La cocinera que trasladó las flores del jarrón al plato
Chef y experta en plantas comestibles, Iolanda Bustos es hija de pastor y cocinera, y nieta de curandera. Su profundo saber se materializa en sus platos y rutas gastrobotánicas.
¿Por qué mi planta no florece?
Falta de luz, de agua o una nutrición inadecuada son las causas principales de la ausencia de flores. Todo tiene solución
Algo sucede cuando nos vamos al campo
Samantha Walton|
Al alejarnos de la ciudad y adentrarnos en la naturaleza, algo cambia en nosotros, escribe Samantha Walton. ‘Ideas’ adelanta un extracto de ‘Todos necesitamos la belleza’, último libro de la profesora de Literatura londinense
En un jardín alquímico en Uclés
“La alquimia me interesa como una forma de representación del cambio”, explica el paisajista Manuel Gómez Anuarbe, creador de este vergel en la provincia de Cuenca
‘La inteligencia de las flores’, todo sobre la imaginación de las orquídeas
Maurice Maeterlinck dota de carácter humano a las plantas en un ensayo en el que la ciencia y la imaginación verbal se presentan como aliadas
Adelfa, vinca y jazmín estrella: todo queda en familia
Se podría tener medio jardín o terraza únicamente con las plantas apocináceas, tan resistentes al cultivo en maceta
Antonello Dellanotte, una vida entre gorriones: “Son portadores de esperanza. Hasta tienen cara de sabios”
El fotógrafo madrileño, del que el 1 de junio se inaugura una exposición en el hotel Westin Palace, es un apasionado de la naturaleza y ha encontrado en el Parque del Retiro el hábitat perfecto para sus retratos
La hiedra, la planta trepadora más universal
Para poder adherir sus raíces aéreas, los tallos necesitan de superficies sólidas como muros, mejor que las vallas metálicas en las que se planta muchas veces
La melodía botánica del saúco y la celinda
La fiebre por las plantas ha rescatado especies que habían caído en el olvido jardinero
De la nuez de cola que tomaban los esclavos para aliviar el dolor de estómago a la Coca-Cola
Con su trabajo, el médico irlandés Hans Sloane dio a conocer al mundo occidental los efectos terapéuticos de la nuez de cola. También tuvo la feliz idea de dar a conocer la mezcla del chocolate con leche
Matilde Ferrer, experta en rosas: “Los madrileños pueden estar orgullosos de tener rosaledas como la del Parque del Oeste y El Retiro”
La empresaria valenciana continúa con el negocio familiar, cuyo objetivo es cultivar y obtener nuevas variedades de este conocido grupo de arbustos espinosos
Mario Hernández: “Los principales responsables de dispersar plantas introducidas son los biólogos y las amas de casa”
El representante de los jardines botánicos de México cree que estas instituciones deben aliviar su lado museístico y transitar hacia la pedagogía ecológica
El nacimiento de la botánica moderna (y del color fucsia)
Se publica una reimpresión de ‘The New Herbal’, de Leonhart Fuchs, catálogo del siglo XVI con más de 500 plantas, clave en la historia de la botánica, la medicina y el arte.
