![Traumas](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/CHG37JDOASZL3Z7PACNEGVXQSY.jpg?auth=e4262fa95c88d199bed77eff427e1b01023c4425ed309923bf0af4806681a483&width=414&height=311&smart=true)
![Traumas](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/CHG37JDOASZL3Z7PACNEGVXQSY.jpg?auth=e4262fa95c88d199bed77eff427e1b01023c4425ed309923bf0af4806681a483&width=414&height=311&smart=true)
![¿Mayonesa para la semana o festival de la salmonella?](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fvdmedia.elpais.com%2Felpaistop%2F20176%2F30%2F20170630125816501_1498831081_asset_still.png?auth=62dac72c3204781827ed9f8185c258d3e670a5290b0e62513d47948e8436e2d1&width=414&height=311&smart=true)
Cosas que no deberías hacer en verano con la comida
Comer en verano es difícil, y no sólo porque el calor te vuelva perezoso: hay que tener más cuidado con las intoxicaciones. Aquí tienes una guía exprés con los errores más comunes que te evitará dramas intestinales.
![Gran parte de la población no sabe que las bebidas alcohólicas provocan cáncer.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fimagenes%2F2017%2F07%2F03%2Fciencia%2F1499071888_675038_1499185651_noticia_fotograma.jpg?auth=8fcb1c069bac4e10d991ca3bb29c1e1c4fff7e684dfbc22d4cfae34463e1a798&width=414&height=311&smart=true)
La mayoría de los europeos multiplica su riesgo de cáncer por beber alcohol
Incluso los bebedores moderados aumentan sus posibilidades de sufrir siete tipos de cáncer
![Manual de productes sense gluten del 2016.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/7TYXVVN5VFQFS5P64GQBHSOPQI.jpg?auth=1afe3e37189692dae3c216ea7938d34a623582d0827cebd1cc528cdd714fa4f0&width=414&height=311&smart=true)
Els celíacs són especialment vulnerables a l’exclusió social
El Col·legi de Dietistes-Nutricionistes impulsa una campanya per donar assessorament gratuït a les persones amb pocs recursos
![Olga Cuesta en la cafetería Pasticelia, con sello sin gluten, en Barcelona.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/CRFPBMYJ5A75ZMC5J5EEHLGZSA.jpg?auth=fb40a8658d8644ec84807cafe154452fab2fc21699e6748ae101f114ad1ac65e&width=414&height=311&smart=true)
Olga Cuesta: “Se ha banalizado comer sin gluten”
La Asociación de Celíacos de Cataluña registra un aumento del 600% de reclamaciones en restaurantes que se anuncian como sin gluten
![Olga Cuesta a la cafeteria Pasticelia, amb segell sense gluten, a Barcelona.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/CRFPBMYJ5A75ZMC5J5EEHLGZSA.jpg?auth=fb40a8658d8644ec84807cafe154452fab2fc21699e6748ae101f114ad1ac65e&width=414&height=311&smart=true)
Olga Cuesta: “S’ha banalitzat menjar sense gluten”
L'Associació de Celíacs de Catalunya registra un augment del 600% en reclamacions a restaurants que s'anuncien com 'sense gluten'
![Puigdemont entrega el Premio de Prensa de Cataluña a Carles Capdevila.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Fccaa%2Fimagenes%2F2017%2F06%2F02%2Fcatalunya%2F1496381469_081376_1496387829_noticia_fotograma.jpg?auth=83a1f9f64e6d7211684e16dfd71e81c895bcfe84c5c11d232e35bb1c70080cee&width=414&height=311&smart=true)
Muere a los 51 años el periodista Carles Capdevila
Primer director del diario 'Ara', una de sus facetas más conocidas fue la de divulgador y conferenciante sobre la educación de los hijos
![Vídeo: ATLAS](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fimagenes%2F2017%2F05%2F26%2Fmamas_papas%2F1495785240_585974_1495895354_noticia_fotograma.jpg?auth=b6bcecb74ac2775c5a9da0fdc638bc80a73e6ebc34ca51f3f135f21bfa9c935e&width=414&height=311&smart=true)
Vivir sin gluten cuando se tienen 12 años
Ana, diagnosticada a los dos años, nos guía por todo lo que hay que saber de la enfermedad celíaca
![Tienda de productos sin gluten.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/WGP4SKSCV4Q5UZ4CRZWMRAEB6Q.jpg?auth=fb529139625d7e867f361a589b0c3123d7a6fa524498f3f87feb04be96793293&width=414&height=311&smart=true)
El gluten solo es malo para los celíacos
Una dieta prolongada sin esta proteína puede perjudicar a la salud de los que no tienen celiaquía
![¿De verdad la comida nos sienta cada vez peor?](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/PWPYD6M3UGMTY742DBHCHFR3RQ.jpg?auth=9401c7951b6a31a77f0e12206eb7205aea0141d5d3c7714a5d75c13347310de2&width=414&height=311&smart=true)
¿De verdad la comida nos sienta cada vez peor?
