Sopa de lo que se tira de las alcachofas
Sopa de lo que se tira de las alcachofas.
Ensalada de calabaza y remolacha asadas
Ensalada de calabaza y remolacha asadas.
Con la verdura por delante
Fernando del Cerro y Rodrigo de la Calle, dos de los chefs más vanguardistas, reinventan en sus platos el universo verde que ofrece la huerta de Aranjuez, toda una potencia gastronómica Ambos mostrarán sus últimas creaciones en Madrid Fusión.
Crema de zanahoria caramelizada, naranja y yogur
Crema de zanahoria caramelizada, naranja y yogur.
Judías verdes con almendras y salsa de miso
Judías verdes con almendras y salsa de miso.
Ensalada de bogavante
Ensalada de bogavante.
Ensalada de alcachofas con anchoas y huevo
Ensalada de alcachofas con anchoas y huevo.
Coliflor asada con zanahoria y naranja
Coliflor asada con zanahoria y naranja.
Ensalada de col con granada y frutos secos
Ensalada de col con granada y frutos secos.
Crema de boniato y coco
Crema de boniato y coco.
Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta)
Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta).
Gratinado de brécol y boniato
Gratinado de brécol y boniato.
Crema de calabaza y rábanos asados
Crema de calabaza y rábanos asados.
Ensalada de higos, feta y romero
Ensalada de higos, feta y romero.
Ensalada de tomate, melocotón y mozzarella
Ensalada de tomate, melocotón y mozzarella.
Zaluk de berenjenas
Zaluk de berenjenas.
Salmorejo con bacalao
salmorejo-con-bacalao
Guía de gazpachos 2ª parte: marcas blancas
comparativa-gazpachos-marcas-blancas
Calabacines en vinagre
Calabacines en vinagre.
Caponata a la judía
Caponata a la judía.
Ensalada de tomate y pan
Ensalada de tomate y pan.
Arroz especiado con berenjenas y yogur
Arroz especiado con berenjenas y yogur.
Ensalada de calabacín y salmón marinado
Ensalada de calabacín y salmón marinado.
Sopa fría de pepino, yogur y menta
Sopa fría de pepino, yogur y menta
El tomate y el oso
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¿Una rayita de espárrago?
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Judías verdes con patata, zanahoria y cebolla al vino
Judías verdes con patata, zanahoria y cebolla al vino.
Ensalada de aguacate, quinua y habas
Ensalada de aguacate, quinua y habas.
Gazpacho de mango con gambas picantes
Gazpacho de mango con gambas picantes.
Caballa a la plancha con espárragos verdes
Caballa a la plancha con espárragos verdes.
'Gazpablanco' (sopa fría de tomate y almendra)
Gazpablanco (sopa fría de tomate y almendra).
Espárragos trigueros con jamón y huevo escalfado
Espárragos trigueros con jamón y huevo escalfado.
Pepino picante con lima y feta
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¿Qué hacer con un pepino?
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Parmigiana de berenjenas, calabacín y morcilla
Parmigiana de berenjenas, calabacín y morcilla.
Verduras con feta y limón
Verduras con feta y limón.
Guisantes con almejas
Guisantes con almejas.
Rábanos asados con anchoa y rúcula
Rábanos asados con anchoa y rúcula.
Bolitas fritas de calabacín y zanahoria
Bolitas fritas de calabacín y zanahoria.
Arroz con espinacas, trigueros y gambas
Arroz con espinacas, trigueros y gambas.