Pizzas de masa fina
Trattoria D'G, la antigua La Paninoteca D'E, en Madrid, comienza nueva etapa con Andrea Tumbarello
Para disfrutar de pie o sentado
Narru, en San Sebastián, integra pinchos modernos elaborados al momento y una carta muy sugerente
Las tapas de Pedro Larumbe
El último grito en la mesa
LA GABINOTECA, en Madrid, tapas con toques creativos y horarios amplios
Platos pequeños, grandes sorpresas
VIVANDA, en Barcelona, da un salto con las propuestas del prestigioso 'chef' Jordi Vilá. Rutilantes raciones para compartir a precios ajustados
Ostras y champán
Trato de alta escuela
PIÑERA, cocina discreta en el último restaurante de moda de Madrid
Una casa donde el pan importa
FREIXA TRADICIÓ, en Barcelona, vuelve a la cocina tradicional con la veteranía como cocinero y panadero de Josep Maria Freixa
Austeridad en la cocina
MANDI, un nuevo restaurante madrileño de ambiente sofisticado y un menú que apuesta por la sencillez
El cerdo ibérico del mar
Diez años de fusión total
NODO, el restaurante madrileño, recupera recetas estrella de Alberto Chicote como el 'tataki' de atún con ajo blanco
Juego de contrastes a dúo
XARMA, nuevo local de San Sebastián donde Xavier Díez y Aizpea Oihaneder funden lo dulce con lo salado
¿Un helado de pimientos del piquillo?
Un botín con los trofeos del mar
EL BRESSOL, restaurante de Valencia donde triunfan meros, doradas y cigalas
Artilugios para cocinillas
¿El mismo rasero?
El Olimpo de los golosos
Aromas inesperados de leña y vino
CAL XIM, una interesante apuesta por la sencillez en Barcelona
Un 'cumple' sabroso
Sensaciones triangulares
ÓLEO, el nuevo restaurante de Vicente Patiño en Valencia
Una Michelin para cuidar el bolsillo
Rellene el formulario para comer
SINGULAR FOOD, comida rápida pero sana, ingeniosa y a bajo precio en el segundo restaurante de Íñigo Lavado en el recinto ferial de Irún (Guipúzcoa)
Mesas entre gigantes de cristal
Locales panorámicos y cenas clandestinas creadas por reconocidos 'chefs' en Hong Kong y Macao
Aire fresco entre mesones turísticos
Kitchen Stories, una apuesta por la cocina cosmopolita y desenfadada en pleno barrio madrileño de los Austrias
Bocados cada vez más lejos del suelo
ESPACIO 33, vistas privilegiadas de Madrid y una cocina correcta en el restaurante urbano más alto de España
Chispazos creativos en un 'bistrot' moderno
El 'chef' Albert Ventura firma una de las propuestas más atractivas y económicas de Barcelona en el restaurante COURE
Polémica en rojo
Como entrante, el cielo de la capital
MADRID TOWER, cocina caprichosa y panorámicas inéditas desde la planta 30 de la nueva torre SyV
'Pizzas' con trufa o rabo de vaca
El acierto de la parrilla 'low cost'
LA HOGUERA, carnes y pescados a la brasa y precios anticrisis en un nuevo establecimiento ovetense
La fritura perfecta
Los intrigantes matices del 'ras-el-hanout'
AL MOUNIA, un clásico de la cocina marroquí en Madrid donde pervive la ambientación suntuosa y se saborea la famosa mezcla de 30 especias
150 minutos para someterse a Aduriz
MUGARITZ, platos espirituales de un 'chef' que reclama concentración y entrega en los comensales
Fresas con efectos especiales
VILLAMAGNA, grandes materias primas se alían con humos y trampantojos en una propuesta delicada, divertida y con raíces del 'chef' Eneko Atxa
Lejanos universos sensoriales
NEXTDOOR, recetas cosmopolitas y chispeantes a precios moderados en el nuevo local madrileño de Jaime Renedo
Un apacible 'neobistrot'
LAVENTURA, en Madrid, pescados y arroces recomendables dentro de la apuesta del autodidacta Jaime Tamerón por las materias primas de calidad
Sabor a mano de Buda en una selva urbana
Cataratas y una barra de tamarindo decoran el restaurante INDOCHINE,una nueva oferta asiática en Barcelona de la mano del camboyano Ly Leap
Fantasía para un estilo académico
ZARANDA, un restaurante que se afianza entre los destacados de Madrid, con los platos barrocos y elegantes del chef Fernando Pérez Arellano
Panecillos de granja para el desayuno
La cocina no es una cosa tan seria
Dos libros desmontan el mundo de los grandes 'chefs' y sus artificios
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