La incidencia de las alergias alimentarias está creciendo rápidamente, con gran prevalencia en las sociedades occidentales. ¿Qué está pasando?
![8 formas en que su dieta dificulta el momento de ir al baño](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/XP67L63DGGMRAFXAVMPGMCQVKA.jpg?auth=7a5b779a082bf218256e5b43164478255ee6eab9f40db79695d33257ed6bc935&width=414&height=311&smart=true)
8 formas en que su dieta dificulta el momento de ir al baño
Por su escasa fibra, porque producen deshidratación o por otros muchos factores, evite inflarse a estos alimentos si su regularidad deja que desear
![La moda 'sin gluten' aumenta el riesgo de diabetes](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/FA2FEX64YBPYTCW2EFDJL4QTUE.jpg?auth=569c1fc40c35e737b996231f4a1ee159b6a9443cd20edc5d2ae022861d2394e9&width=414&height=311&smart=true)
La moda 'sin gluten' aumenta el riesgo de diabetes
Solo el 1% de la población es celíaca, pero el 30% actúa como si lo fuera. La Universidad de Harvard alerta de los riesgos de prescindir por capricho de este conjunto de proteínas
![Elena Escalante y su hijo Alonso, en un parque de Madrid](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/FSCM5YOJRG2K4JD4T4FEMRTYCA.jpg?auth=d0bda0405f0f1ad04d000ce57c84758bf531453514d3dbef92e5ad907dd75c93&width=414&height=311&smart=true)
El síndrome por el que Alonso no puede parar de comer
Solo la vigilancia de su madre impide un final fatal tras un atracón a este joven con la enfermedad de Prader Willi
![Si hasta 'wasap' tiene una, será por algo](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/APGIN3GDOB5VM6HQKTK4JM47MU.jpg?auth=22d04998cd6c3e74ba553fb6875ed069c91ce931cd5bf0b7244e1d2028a8af06&width=414&height=311&smart=true)
Si hasta 'wasap' tiene una, será por algo
Los humanos producimos ocho millones de toneladas de materia fecal al año. El 75% es agua, pero el resto es una mina… Los datos que lo avalan
![Bruno Ganz, en el papel de Hitler en 'El hundimiento'. Detrás, Heino Ferch como Speer.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/P4ABCG7SYGAAMLLZZQ2JZTCYDM.jpg?auth=1f735e5326271c102738f2c970946a374a50be5ec3c6ea9d4fc9dcfc2c669111&width=414&height=311&smart=true)
Apestando a Adolf Hitler
¿A qué olía el líder nazi? Al parecer nada bien, sobre todo después de Stalingrado
![Pau Donés, amb infermeres, al documental.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/P2D7JS6RIWZRMFAGJ7WYIMYL6E.jpg?auth=4d0a2b225d90fe4bcef05e956acc782b8276569b6edb1a65657978f0d2f2567e&width=414&height=311&smart=true)
Donés i la paparra
El cantant i Albert Solé han fet una pel·lícula, 'Jarabe contra el cáncer', on mostren els primers mesos del seu tractament
![Entrevista al músico Pau Donés.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Fcultura%2Fimagenes%2F2017%2F03%2F07%2Factualidad%2F1488879993_657341_1488894191_noticia_fotograma.jpg?auth=6fde8fb82bb75e9db50091eae325b0e76ac20851b25b0348ff1ace1698625257&width=414&height=311&smart=true)
Pau Donés: “Ojalá en 50 años se siga bailando 'La flaca' en las verbenas”
El músico presenta '50 palos', doble álbum, gira y libro para celebrar medio siglo de vida
