Desde 1986, Nespresso ofrece una taza de café que respeta el origen y no ha dejado de innovar ni de pensar en los procesos responsables. Para celebrar estas cuatro décadas, ha lanzado Florián, una variedad inspirada en el sabor italiano. Como dice el ‘estrellado’ chef Martín Berasategui, la esencia de sus cápsulas está en que ayudan a “elevar lo cotidiano”
La empresa elabora este producto desde hace más de 150 años en Cipérez, un pueblo de la provincia de Salamanca. Desde aquí han mantenido sus raíces y se han expandido a supermercados y restaurantes de alta gama
El estrecho de Ormuz no es solo un corredor marítimo para buques petroleros; es también una arteria vital del sistema alimentario global
El INE actualiza la cesta de la compra del IPC, de la que salen artículos como corbatas o bufandas
El caos informativo alrededor de la nutrición saludable puede abocar a una mala relación con la comida: “No hay que endiosar alimentos”
El INE confirma la estabilidad de los precios en el segundo mes, cuando se abarató la electricidad, pero los analistas alertan de un posible repunte por encima del 3% tras el estallido de la guerra de Irán
Cuando comenzaron los ataques de Israel y Estados Unidos en Irán, los cruces fronterizos de la Franja, por los que entran alimentos, gasolina y ayuda humanitaria cerraron y posteriormente reabrieron parcialmente, lo que ha provocado que los precios de productos de primera necesidad suban y la oferta disminuya. El camarógrafo Ahmed Abu Kmail ha hablado con varios palestinos de este territorio devastado por más de dos años de guerra, que temen que las consecuencias de este conflicto regional signifiquen la vuelta del hambre extrema
Si el Parlamento Europeo no actúa se aprobará una ley que permitirá que lleguen a nuestro plato alimentos modificados genéticamente sin mencionarlo
Los abonos suben un 20% tras más de una semana de conflicto. De prolongarse, el alza se trasladará a productos como el pan, la pasta o el aceite de girasol
Los precios acumulan una subida superior al 18% desde 2021, antes de la primera gran escalada inflacionaria, que los salarios no han compensado
Los lácteos con poderes, las paellas con chorizo y lima, los picos de glucemia y la posibilidad de que esta sección esté hecha con IA centran las inquietudes de los lectores en el consultorio de marzo
Los Estados y el Parlamento Europeo llegan a un acuerdo provisional sobre la protección del término “carne”, que busca que los consumidores “elijan con conocimiento de causa”
El empresario catalán también ha colocado su aceite en el Campus de Groisy, la escuela que forma a la élite de la gastronomía en Francia: “deseo que dejen de cocinar con mantequilla”
Es una dolencia al alza en menores, que hipoteca su salud hasta la edad adulta. Los fármacos antiobesidad tienen su hueco, pero los expertos aseguran que nunca solos: es imprescindible una intervención nutricional, emocional y de refuerzo de ejercicio físico
Se acabó lo de cargar bolsas pesadas. Este carrito cuenta con una capacidad total de 50L y es el más vendido de Amazon
Los establecimientos cambiaron las etiquetas al doble de velocidad durante la crisis inflacionaria que siguió a la pandemia, según un estudio del Banco de España y el BCE
El mes sagrado del islam se asocia también a actos benéficos obligatorios que mueven miles de millones de euros en el mundo
“Quizá la complejidad no sea algo que combatir sino que habitar”
El Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (IPES Food) advierte del peligro de que los algoritmos releguen a un segundo plano el conocimiento acumulado por los agricultores
Actitudes parentales como la presión, la restricción o el control sobre lo que comen sus hijos influyen negativamente en su capacidad de autorregulación del apetito
Las principales patronales insisten en que el grueso del repunte en la cesta de la compra se debe a factores externos
La asociación de consumidores acusa a las cadenas de distribución de oligopolio y prácticas abusivas, inflando los precios de los alimentos
Por menos de diez euros, esta herramienta de cocina ofrece distintas funcionalidades e incluye una funda protectora para mayor seguridad
Un estudio concluye que seguir estos patrones alimentarios beneficiosos para el organismo puede reducir la mortalidad hasta un 24%
Enfrentar los múltiples desafíos que amenazan la posición de las Américas como la región clave para alimentar y nutrir al mundo exige un esfuerzo renovado y sostenido
La empresa ofrece una segunda vida a instalaciones rurales en desuso de todo el país
El valenciano se ha hecho un lugar en el sector de ‘food design’, la disciplina que, sin incidir en los ingredientes, moldea los alimentos y todo lo que los rodea
La investigadora publica ‘Los insectos comestibles en el mundo’, un libro divulgativo que destaca que 2.000 millones de personas comen bichos, un alimento que tiene un impacto ambiental positivo
Un estudio apunta a que esta bebida es una pieza clave para la salud cognitiva porque, junto a otras estrategias saludables, tiene efecto neuroprotector
Unos 60 alumnos del Instituto Verdaguer inician una semana de espigueo contra el desperdicio alimentario en una campaña comunitaria
El Consejo de Gobierno ha aprobado la declaración con el objetivo de “preservar su legado como unas de las principales expresiones de la identidad regional”
Mejora la dieta sin sacrificar la comodidad con esta ensaladera portátil tan práctica como liviana: incluye un compartimento a prueba de fugas para añadir aderezos
Picaresca comercial, libertad de consumo mal entendida y cierto desdén de pescaderos, cocineros y ‘gourmets’ amenazan este tesoro marino
Un informe de Europol advierte de que las redes delictivas responden al aumento de la demanda dentro de la UE con complejos métodos de envío
El impacto acumulado de la espiral de precios desde 2021 ha sido superior en unos tres puntos para las familias con menor poder adquisitivo, según EsadeEcPol
La ciencia que hay detrás de un descenso de la grasa corporal cuenta una historia mucho más matizada que la simple eliminación de una sola proteína
¿Por qué hay ciertos sabores que no nos producen placidez? Tres lecturas nos ayudan a lograr el equilibrio en nuestra alimentación
Una visita con trasfondo emocional al parque de Cananima sirve para reflexionar sobre la alimentación del mundo desarrollado y el que lucha por serlo