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Un otoño entre ‘fervenzas’, bosques y fogones

Recorrer el Camino de Invierno que desemboca en Santiago, admirar la belleza de las cascadas que brotan entre montañas pintadas de ocre, probar los vinos que nacen tras la vendimia y alojarse en casas rurales con encanto mientras se disfruta de la mejor gastronomía local. Son solo algunos de los planes que ofrece Galicia en esta época del año

Luces Largas, un proyecto de Renault

“Quiero que las mariscadoras, pescadoras, carniceras... vivan más dignamente”

Mariano Ahijado / Quique Oñate|Santiago de Compostela (A Coruña)|

Lucía Freitas fue nombrada el pasado año cocinera del futuro por la Academia Internacional de Gastronomía. La chef gallega con una estrella Michelin es un ejemplo de mujer comprometida que avanza firme pero sin perder de vista el retrovisor. A punto de abrir su tercer local, en ‘Luces largas’, un proyecto de Renault que muestra el recorrido y la proyección del talento español, habla de sus iniciativas para dar visibilidad a las mujeres que sostienen la gastronomía

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El Camino de Santiago acaba en el mar

Desde Compostela parte el Camino de Fisterra y Muxía, único de la ruta jacobea que no desemboca en la capital gallega. Un viaje al fin del mundo que atraviesa algunas de las zonas más hermosas de la legendaria Costa da Morte