Alimentación

Peter Beyer trata de combatir la deficiencia de vitamina A a través de la ingeniería genética

La expansión descontrolada de los cultivos está causando graves daños al medio ambiente Tres de cada 10 latinoamericanos dependen de la tierra para su subsistencia

¿Cómo vivimos tranquilos sabiendo que hay más de 805 millones de personas en el mundo sin nada que comer? Uno de los grandes expertos sobre la materia busca respuestas

Este fin de semana llega a Agullent la Feria de Biodiversidad Cultivada del País Valenciano Esta segunda edición contará, entre otros, con el 'Nobel Alternativo' Henk Hobbelink

‘Toxina’, ‘orgánico’ y ‘teoría’, entre los términos científicos que se suelen emplear incorrectamente. Aquí su verdadero sentido

La combinación de estos refrescos con alcohol y su uso por adolescentes son los principales peligros reseñados por investigadores de la OMS

Un proyecto de investigación en La Rioja elabora un gran atlas genético sobre las 76 variedades existentes con el fin de proteger a las minoritarias

La levadura usada para fermentarla emite esencias frutales que atraen a los insectos El resultado de esta simbiosis entre hongo y mosca es una cerveza más aromática

Sus productos derivados son muy saludables. Ahora puede verificarlo personalmente si compra uno. Estas granjas garantizan una crianza ecológica

Salir del circuito alimentario para consumir ecológico no es tan caro. Hacen falta ganas

Tras una comida pesada, es frecuente confiar en la bebida para una asimilación de alimentos más llevadera. ¿Mito o realidad?

El delegado del Gobierno agradece el trabajo de los voluntarios del Banco de Alimentos

La bebida, destilada con maíz de la Vega Baja, es producto de un proyecto final de la UMH Su creador tuvo la idea mientras hacía prácticas en Polonia durante la beca Erasmus

Un estudi de l'OCU detecta alts percentatges de pollastre en mostres amb preu de vedella

La crisis y la modernización de los hábitos de consumo han ampliado nuestras opciones

Un estudio de la OCU detecta altos porcentajes de pollo en muestras con precio de ternera

Las bodegas estarían incumpliendo la exigencia de compra de uva bajo contrato y a precios fijados y retrasando los pagos

Els programes de desintoxicació comencen a controlar la dieta dels seus pacients En moltes ocasions els dolços substitueixen la substància que s'intenta deixar

Els grups compren als productors aliments ecològics i de proximitat

Los grupos compran a los productores alimentos ecológicos y de proximidad

El dueño de Red Bull, la sustancia energética más vendida en el mundo lidera un imperio deportivo y quiere conquistar la Bundesliga

Los vinos gallegos de la Ribeira Sacra, elaborados desde el Imperio Romano, llegan a la mesa del presidente de EE UU

Los programas de desintoxicación comienzan a controlar la dieta de sus pacientes En muchas ocasiones los dulces sustituyen a la sustancia que se intenta dejar

El xef basc Andoni Luis Aduriz impulsa 'The Candy Project', sobre l'anàlisi del consum de llaminadures al món

El chef vasco Andoni Luis Aduriz impulsa 'The Candy Project', sobre el análisis del consumo de gominolas en el mundo

Visita a la bodega de Concha y Toro, cerca de Santiago de Chile, donde una leyenda alentada por su fundador asegura que el mismo demonio cuida de las mejores añadas

Damian Allsop, uno de los mejores chocolateros y mentor de Jordi Roca, abre un restaurante temático en Girona

Amamantar al hijo reduce las probabilidades de que en el futuro sea diabético y celíaco, entre muchas otras ventajas

Si se plantea dejar al menos uno de estos dos consumos de riesgo, le damos razones para inclinar la balanza

Los restaurantes presumen de sus variedades recién hechas en la carta y hasta los nutricionistas han hecho las paces con él. Conozca algunas delicias que ofrecen nuestras harinas

Gracias a la ‘agricultura inteligente’, en 10 años el país produce para 18 millones de personas más