El café perfecto sí que existe
Son menos de dos minutos de recogimiento moral, en los que la vida y el mundo vuelven a cuadrar
España encabeza la revolución del café
Los gustos de los cafeteros están cambiando: ahora exigen más calidad y formatos diferentes. El país es líder europeo en lanzamientos de nuevos productos vinculados a esta bebida
Veracruz y las guerras del café
Un rocambolesco proceso legal contra un grupo de productores de un pequeño municipio montañero ilustra las tensiones entre la industria y el campo e interpela a marcas como Nespresso o Starbucks
Los campesinos del café que marcan sus precios ajenos al vaivén de los mercados internacionales
Frente al comercio convencional de este grano, regido por las directrices de Nueva York y Londres, algunas redes alternativas tratan de acortar la cadena de suministro y proteger a los productores de prácticas especulativas
“Se busca barista”, uno de los anuncios de empleo más repetidos en Instagram
El incesante crecimiento del café de especialidad ha disparado la demanda de este tipo de profesionales, pero las cafeterías y obradores se topan en muchas ocasiones con dificultades para encontrarlos
La cafetería de especialidad en Madrid donde los niños también son felices
Abierta hace poco más de tres meses, La Tribu Kids & Coffee, en el barrio de Sanchinarro, cuenta con clientes fieles a una combinación poco usual: una carta cuidada y un espacio infantil basado en la crianza respetuosa que atrae a madres y padres de toda la región
‘Cold brew’, la alternativa al café con hielo tradicional que gana adeptos de verano en verano
El nombre de la bebida hace referencia al método de extracción que consiste en dejar macerar café molido en agua fría durante horas
Cinco cafeteras Jura que llevarán tu gusto por el café a otro nivel
Modernas, de diseño prémium y con funciones únicas en variedades de café y conectividad. Así son las cafeteras Jura superautomáticas top ventas en España
El caso de cinco productores de café arrastrados hasta la cárcel en Veracruz: “Su único delito ha sido pelear por unos precios justos”
El Gobernador del Estado, Cuitláhuac García Jiménez, se ha reunido con las familias de los afectados para expresarles su apoyo
Dadme café malo
Cada mañana lleno el cacillo de mi cafetera de moka de rosca de toda la vida, una de esas que hacen ‘gru-gru’ cuando el café está listo, con tres cucharadas de café de supermercado
En busca del café perfecto en casa: las máquinas de barista domésticas, el nuevo objeto de deseo
A raíz de la pandemia, el interés por las cafeteras de espresso de barista ha aumentado, y los talleres de formación, cada vez más especializados y numerosos, agotan sus plazas
Germán Bahamón: “Lo que debe hacer la Federación es crear consumo de café, no producir y luego ver a quién le vende”
El nuevo gerente de la Federación Nacional de Cafeteros es un ingeniero agrícola huilense que durante cinco años comandó la operación de Apple en Colombia con buenos resultados
Marisa Baqué: “Bebemos un café de mierda”
Es una de las mayores especialistas de café en España. La llamada ‘mamma del café’ ha juzgado en campeonatos a gran parte de la generación del bum de baristas y defiende que el producto de calidad puede ser accesible
Las mejores cafeteras para hacer café frío (y cinco accesorios para disfrutarlo)
Modelos que permiten preparar infusiones o café frío para disfrutar también de estas bebidas cuando llega el calor
¿Qué es exactamente el café de especialidad?
