Refinadamente sencillo
LAKASA, especialidades reconfortantes y precios sensatos en Madrid
Un churro para el siglo XXI
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Una acuarela de 2.600 bares
Carlos Puente Ortega lleva cinco años pintando Madrid a través de sus tabernas El 30% de sus cuadros fueron vendidos para los dueños de los restaurantes El pintor quiere dejar un registro de cómo eran las fachadas de la capital
Camarero, hay un niño en mi sopa
Uno de los mejores chefs de EE UU reabre el eterno debate. ¿puede un restaurante prohibir la entrada a los niños? Por él, sí
Marisquito de la lonja
Diez bares de costa para disfrutar, también en invierno, del mar y sus sabores
Andalucía venderá su oferta turística con 557 acciones
El plan prevé una inversión de 25 millones de euros para 2014
El Casino de Barcelona apuesta por un formato híbrido
El programa de 2014 incluye más ofertas gastronómicas y espectáculos de entretenimiento
Plan para el finde: Bardeni, el 'meatbar'
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Valencia no tiene estrategia turística de calidad
19 empresas de turismo de lujo crean Valencia Premium para promocionar una marca de prestigio La asociación agrupa a hoteles de alta gama, restaurantes Michelin y tiendas exclusivas
Nuevo decorado, nuevo cocinero
ASPEN, en La Moraleja, la casa de la tarta fina de manzana en Madrid
La reserva ‘online’ de restaurante crece el 170%
El 40% ya se realiza desde un aparato móvil
¿Es la butifarra la nueva hamburguesa?
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Las terrazas se adueñan de la calle
Los permisos para instalar mesas y sillas en Valencia se han duplicado desde 2010
“El turismo ha demostrado ser el gasto prioritario de los europeos”
Hosteleros, agencias y destinos buscan mejorar la atracción del turista nacional
El paraíso de las patatas suflé
Zalacaín, un restaurante clásico de Madrid fundado en 1973 que se renueva ahora tímidamente
¿Hay un café pagado para mí?
Una tradición solidaria de Nápoles se extiende por miles de bares, de Brasil a España Una red de festivales de cine italiana la resucitó en 2010 para protestar contra los recortes culturales
Tapas por el barrio Húmedo de León
Pinchos de morcilla entre murallas romanas y un edificio de Gaudí
El hombre que adelgazó comiendo tres meses en McDonald's
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“La cocina es el descubrimiento del propio cuerpo”
La creadora de la Cuina Furtiva da cenas en lugares privados y secretos
Una ‘estrella Michelín’ amenazada por la piqueta
Una sentencia aboca al cierrre temporal al laureado restaurante Culler de Pau de O Grove
Nueva normativa en la restauración
Una nariz y mil aromas
De catas por Madrid, descubriendo el arte de la combinación de las ginebras y los secretos de vinos y cavas
Tapas, cazuelitas y raciones
EL 38 DE LARUMBE, en Madrid, dos ambientes y las verduras como reclamo
Turismo plantea incentivos fiscales para frenar la estacionalidad
El 45% de los hoteles de la costa andaluza cierra durante los meses de invierno
De polizón a aprendiz de camarero
Un proyecto intenta que jóvenes excluidos encuentren trabajo en restaurantes Sus jefes se comprometen además a ejercer de tutores vitales
De ‘pintxos’ por San Sebastián
Ocho bares en los que degustar estas delicias gastronómicas en miniatura
Carne cruda en Madrid
Diez restaurantes de la ciudad en los que enloquecer con un ‘steak tartar'
El año en que la cocina estelar bajó a la tierra
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el menú 2013, con los hermanos Roca aupados al número uno mundial
La apuesta por el sector primario
La hostelería y la gastronomía suponen el 5% del PIB alavés
La clave está en la franquicia
La cadena de restauración Restalia ha multiplicado por cuatro su tamaño durante la crisis
Los clubes de cannabis catalanes facturan cinco millones al mes
Las entidades advierten que el vacío legal del sector puede convertirse en un reclamo para traficantes. Exigen a la administración que regule el sector
Unas sardinas y un acústico
La banda de ‘electrofunk’ con pinceladas flamencas actúa hoy en La Riviera, pero antes se va de bares por el Madrid castizo y disfruta la noche en algunos garitos míticos de la ciudad
Solo 31 bares y discotecas de la capital podrán abrir más tiempo en Nochevieja
Los hosteleros afectados dicen que hubo 2.000 peticiones y el Ayuntamiento las rebaja hasta las 226
Carnes ‘vintage’
El chef Joan Abril apuesta por maduraciones extremas, un territorio arriesgado, en su restaurante de Altea, en Alicante
Un restaurante de casino
COLUMBUS, nuevo espacio de los hermanos Sandoval en el centro de Madrid
Begoña Rodrigo gana ‘Top Chef’ España
La cocinera valenciana reivindica los negocios pequeños y el reconocimiento de las mujeres en la restauración
Una fiesta plagada de menores
La Policía Municipal desaloja un restaurante chino de Arganzuela en el que había el doble del aforo permitido, 102 adolescentes bebiendo alcohol y fumando
‘Take away’ para Navidad
El gremio de restauración prevé un aumento de un 8% en esta campaña
Los chiringuitos del Paseo Marítimo de Valencia recuperan los metros perdidos
El Consorcio que gestiona la Marina invertirá 2,5 millones de euros e ingresará 0,5 el año próximo El Gobierno local rechaza la mayoría de las 600 alegaciones presentadas al plan de movilidad
En la azotea del viejo cine
La actriz, recorre la Corredera Baja de San Pablo y hace un alto para ver las puestas del sol
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