![“Tant de bo d’aquí a 50 anys encara es balli ‘La flaca’ a les revetlles”](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Fcultura%2Fvideos%2F2017%2F03%2F07%2Factualidad%2F1488879993_657341_35845100_fotograma_2.jpg?auth=6eab02656abe8416030c5cf203251b485b0acfa466e9e26a5924b1fb2482d505&width=414&height=311&smart=true)
“Tant de bo d’aquí a 50 anys encara es balli ‘La flaca’ a les revetlles”
Pau Donés celebra mig segle amb el llibre i el disc ‘50 palos’
![El cantante de Jarabe de Palo, Pau Donés, presenta su nuevo disco, '50 palos'.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fimagenes%2F2017%2F02%2F27%2Fvideos%2F1488215972_601573_1488217655_noticia_fotograma.jpg?auth=3fae310316df7b8a8a7399543acb8e2dae209f8a3eb7b110f32f7f13c2008d41&width=414&height=311&smart=true)
La nueva canción de Pau Donés para espantar a los “agoreros”
El cantante de Jarabe de Palo presenta su álbum '50 palos' junto a un libro y una gira
![Captura del vídeo de Pau Donés.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fimagenes%2F2017%2F02%2F24%2Festilo%2F1487925894_938394_1487932534_noticia_fotograma.jpg?auth=3413c4ff48c7820ea91591b047c4276e60e2abd4e09c0b7a5fca978fc07fa798&width=414&height=311&smart=true)
Pau Donés canta a los agoreros: “Dicen por ahí que me estoy muriendo. Pues mira”
El vocalista de Jarabe de Palo dedica una breve canción a quienes pronostican su muerte
![Imagen de la exposición 'Cuerpos en lucha', en Las Naves.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/OLM6B6H5DEBG3AGX462ZIUX2DE.jpg?auth=0b82246dbd4127036a58a56f06e02be8922566b130dc6c03f09983118afb9433&width=414&height=311&smart=true)
La radiografía del cáncer en la Comunidad Valenciana
Los 24.000 casos nuevos detectados en 2016 incrementan la demanda de apoyo social y psicológico
![Fachada del hospital Gregorio Marañón.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/A7UMKHGIM4YXARQRURT4SIUS2M.jpg?auth=ce6bb4b825f313a32bad709f75ef186421f8c746268d94111d595a385e16f70a&width=414&height=311&smart=true)
Los casos de cáncer aumentan un 15% en cinco años
El envejecimiento hizo que en 2015 se superaran los diagnósticos previstos para 2020
![Un celiaco, un vegano, un intolerante a la lactosa y un hipertenso se sientan a cenar (y no, no es un chiste)](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/HK6YS2XFNGTJSVDPYABPMIF7BQ.jpg?auth=857f590d2adc167ec378580a336b0ecaca18d2580e63ba70e442a531ff10778f&width=414&height=311&smart=true)
Un celiaco, un vegano, un intolerante a la lactosa y un hipertenso se sientan a cenar (y no, no es un chiste)
Se puede cocinar sin gluten, sin leche, sin carne y sin sal. Esta es la solución que ofrecen los nutricionistas para que todos sus comensales se sientan a gusto
![Móviles sin gluten](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/3YIW4PLY3ZNJ7E6VGQA3ZFREMM.jpg?auth=4458a6385355e590b40be2b19579e1ee910d2eb1d5f6bc7b3b06fa19e1f4e7a3&width=414&height=311&smart=true)
¿Eres celíaco, alérgico o intolerante? Estas apps te harán la vida más fácil
Gracias a las nuevas tecnologías tu teléfono móvil puede detectar lácteos, huevo o crustáceos –entre otros–, ayudarte a organizar un viaje sin gluten o comunicar tus intolerancias alimentarias en 33 idiomas.