Belleza y utilidad de las hierbas urbanas, plantas espontáneas que siempre están presentes
La presencia de las malvas, cardos y jaramagos mejora la estructura del suelo, al propiciar la presencia de microorganismos que nutrirán de una manera u otra a los árboles
Un árbol frutal conquista las calles de Madrid
La variedad más plantada de este peral de flor es la ‘Chanticleer’, de la que hay 2.500 ejemplares
La anunciación de la primavera
En jardinería, la señal de comienzo para este festival de colores ya lo dio el almendro, aunque otras muchas plantas le acompañan floridas en los jardines desde hace semanas, como el durillo
María del Carmen Tostado: “Hay plantas muy populares que pueden ser peligrosísimas”
La etnóloga publica ‘Álbum de plantas prohibidas’, un herbario que recupera la lista oficial de especies vetadas para el consumo y busca entender los motivos
Las hojas fenestradas de la costilla de Adán
La ‘monstera’ es la reina casi indiscutible entre las plantas de interior, a juzgar por el gran número de apariciones en fotos de las redes sociales
Tres de cada cuatro plantas salen perdiendo de su convivencia con los humanos
La utilidad para la civilización humana ha decidido el destino de muchas especies vegetales
Jeanne Baret, una efeméride en femenino
Juan Pìmentel|
Disfrazada de hombre, fue la primera mujer que, en la segunda mitad del siglo XVIII, circunnavegó el mundo, recogiendo colecciones botánicas
Aina S. Erice: “Sin las plantas no existiría el paraíso”
La bióloga, investigadora y divulgadora científica, descubre el misterio de la botánica
La topiaria o el arte de recortar en la jardinería
El gusto de los romanos por dar forma a las plantas se extendió rápidamente por todos sus jardines y después saltó de la Italia de finales del siglo XV al resto de Europa
Plántame despacio que tengo prisa por crecer
Sin unas raíces fuertes y un sustento sólido, un árbol, un arbusto o cualquier vegetal se convierte en presa fácil del estrés a la mínima dificultad
Formas de despertarse
Las plantas se preparan a brotar con la llegada de la primera, aprovechando de las lluvias finales del invierno y sus días soleados más cálidos para desarrollar sus flores y sus frutos
Eléboros para el invierno
En mitad del invierno también podemos encontrarnos salpicados los colores de las corolas en las frías jornadas de enero
Hay que decir pamplinas
No luce unas flores grandes, ni de colores vistosos, y tampoco nos llamará la atención si no la buscamos. Pero está ahí siempre, al ser una de las cinco plantas con flor más extendidas por todo el planeta
Árboles: ¿podar o no podar?
La dirección correcta es la mesura y el diálogo con la planta, ya que cada especie tiene unos requerimientos de poda diferentes
Buenos propósitos jardineros
Las estaciones marcarán el paso de las actividades necesarias para cuidar las plantas
Una palmera muy familiar
La variante datilera, que ha alimentado a generaciones, se da sobre todo en los trópicos por las temperaturas cálidas y la alta humedad
Una biblioteca llena de flores
En la colección del Real Jardín Botánico se pueden encontrar valiosos herbarios del siglo XVI y las obras de los grandes maestros de la ilustración botánica
La antigua ‘sansevieria’
Esta planta, de procedencia africana, es muy socorrida para crecer en lugares con iluminaciones más bajas
La botánica es el nuevo ‘rock and roll’
Nena Von Flow ha revolucionado los tutoriales en redes sociales sobre el cuidado de plantas gracias a un estilo moderno, divertido y desprejuiciado
Cipreses y crisantemos
Las dos plantas, cipreses y crisantemos, nos traen su belleza, para recordarnos que estamos en el aquí y en el ahora
Botánica, ‘Sexo en Nueva York’ y los ‘Papeles de Pandora’: tres artículos para escuchar cada semana
Una selección del equipo de EL PAÍS Audio para sus lectores (y oyentes)
El inventariado de las 6.120 plantas ibéricas: la gesta ignorada de dos generaciones de botánicos
Tras 39 años culmina la catalogación de la flora de la Península y Baleares, de la que cerca de un 22% de las especies no existen en ninguna otra parte del mundo
El fuego cerca a los pinsapos, el tesoro botánico de Sierra Bermeja
La serranía de Andalucía es el único lugar del mundo donde crece este tipo de abeto, una reliquia del pasado en peligro de extinción que si se quema es para siempre porque no es capaz de rebrotar de forma natural
Una hermosa mujer
El espectáculo floral de la belladona acompaña con sus colores al desenlace del estío
El diálogo de las plantas
La exposición ‘Un encuentro vegetal’ reflexiona sobre la relación simbiótica entre los humanos y las plantas
Karl Deisseroth: “Nuestro entendimiento como seres humanos y animales viene de las plantas”
El neurocientífico, pionero de la optogenética, una revolucionaria técnica para manipular neuronas con gran precisión, acaba de publicar un libro sobre la historia de las emociones
Welwitschia, la genética revela los secretos de la planta que roza la inmortalidad
Esta especie, considerada la más longeva del mundo vegetal, puede sobrevivir en condiciones climáticas extremas gracias a sus genes duplicados