La hora del vermut
Bármanes y coleccionistas conocen la historia y los secretos de este tradicional aperitivo
EE UU amenaza con suspender la certificación al aguacate mexicano por la violencia en Michoacán
La alerta del Departamento de Agricultura estadounidense se da contra una industria que exporta 2.500 millones de dólares al año
China exime también de aranceles la soja y el cerdo estadounidenses
Los dos países han intercambiado gestos de buena voluntad antes de reanudar sus conversaciones comerciales en octubre
L’hora del vermut
Bàrmans i col·leccionistes coneixen la història i els secrets d’aquest aperitiu
Si has leído que una mala dieta puede arruinarte la vista, deberías leer esto (y aclarar conceptos)
Quizá hayas leído que los regímenes exprés pueden hacer que te suban las dioptrías. Nosotros sí, y, ante tal afirmación, no nos resistimos a averiguar si hay algo de verdad
Tres recetas para aprovechar todo el melón (pepitas incluidas)
No nos conformamos con una receta fastuosa de ensalada de melón: también enseñamos a hacer horchata con las pepitas y un encurtido con la corteza. El "desperdicio cero" en versión melonera.
Viña Zorzal 2018, elegante agilidad
Un blanco crianza que logra ofrecer lo mejor de su perfil joven, pero con la necesaria madurez para esquivar la banalidad
Boles de lechuga con albóndigas picantes
Estas sabrosas y exóticas albóndigas acompañadas de crudités y arroz, servidas dentro de unas hojas de lechuga, son perfectas para una cena que los invitados acabarán de preparar ellos mismos.
El menjar insà es perpetua a les màquines expenedores dels hospitals
Les recomanacions de la Generalitat són insuficients per eliminar els ultraprocessats a les màquines vènding
La comida insana se perpetúa en las expendedoras de los hospitales
Las recomendaciones de la Generalitat son insuficientes para eliminar los ultraprocesados en las máquinas 'vending'
Zanahorias a la plancha con pesto de piña
Un sencillo cambio para la salsa pesto clásica la convierte en un acompañamiento fresco para verduras y carnes: añadir un poco de piña con su punto ácido y a la vez dulce.
15 cambios sencillos en 15 días para comer mejor
Te has zampado todo lo zampable este verano y tu cuerpo pide a gritos que te pongas las pilas. ¿No sabes por dónde empezar? Aquí tienes 15 prácticos consejos que te ayudarán a mejorar tus hábitos.
Un Pedro Páramo aguacatero
El sur de Jalisco ha sido invadido de modo repentino por el cultivo de aguacates. Las ganancias de vértigo que deja la producción en Michoacán explican el fenómeno
Expertos piden impuestos para las bebidas azucaradas y limitar su publicidad
La industria niega que la tasa, que estudiará el Gobierno, sea una medida eficaz
Pantone nutricional: lo que el color de los alimentos dice de las sustancias beneficiosas que contienen
La dieta no es elegir colores, pero hay fitoquímicos beneficiosos para la salud que pueden detectarse por la tonalidad que presentan las frutas y las verduras
Uvas de mármol rojo
Los viticultores se rebelan por los bajos precios de la cosecha
Agricultura negocia que solo se elabore vino con uvas a partir de nueve grados
Cómo el Brandy de Jerez se ha convertido en la bebida de moda
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Conocido como el nuevo 'gin tonic', este espirituoso se ha despojado del aura de purismo para alzarse como el favorito de los cocteleros
Aló Comidista: "¿Hay algún truco mágico para sacar las legumbres del bote?"
Garbanceros furiosos, padres que fuman sobre la comida de sus hijos, mujeres que ven a Maduro en las recetas y personas que creen que los frutos secos son antigremlins escriben al consultorio de agosto.
El Pacto 2016, viejos viñedos ecológicos
Un tinto crianza que busca el equilibrio en la dialéctica tradición-modernidad
Ensalada de judía verde con aliño de mantequilla y ajo
Una manera fresca de comer judías verdes, cuyo sabor se viene arriba con la acidez de la manzana verde, el toque de ajo y la cremosidad del aliño.
