Un brote de salmonelosis afecta a 17 personas de dos hospitales de Figueres
Agencias|Barcelona|
La Agencia de Salud Pública de Cataluña investiga el origen aunque no se esperan nuevos casos
¿Es segura la comida que llevamos a la playa? Evita intoxicaciones alimentarias con estas recomendaciones
Usar recipientes con buen sellado, aderezar las comidas con limón y aceite de oliva y lavar bien la fruta son algunos consejos para eludir la contaminación en los alimentos
Detectan salmonella en un lote de fuet de la marca BonArea distribuido en siete regiones
El ibérico ha sido comercializado en Aragón, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Madrid, La Rioja y Navarra, aunque podría haber redistribuciones a otras autonomías
Consumo lanza una alerta por presencia de salmonella en carpaccio de la marca Roler Gran Selección
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar diarrea, vómitos, fiebre o dolor de cabeza, se aconseja acudir a un centro de salud
Por qué no deberíamos usar tablas de madera o cascar huevos en la encimera
La sección de ‘aargs’ de El Comidista vuelve con una selección de prácticas peligrosas en las cocinas domésticas, de la mano del experto en seguridad alimentaria Mario Sánchez
“Si le quitas el moho te lo puedes comer” y otros mitos peligrosos sobre seguridad alimentaria
“El calor lo mata todo”, “es mejor lavar los huevos”, “no pasa nada por dejar el táper fuera de la nevera”... las creencias falsas sobre lo que es seguro no faltan en el mundo de la comida. Analizamos algunas con el experto Mario Sánchez
Los melones mexicanos dan negativo en salmonelosis tras el brote mortal en Canadá y Estados Unidos
La planta de procesamiento de la fruta aprueba una inspección tras ser cerrada por las autoridades de salud mexicanas en diciembre
El brote de salmonelosis en melones mexicanos: ¿qué necesita saber?
Autoridades sanitarias reportan al menos 10 fallecimientos (6 en Canadá y 4 en EE UU) por el consumo de frutos contaminados
México cierra la planta de procesamiento de melones relacionada con las muertes por salmonelosis en Canadá y EE UU
Las autoridades sanitarias descartan que la fruta se haya contaminado en el proceso de exportación y apuntan a los ejidos y el agua de una empresa radicada en Sonora
EE UU y Canadá señalan al melón mexicano tras la muerte de ocho personas por salmonelosis
La Secretaría de Agricultura investiga si la fruta se infectó en los ejidos de Sonora donde se cultiva o en el proceso de exportación
El brote de salmonelosis de ‘Casa Dani’ suma ya 101 afectados y 13 personas hospitalizadas
Agencias|Madrid|
El Ayuntamiento de Madrid aún no ha determinado si la intoxicación alimentaria fue causada por un producto en mal estado tras sus investigaciones en el local
¿Se puede servir tortilla poco cuajada en bares y restaurantes?
Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones
El restaurante madrileño Casa Dani cierra temporalmente por salmonelosis
Al menos 30 personas que consumieron tortilla se han visto afectadas. Tres adultos y dos menores han sido hospitalizados
Noruega vincula con pepinos españoles un brote de salmonela con un centenar de casos y decenas de hospitalizados
Las pruebas genéticas revelan que Suecia y Países Bajos también han detectado infecciones por la misma cepa de la bacteria
Una invitación a oír la última palabra: muere Josep Casadesús, profesor y microbiólogo vitalista
Bruno González Zorn / Fernando Baquero|
El catedrático de Genética de la Universidad de Sevilla, que firmaba “Pep(e)” para consagrar la unión de sus patrias, falleció el miércoles
El cambio climático amenaza la seguridad de los alimentos
La crisis medioambiental también tiene un importante impacto sobre la inocuidad alimentaria y eso puede poner en serio riesgo nuestra salud
Consumo alerta de un lote de carne picada de pollo y pavo en los supermercados Lidl con salmonella
El ministerio no tiene constancia de ningún afectado por el patógeno, detectado en Aragón
La UE investiga un gran brote de salmonela con 272 casos en seis países vinculado a huevos de origen español
Las agencias europeas de salud pública y seguridad alimentaria alertan de una cepa que está en expansión y ha causado dos fallecimientos
Un brote de salmonella en hamburguesas de pollo afecta ya a 14 ancianos de dos residencias de mayores de Madrid
La partida se ha distribuido también en Irlanda, Malta y Portugal. Ni el Ministerio de Consumo ni la Comunidad de Madrid desvelan el nombre de las empresas implicadas
La cebolla de Chihuahua provoca alerta por un brote de salmonela en Estados Unidos
La autoridad sanitaria de EE UU asegura que el producto mexicano infectó a 652 personas con la bacteria, de las cuales 129 fueron hospitalizadas
Más allá de la salmonela: 10 prácticas peligrosas con comida en verano
Tomar fruta cortada hace tiempo. Dejar enfriar comida a temperatura ambiente. Abandonar la compra en el coche. Hay cosas que solemos hacer en verano que entrañan más riesgo de intoxicación del que creemos.
