Salmorejo con helado de queso de cabra
Diego Pulido, jefe de cocina de 'El 5 de Tirso', prepara una receta en cinco minutos
Diego Pulido, jefe de cocina del restaurante madrileño ‘El 5 de Tirso’, prepara un salmorejo con helado de queso y yuca deshidratada. Un plato tradicional cordobés, pero que en este local han decidido actualizar acompañándolo con helado de queso y yuca deshidratada. Un plato fresco para el verano y fácil de preparar.
Ingredientes
- Tomate
- Pan de molde sin corteza
- Ajo
- Sal
- Azúcar
- Mostaza
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra
- Helado de queso de cabra
- Yuca deshidratada
Toda la cultura que va contigo te espera aquí.
SuscríbeteBabelia
Las novedades literarias analizadas por los mejores críticos en nuestro boletín semanal
RECÍBELO_
Más información
Archivado En
- Salmorejo
- Cocina andaluza
- Cocina rápida
- Cocina muy fácil
- Tomate
- Platos tradicionales
- Cocina regional
- Comida típica
- Hortalizas
- Restaurantes
- Recetas cocina
- Cocina tradicional
- Productos agrarios
- Restauración
- Hostelería
- Ingredientes recetas
- Gastronomía
- Alimentos
- Agricultura
- Turismo
- Cultura
- Agroalimentación
- Alimentación
- Industria
- Recetas contrarreloj
- Revista de verano