![Chiqui Domínguez y Marina Sanz en la tienda Curadas de Espanto.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fimagenes%2F2016%2F08%2F30%2Fvideos%2F1472581286_857906_1472845272_noticia_fotograma.jpg?auth=80ddfd280cca114ff00ffd2f08ce77980690c374c049498ed8287854a5b99167&width=414&height=311&smart=true)
Un negocio con ayuda emocional
Curadas de Espanto vende productos para enfermas de cáncer y ofrece apoyo a sus clientas
![Manual de la llista de productes sense gluten 2016.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/IOXZOOOEQ4NS5IST7CQATGM27E.jpg?auth=7351edfbafb32691289efd455b60a8cdeaa349e87c9cd609b5478d31a8650deb&width=414&height=311&smart=true)
Quant costa la cistella de la compra d'un celíac?
El cost de productes sense gluten tan bàsics com la llet o el pa duplica el preu dels elaborats amb aquesta proteïna
![Comercio para celiacos en Madrid.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Fpolitica%2Fimagenes%2F2016%2F09%2F02%2Factualidad%2F1472836297_371309_1472998337_noticia_fotograma.jpg?auth=26c93128b7b3474bc763dfd1cd9117a1ccaf6ab555187ee03dc40756753e651d&width=414&height=311&smart=true)
¿Cuánto le cuesta la cesta de la compra a un celíaco?
El coste de productos sin gluten tan básicos como la pasta o el pan duplica el precio de los elaborados con dicha proteína
![Un pacient en una sessió de quimioteràpia a l'hospital Clínic](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/YJ3Q4KC5RY74IW22XLER7V3GIE.jpg?auth=162a17d6d45de2ecd8a5fd05bea81d3c0a60109d3e284da40bcf79dccb5dcc4a&width=414&height=311&smart=true)
El preu del càncer a Catalunya
Sense xifres exactes sobre el cost de tractar els tumors, la comunitat científica estima que la despesa global ronda un 5% del pressupost sanitari de l’Administració
![Un paciente en una sesión de quimioterapia en el hospital Clínic](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/YJ3Q4KC5RY74IW22XLER7V3GIE.jpg?auth=162a17d6d45de2ecd8a5fd05bea81d3c0a60109d3e284da40bcf79dccb5dcc4a&width=414&height=311&smart=true)
El precio del cáncer en Cataluña
A falta de cifras exactas sobre lo que cuesta tratar los tumores, la comunidad científica estima que el gasto global ronda el 5% del presupuesto sanitario de la Administración
![Representación de una doble hélice de ADN.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/UAL2CEITARU2GRKFTHBXSJR3VU.jpg?auth=5b7492c5da803da2139db5a4faa0d778b1219ebe44726160e90d049f039e1e29&width=414&height=311&smart=true)
La oncología pasa de estudiar la célula a concentrarse en los genes
Las mutaciones y los procesos bioquímicos son las claves de los nuevos tratamientos
![“Compramos el pan a precio de gamba”](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/MH6MV67SPKTVA3OCLHI2EBS4AM.jpg?auth=77fca3d4bca73f9d255c1ebdd4195e6233a84862060d6d317e350b7d24317681&width=414&height=311&smart=true)
“Compramos el pan a precio de gamba”
Los celíacos piden medidas para que productos básicos no sean de lujo
![Cartel de la campaña Prevecolon.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/FRZAFC66FSSQYPRRBM5MWCT2I4.jpg?auth=58f98b013d3d7f4e771f5a39d9e2a1c4fc6928aadab85de82781c199ba4e23c5&width=414&height=311&smart=true)
Sanidad fracasa al cumplir solo el 3,8% del plan para detectar cáncer de colon
La consejería planeaba hacer 315.000 pruebas y apenas se han hecho 12.000 Han fallado las citaciones, el envío de cartas o los centros de salud preparados para el test