El nombre se lo puso la noruega Erna Knutsen en los años setenta y desde que llegó a España, hace más de una década, los tostadores y cafeterías dedicadas a esta bebida se han multiplicado por toda la geografía
La cafetera italiana con 78.000 valoraciones en Amazon
Está disponible en varios tamaños, ha sido fabricada con materiales de gran calidad y es apta para distintos tipos de cocinas, es la cafetera italiana ideal para los amantes del café clásico
Las críticas a la Federación de Cafeteros en plena búsqueda de una nueva cabeza para el café colombiano
Media docena de caficultores de diferentes regiones abre el debate sobre un sector dominado por un gremio que demanda una modernización urgente
La bendición del café que protege el bosque peruano Alto Mayo
Los agricultores que talaban esta área natural del noroeste de Perú han entendido la necesidad y los beneficios de preservar el bosque y producen ahora un café sostenible, vendido y elogiado en el mundo
El mayor gremio cafetero de Colombia busca gerente bajo la tormenta
La Federación Nacional de Cafeteros afronta un año de vértigo a raíz de una investigación de la Contraloría por un hueco que involucra fondos públicos y que asciende a 120 millones de dólares
El café es beneficioso para casi todo el mundo (pero mejor solo y sin azúcar)
Diversos estudios apuntan a que un consumo moderado de café se asocia a una menor mortalidad, pero puede tener efectos indeseados en algunos grupos de población, por ejemplo en embarazadas
Regalos que se saborean: 12 cestas gourmets dulces y saladas con las que acertar siempre en Navidad
Una selección de patés y mermeladas, sabrosos embutidos caseros, vinos tintos y cervezas únicas o las mejores chocolatinas para acompañar las veladas navideñas
Tres recipientes herméticos para guardar el café
Diferentes propuestas para almacenar el café en grano o molido conservando todo su sabor
Los mejores molinillos de café eléctricos
Cuatro propuestas disponibles en Amazon para disfrutar del aroma de un café recién molido desde casa
Cafeteras Breville último modelo: prepara cafés expresos como un auténtico barista
Una selección de cafeteras con ahorros de hasta 150 euros que puedes encontrar en la web especializada de Lecuine
Las mejores cafeteras superautomáticas
Disfruta del aroma y el sabor de un café de grano recién molido y olvídate de las cápsulas gracias a esta selección de cafeteras disponibles en Amazon
Las mejores cafeteras profesionales para todos los gustos: italianas, de cápsulas, expreso o automáticas rebajadas hasta un 45%
D.M.|
Una selección de cafeteras a la venta en la web de Lecuine para los más aficionados a tomar café o aquellos que deseen paladear nuevas texturas y aromas
Las mejores cafeteras para preparar un café perfecto
Seleccionamos seis cafeteras profesionales de marcas como Nespresso disponibles en Amazon
De acero inoxidable y hermético: así es el termo Contigo con más de 69,000 valoraciones en Amazon y un 38% de descuento
Con tecnología de aislamiento al vacío para mantener tus bebidas calientes o frías por varias horas para que las disfrutes a donde quiera que vayas
Elegimos ocho ideas de regalo perfectas para los verdaderos amantes del café
Desde un espumador de leche o un molinillo hasta una cafetera de especialidad, estos artículos son ideales para darle un plus a esta bebida
Hermético y a prueba de fugas: el termo para llevar el café con más de 4.000 valoraciones
Está elaborado en acero inoxidable de doble capa y tiene un sistema de cierre de un clic
Democratizar el café de calidad por solo dos euros
Syra factura medio millón de euros y crece en Barcelona en plena pandemia con una propuesta sencilla de bebidas para llevar
Olvida las cápsulas y ahorra todo el año con esta cafetera súper automática y su suscripción de café
La innovadora propuesta de Incapto Coffee reduce el coste unitario del café y recupera su auténtico sabor
En busca del mejor café del mundo
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De filtro, francesa, de ‘espresso’… Así se prepara el café perfecto cuando no tienes a mano tu vieja cafetera
Jesús Rojas|
En vacaciones, no necesitarás recurrir al soluble ni salir en busca del bar más cercano
Atención amantes del café: estas son las mejores cafeteras automáticas suizas para el hogar o la oficina
Si disfrutas del café recién molido, preparado a la temperatura exacta para sacar todo su aroma y sabor, las cafeteras Jura son para ti
Café: mejor a las 10 y otros secretos del elixir que nos mantiene despiertos
S.G.|
Para muchos un pequeño chute de cafeína es imprescindible para empezar el día
El gurú del café que me arruinó la vida
Nuestro colaborador Anxo F. Couceiro no podía prever las consecuencias de intentar comprar café en una tienda cercana a su nuevo domicilio. Se creía cafetero, pero en realidad estaba en Matrix.
10 ideas para ‘montar’ tu propia cafetería en casa
Cafeteras, molinillos, tazas... Todo lo que necesitas para degustar el mejor café, en la tienda 'online' Lecuine
Amor Perfecto, cafés excelentes con carné de identidad
La sentida revolución de Luis Fernando Vélez
Las 10 mejores cafeteras según el tipo de café que tomas
Su diseño está orientado a conseguir la taza perfecta de esta infusión, ya sea largo, aromático, en pequeñas dosis intensas o para ir de viaje. Esta es nuestra selección de las que destacan en su especie
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