundir prácticas responsables de gestión de productos entre ciudades
África se debilita frente al hambre
Tras 12 años de descenso generalizado, la inseguridad alimentaria aumenta desde 2015 hasta alcanzar las 257 millones de personas en el continente
Cómo combatir las 200 enfermedades causadas por alimentos nocivos
La inocuidad alimentaria se perfila como un desafío internacional para evitar 420.000 muertes y 600 millones de casos de enfermedades al año en el mundo
No hay seguridad alimentaria sin inocuidad alimentaria
La globalización en la industria supone que los riesgos de la comida insalubre pueden pasar rápidamente de ser un problema local a una emergencia internacional
La seguridad alimentaria reside en el comercio
Para conseguir que todos los hogares tengan acceso a la cantidad, calidad y variedad de alimentos nutritivos necesarios para llevar una vida saludable es necesario un sistema libre, predecible, no discriminatorio y justo
Roma inaugura el Centro África del Clima y el Desarrollo Sostenible
La iniciativa surge tras un encuentro de los países del G7 para optimizar los proyectos sobre agricultura inteligente, acceso al agua y energías limpias y para fomentar la igualdad de género en el continente
El hambre aumenta en cinco países en conflicto
La violencia provoca que 46,8 millones de personas necesiten alimentos y medios de vida de forma urgente en Afganistán, República Centroafricana, República Democrática del Congo, Sudán del Sur y Yemen
Ángel León y las posibilidades del mar en la alimentación
El llamado 'Chef del Mar', que acumula 4 estrellas Michelín, comparte su trayectoria con los expertos en pesca de la FAO y anima a probar especies marinas humildes y convertirlas en grandes obras culinarias
Se acaba el agua del lago Chad
La inseguridad alimentaria, la violencia y el terrorismo ponen a prueba su capacidad hídrica y con ello la fuente de sustento para millones de personas
La felicidad de plantar árboles en la ciudad
Las urbes ocupan un 3% de la superficie del planeta pero consumen el 75% de sus recursos naturales. Crear bosques en ellas se perfila como solución para remitir este impacto
Las mujeres latinoamericanas presentan sus recetas ancestrales
Roma|
El recetario Salud, saberes y sabores recoge 23 métodos de elaboración de alimentos autóctonos de 20 países de la zona
Primera reducción de la sobrepesca en el Mediterráneo en 10 años
Un 78% de las poblaciones de peces en el Mediterráneo y el Mar Negro siguen sobreexplotadas, según el reciente informe de la FAO. Pero la sardina, la anchoa, algunos tipos de salmonetes y gamba de altura se capturan dentro de los límites biológicamente sostenibles
La ONU pide ayuda urgente para 16 millones de hambrientos en Yemen
El conflicto es la causa principal de la inseguridad alimentaria, a lo que se suma la pérdida de medios de subsistencia e ingresos y el aumento del precio de los productos básicos
El clima extremo amenaza la vida y el sustento de la gente de montaña
El cambio climático destruye las comunidades y los medios de subsistencia de los mil millones de personas que viven en lugares altos y productivos
Independencia, valentía y amor entre jóvenes agricultores
La juventud que toma el relevo de una profesión envejecida refresca el sector con nuevas propuestas y pide implicarse en las decisiones estratégicas de la FAO
¿Qué pueden hacer las escuelas contra la obesidad?
Nace una red de países latinoamericanos para fomentar hábitos saludables de alimentación en los colegios
Innovación en el campo, pero que favorezca a la agricultura familiar
El 80% de la producción de los alimentos del mundo se genera en tierras gestionadas por pequeños agricultores, que solicitan ser más partícipes en los avances del sector
La pobreza rural crece en Latinoamérica por primera vez en 10 años
Un informe de la FAO alerta de que casi la mitad de la población del campo vive en la pobreza en la región
Trabajo decente como desafío en el Día Mundial de la Pesca
Roma|
El sector proporciona alimentos, nutrición y fuente de ingresos para unas 820 millones de personas en el mundo. El descontrol de la explotación laboral protagoniza el aspecto social de la industria
“Es mucho más difícil acabar con la obesidad que con el hambre”
Un encuentro organizado por la FAO en Argentina reúne a más de 1.000 personas para buscar nuevas ideas contra la desnutrición, la pobreza rural y el sobrepeso
El hambre se triplica en Venezuela, según la FAO
El país fue el que sufrió mayores aumentos en malnutrición en las Américas, de acuerdo con el nuevo informe de la organización de la ONU para la alimentación presentado esta semana
Esta enfermedad es ya la mayor amenaza nutricional de América Latina y el Caribe
Casi uno de cada cuatro adultos es obeso y el sobrepeso afecta a 3,9 millones de niños menores de cinco años en la región, según un informe presentado hoy. Una tendencia mundial
“Hay topes y ya estamos llegando a ellos con un consumo voraz y de despilfarro”
La presidenta de la Asamblea General de la ONU reconoce que crece la brecha de la desigualdad e insta a ejecutar un cambio redistributivo y cultural que garantice formas sostenibles de producción y consumo
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