Una ‘extravagància’ amb arrels en el vegetarianisme del 1840
El moviment vegà, aparegut a Anglaterra el 1944, arribà a Catalunya a mitjan dècada dels vuitanta
Alimentaria más vegana y adaptada a intolerancias que nunca
Platos sin huevos, leche, carne o pescado, pero sin renunciar al sabor y a la comodidad a la hora de cocinar
Alimentaria, més vegana i adaptada a intoleràncies que mai
Plats sense ous, llet, carn o peix, però que no renuncien al gust i a la comoditat a l’hora de cuinar
Vegetarianos vs carnívoros: la nueva lucha de clases
La amistad entre un carnívoro y un vegetariano no es fácil. Hay resquemores, odios, pensamientos políticamente incorrectos y mucha –pero que mucha– tensión. ¿Es posible esta unión?
Cinc restaurants vegetarians a Barcelona
Les receptes amb productes vegetals enriqueixen l'oferta gastronòmica de la capital catalana
Friganismo: la última dieta hipster es coger comida de la basura
Ni la paleo ni la alcalina. La última moda en dietas se sirve en los contenedores de basura. No se trata de una carencia de medios económicos para llevarse el pan a la boca, es una nueva tendencia sostenible y sus adeptos se hacen llamar 'freegans'
Cómo ser carnívoro sin tocar un solo animal
¿Carne de laboratorio? ¿Queso vegano? Soluciones alimentarias en camino. La hamburguesa ‘in vitro’ ya existe…
¡Haberlo dicho antes! Ahora sí nos hacemos vegetarianos
Ni la OMS ni Gwyneth Paltrow. Esta es la verdadera clave por la que los amantes de la carne podrían pasarse al calabacín
Ruta por 23 restaurantes veganos y vegetarianos de Madrid
Brochetas de tofu, ensaladas de quinoa, hamburguesas vegetales y otros platos para darse un festín de verduras
Cinc restaurants vegans a Barcelona
La capital catalana ja té uns quants establiments lliures de productes d’origen animal
El nuevo mercado tradicional
En Antón Martín conviven las tiendas de toda la vida con tabernas especializadas
Animals a banda
El veganisme és una opció de vida que rebutja l'explotació animal, no només en l’alimentació, sinó també en el vestir o la cosmètica
Vegano (y sin embargo) ‘fashion’
Se cuentan por millones las personas que siguen esta filosofía de respeto a los animales. El vestir, la decoración y la hostelería han encontrado en ellos un mercado emergente, rentable y a la última.