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De la calle a la 'Bullipedia'

El eclecticismo de la cocina urbana se funde con una enciclopédica propuesta de Ferran Adrià en Madrid Fusión 2014. De un restaurante de La Paz a otro de Bangkok, con dos chefs mujeres al frente, la gastronomía se renueva

INFORME ESPECIAL BRASIL

La gran fiesta brasileña

La Copa Mundial de la FIFA Brasil 2014 se celebrará entre el 12 de junio y el 13 de julio. Una oportunidad para que se desate el entusiasmo colectivo de los brasileños (capaz de convertir el carnaval en un vértigo que une a pobres y ricos, negros y blancos, ancianos y niños). El país hará de este acontecimiento un preámbulo de las olimpiadas de 2016.

Fuera de ruta
GUÍA

Fuera de ruta

No todo es Río de Janeiro. Frente a la postal carioca, existen también otros rincones menos explorados por las guías a lo largo y ancho del país, de las dunas norteñas del parque nacional de los Lençóis Maranhenses a la capital más “europea”, Porto Alegre.

citas

El año de la música checa

El parque de Vysehrad, a las afueras de Praga, será uno de los escenarios de las celebraciones del Año de la Música Checa, un tradición que comenzó en 1924 y que se repite todos los años acabados en cuatro