¿Cuál es la mejor crema de verduras envasada?
Las cremas de verduras de supermercado son un recurso cuando no puedes o no quieres cocinar. El chef Xavier Pellicer cata a ciegas ocho marcas y salva algunas de la quema.
Ensalada de alubias, maíz y tajín
El verdadero protagonista de esta ensalada es uno de los condimentos más populares de la cocina mexicana: el tajín. El resto de ingredientes pueden ir variando según lo que ofrezca el mercado y la temporada.
Un juzgado prohíbe vender tónica Schweppes de Coca-Cola en España
La Audiencia de Barcelona otorga a la japonesa Suntory, dueña de TriNa o La Casera, el derecho exclusivo sobre la marca
Así te engaña la publicidad para que compres productos ultraprocesados a tus hijos
El 77% de los anuncios que se emiten en España son de alimentos poco saludables y no cumplen los límites establecidos por la OMS
Ron en barricas de albariño y con agua de las Cíes
Una empresa gallega intenta emular el genuino método de elaboración que empleaban los piratas para obtener este licor
Qué verduras son más sanas si se comen crudas y cuáles es mejor cocinar
Un estilo de vida saludable incluye un buen equilibrio de frutas, hortalizas y verduras en la dieta. ¿Sabemos cómo prepararlas para sacarles el máximo partido?
El ideario para comer mejor de Bela Gil: menos churrasco y más sandía
Steak tartar de angus
Jean-Charles Lanne, chef de Maison Melie, prepara una receta en cinco minutos
Gazpachos con fruta que no son un crimen contra el gazpacho
Cerezas, melocotón, sandía, melón, mango... ¿tú también sucumbes a las recetas de sopas frías con fruta para refrescarte en verano, o crees que gazpacho solo hay uno y a los demás los encontramos en la calle?
De la cebolleta al pepinillo: el gran cóctel de los encurtidos españoles
Los encurtidos son todo ventajas: son fresquitos, crujientes, siempre están listos para comer y duran un montón. No te quedes en las aceitunas de siempre y descubre dónde encontrar los mejores.
Adalta Blanco 2018, hierbas de monte
Un vino de Terra Alta que busca, y encuentra, la mejor expresión de la variedad garnacha blanca
Esther Doña habla de su tumor y de la detención del marqués de Griñón
La esposa de Carlos Falcó afirma que han superado sus problemas de pareja y desvela que podría haber perdido una pierna a causa de un tumor de células gigantes
Infusión de frutos rojos y helado de leche fresca
Carlos Posadas, chef de Tatel, prepara uno de los postres favoritos del jugador de baloncesto Pau Gasol.
Parece cerveza, pero es un símbolo de identidad
Puede haber temas que parecen más importantes, pero en Reino Unido lo que importa es un símbolo de identidad alrededor de una pinta
Salmorejo con helado de queso de cabra
Diego Pulido, jefe de cocina de 'El 5 de Tirso', prepara una receta en cinco minutos
Cómo identificar los buenos procesados en el súper
Los procesados pueden ser una opción saludable y práctica en la cocina, siempre que sepas elegir los adecuados. Ésta es una guía para aprender a encontrarlos.
Despiden a dos repartidores a domicilio por comerse parte del pedido y manipular el resto
Un usuario de Facebook grabó el momento en vídeo y lo denunció a través de las redes sociales
Granizado de café a la siciliana
Un clásico siciliano que encantará a los entusiastas del café con hielo y que puede preparar cualquier criatura que sepa hacer café y que tenga congelador: no tiene más misterio.
El ron venezolano esquiva la ruina del país
La bebida conquista el deprimido mercado local y sale a la búsqueda de compradores y premios internacionales con el respaldo de su denominación de origen
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El Gobierno de Aragón aprueba el plan de centros de datos de Microsoft, con una inversión de 5.300 millones
Los paramilitares de Sudán extienden la violencia hacia la región de Kordofán, en el centro del país
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Muere Xabier Azkargorta, el mítico entrenador que dirigió al Espanyol y a las selecciones de Bolivia y Chile
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