Intoxicados por salmonelosis 41 niños y un profesor de una escuela de Olot
Una veintena de los afectados han sido atendidos en diferentes centros sanitarios, pero ninguno ha requerido ingreso
Cuánto tardan en surgir los síntomas de una intoxicación alimentaria: de la salmonella a la listeria
De las 6 horas a los 70 días, así de amplia es la ventana temporal hasta que aparecen los signos de las enfermedades que provocan los alimentos contaminados
Una fábrica de leche infantil causa dos brotes de salmonelosis en ocho años
La bacteria ha pervivido casi una década en las instalaciones pese a los sistemas de limpieza. La UE investiga el caso, el segundo en una planta europea tras el de Lactalis
Hospitalizados dos niños de una escuela infantil de Fuenlabrada por salmonelosis
Otros cinco menores han sido atendidos en el Hospital Universitario de Fuenlabrada
Noventa intoxicados por salmonelosis en un restaurante chino de Mérida
Nueve de los afectados están hospitalizados, después de que el domingo ingirieran un alimento en mal estado
Una forma de prevenir la salmonelosis en 10 segundos
Desde 2016, los casos en la Unión Europea han ido en aumento y el verano es el momento en el que más contagio hay
Qué agua es mejor, ¿la del manantial de la montaña o la de la fuente de la ciudad?
Un informe de la OCU estudió ambas en un laboratorio y este es el resultado
¿Puedo comer la carne después de tres días en la nevera? Este sensor se lo dirá
Desarrollado por científicos canadienses, este parche podría llegar a sustituir las etiquetas de caducidad
Segundo bebé con salmonela en España tras consumir leche de Lactalis
Agencias|Bilbao / París|
El presidente del grupo lácteo francés pide disculpas por vender leche contaminada
La policía francesa registra cuatro fábricas y la sede de Lactalis tras los casos de salmonela
Agencias|París|
"La empresa se pone a disposición de la justicia y aportará los elementos necesarios para que la investigación se desarrolle", ha dicho el portavoz de la compañía
El único bebé con salmonela por la leche Lactalis
Marcos, un menor bilbaíno de casi cinco meses, ha sido hospitalizado en dos ocasiones con fiebres altas y diarreas
Desvelada la causa del misterioso ‘cocoliztli’, el mal que diezmó a los indios americanos
Un estudio con ADN antiguo cree haber identificado en la salmonela el patógeno que mató entre el 50% y el 90% de los indígenas tras la llegada de los españoles
Los estudios al bebé con salmonela no confirman el contagio por consumir leche Lactalis en Euskadi
La Sanidad vasca asegura que el lactante tratado en Bizkaia fue dado de alta en diciembre con un cuadro resuelto "satisfactoriamente"
Al menos un bebé afectado por salmonela en España tras consumir leche infantil Lactalis
El Gobierno de Macron fuerza la retirada de todos los lotes salidos de la planta contaminada del grupo francés
¿Beber alcohol mata los gérmenes?
Desinfecta por fuera y esto es lo que dice la ciencia sobre su capacidad de limpiarnos por dentro
Retirats del mercat 30 lots de llet infantil per un risc de contaminació per salmonel·la
La mesura afecta a les marques Puleva Bebè, Damira, Diarical i Sanutri
Retirados del mercado 30 lotes de leche infantil tras los casos de salmonella en Francia
Los productos comercializados en España salen de la misma fábrica de la que proceden más de 600 lotes que las autoridades francesas han prohibido
Francia ordena la retirada masiva de leches infantiles de Lactalis por riesgo de salmonelosis
Agencias|París|
Las autoridades publican un listado de lotes que afectaría a más de una decena de países, entre ellos Colombia, Perú o Reino Unido
Cosas que no deberías hacer en verano con la comida
Comer en verano es difícil, y no sólo porque el calor te vuelva perezoso: hay que tener más cuidado con las intoxicaciones. Aquí tienes una guía exprés con los errores más comunes que te evitará dramas intestinales.