![Descubierto un nuevo fármaco contra un tipo de cáncer de colon metastásico](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/YLU53CWJLQVUXIW5U274L356OE.jpg?auth=29a1d0f39f528170d3be6f0cbeffab98dfc54754b904ff9d6e968df684817aae&width=414&height=311&smart=true)
Descubierto un nuevo fármaco contra un tipo de cáncer de colon metastásico
Un estudio prueba la eficacia del medicamento ante unas mutaciones genéticas del tumor que lo hacen resistente a otros tratamientos
![Imagen de una mamografía.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fimagenes%2F2016%2F02%2F25%2Fciencia%2F1456398583_393899_1456835212_noticia_fotograma.jpg?auth=5f7a8cbf799c14a7a36d4e2ce7b49f42b7ef373dad0c04568a13f7cb1568fdc0&width=414&height=311&smart=true)
Las guías sobre cáncer infravaloran los riesgos de las pruebas para detectarlo
En el 69% de los manuales clínicos no se habla de los problemas de los 'screening' o se presentan de forma asimétrica, según un estudio
Una tortilla “altamente contaminada”, causa de las intoxicaciones en Cádiz
Salud señala como foco de la infección la mala manipulación del producto y la deficiente higiene del bar
![Vecinos y visitantes de Cádiz, durante el Carnaval, este fin de semana.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/45KCE4WIICUO73A7O7GM6WSPCY.jpg?auth=302fd1a99449395e38c1b3d6bbbf209f4c479d7659d3df7d2b38447173970176&width=414&height=311&smart=true)
Casi 90 intoxicados tras comer en un bar durante el Carnaval de Cádiz
Los médicos investigan si la muerte de un hombre de 30 años se debe a esta intoxicación
![El epigenoma humano es la síntesis del genoma y el entorno.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/BJFSVPPHIOYJIOMD4B2ETD2QWQ.jpg?auth=ef1599f64998e30da4dd6186f4a267e4a1fcb17c7ab44de7e722655ba5f19d1b&width=414&height=311&smart=true)
Estudiar la huella epigenética para rescatar enfermos de cáncer
Un ensayo clínico analizará las variaciones químicas que sufren los genes de pacientes oncológicos sin alternativa terapéutica para predecir su respuesta a nuevos fármacos
![L'epigenoma humà és la síntesi del genoma i l'entorn.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/BJFSVPPHIOYJIOMD4B2ETD2QWQ.jpg?auth=ef1599f64998e30da4dd6186f4a267e4a1fcb17c7ab44de7e722655ba5f19d1b&width=414&height=311&smart=true)
Estudiar l’empremta epigenètica per rescatar malalts de càncer
Un assaig clínic analitzarà les variacions químiques que sofreixen els gens de pacients oncològics sense alternativa terapèutica per predir la seva resposta a nous fàrmacs
![La pasta és un dels aliments que porta gluten.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/3V5JGAI5QTSAG3BKGPMBAF6TVY.jpg?auth=916ced79cc0b35f5f1ddc6c387f2a014163e610b4c183fcab2a989d588fdb6a3&width=414&height=311&smart=true)
Una quarantena de restaurants de Barcelona són aptes per a celíacs
La guia ‘Sense gluten’ atorga als establiments un segell de l’Associació de Celíacs
![Juan Cuadros, médico y microbiólogo en el Hospital Universitario Príncipe de Asturias.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/JVNDIAPD6AIBY3VHGZGXKIQU5E.jpg?auth=a69698317ed487e16ab11a4c77af8344c81d9e9b488e416161a2f1d820d49724&width=414&height=311&smart=true)
“Combatir la diarrea no está en la agenda de prioridades”
El microbiólogo del Hospital Universitario Príncipe de Asturias ha coordinado un estudio pionero que ha hallado nuevos subtipos de los parásitos que provocan las diarreas infecciosas, responsables de más muertes al año que el sida