Barcelona cerrará los supermercados fantasma y prohíbe las ‘dark kitchen’
Los restaurantes que hacen comida a domicilio en locales de más 200 metros cuadrados deberán destinar espacio a los repartidores y obtener un permiso especial
Orchestra Kitchen, la cocina fantasma donde se puede ir a comer
Son pequeños locales pensados para comida a domicilio, pero con una barra donde tomar hamburguesas con carne de primera o sándwiches creados por Claudia Polo, uno de los 100 jóvenes talentos de la gastronomía española según el Basque Culinary Center. Así son las dos ‘dark kitchens’ de Madrid que hacen un hueco a la clientela
Wetaca, el imperio español de los ‘tuppers’ salido de ‘MasterChef’ que factura 13 millones de euros gracias a la comida a domicilio
La empresa, fundada por el exconcursante del programa de televisión Efrén Álvarez junto con Andrés Casal, acelera su crecimiento gracias al éxito de su suscripción personalizada según los gustos del cliente
La plataforma de entregas ultrarrápidas Getir adquiere a su rival Gorillas
La empresa turca se dedica al reparto de productos de supermercado. El acuerdo valora a la compañía absorbida en unos 1.200 millones de euros.
Los dueños de La Tagliatella venden su negocio de KFC en Rusia y salen definitivamente del país
La operación, por la que Amrest ingresará un mínimo de cien millones de euros, no implicará ajustes en sus cuentas
Los dueños de La Tagliatella sufren tras poner un pie fuera de Rusia
La Bolsa penaliza a Amrest, franquiciada de KFC y Pizza Hut, pese a que sus ventas se disparan
Mercadona ‘online’ alcanza los 2.000 trabajadores y prevé facturar 530 millones de euros en 2022
La cadena de supermercados abre su quinta colmena, que dará servicio a Sevilla
McDonald’s no está para la guasa de una hamburguesería de Cádiz
La cadena estadounidense pide a un local andaluz que deje de llamarse Menoc Donald, pese a llevar este nombre desde hace 34 años
La fiscalía pide expulsar al falso repartidor acusado de agredir sexualmente a cuatro mujeres en Barcelona
El presunto agresor, que se hacía pasar por trabajador de Deliveroo y tiene antecedentes por homicidio, afronta una petición de 19 años de cárcel
Gopuff abandona España tras acordar el ERE con sus trabajadores
Los casi 200 empleados de la plataforma de reparto recibirán una indemnización de tres meses y medio
Just Eat venderá a Prosus el 33% de iFood por un máximo de 1.800 millones de euros
La transacción se llevará a cabo en dos pagos y se podría completar en el cuarto trimestre de 2022
¿Hamburguesas ‘gourmet’ o ‘smash burgers’? El último duelo gastronómico se libra en las parrillas
Victoria por aplastamiento. Tras años de hamburguesas con ingredientes nobles y ternera de postín, al final lo que se ha impuesto es la llamada “smash burger”: carne aplastada sobre la plancha y acompañada de los clásicos
El negocio de los envíos ultrarrápidos se desinfla en todo el mundo
Cualquier cosa en casa en tiempo récord, por ejemplo, la cena, en 10 minutos. ¿Demasiado bueno para ser verdad? ¿O ni siquiera demasiado bueno? ¿O ni siquiera lo necesitábamos y creímos que sí? El ‘delivery’ de este tipo decae.
Gopuff planea abandonar España y pone en riesgo casi 200 puestos de trabajo
La plataforma de comercio ultrarrápido da marcha atrás en su plan estratégico de inversión y anuncia el cierre de sus establecimientos tanto en Madrid como en Francia
La última milla en el futuro del desarrollo urbano
Flavio Tejada|Madrid|
Estos son los retos y algunas soluciones para lograr una logística de distribución de mercancías con bajo impacto ambiental en nuestros barrios
Los efectos negativos del 'delivery': de la contaminación a la mala nutrición
La comida a domicilio triunfa por su comodidad, pero sus efectos en la sociedad no son muy positivos: poca sostenibilidad, muchos residuos, cocinas fantasma, menús malsanos y repetitivos y más aislamiento.
Las familias de un colegio público de Madrid vencen a una nave de cocinas fantasma
Un juez da la razón a un grupo de afectados por los olores y el ruido de esta actividad y revoca la licencia concedida por el Ayuntamiento de Madrid por incumplir la normativa urbanística
‘Rider’: Tráeme una hamburguesa y baja la basura
Los comentarios en las redes a la petición a un repartidor transitan entre la denuncia social, la incredulidad y el humor
Así son los dueños de los restaurantes vip españoles
Las ciudades se llenan de locales de alta gama, respaldados por inversores particulares y el capital riesgo, que quieren su trozo en una tarta valorada en 17.500 millones de euros
Los repartidores de Glovo denuncian el mercado negro de las cuentas alquiladas
La compañía de reparto a domicilio defiende que trabaja activamente para prevenir el uso ilegal de la aplicación con controles regulares
La alimentación sostenible: el menú de las presidenciales francesas
Diez organizaciones proponen medidas concretas para que el próximo presidente de la República integre la buena nutrición en su programa de gobierno
Barcelona prohibirá los supermercados fantasma y desterrará las macrococinas a zonas industriales
Restaurantes y tiendas de platos preparados que reparten comida a domicilio deberán habilitar espacio para los repartidores
Delivery Hero derrapa tras comprar Glovo
El desplome en Bolsa de la plataforma alemana de reparto a domicilio pasa factura a los accionistas del ‘unicornio’ español que convirtieron sus títulos
La comida rápida no cura el hambre allí donde es demasiado cara
James Boafo|
La cultura alimentaria de las ciudades africanas está cambiando hacia este tipo de consumo occidental, considerado moderno, con lo que supone para la salud y la gastronomía local. Una nueva investigación estudia sus implicaciones sociales en Ghana
Un rincón de Francia en Madrid
Le Bistroman Atelier es punto de reunión de quienes añoran la gastronomía gala de calidad en la capital
Platos contundentes a domicilio para no cocinar
El asador en tu casa acerca a los hogares recetas preparadas a baja temperatura, reclamo de la alta gastronomía
La cúpula de Glovo se asegura un bonus multimillonario con la venta a Delivery Hero
El acuerdo contempla el pago de hasta 700 millones en primas en un periodo de cuatro años
La alemana Delivery Hero toma el control de Glovo tras valorarla en 2.300 millones
El grupo adquiere un paquete adicional del 39,4% del capital y supera el 83% de las acciones
Cenas de Nochebuena a domicilio para una Navidad en paz
¿Quieres cenar el 24 con tu familia pero pasas de liarte con las cazuela durante horas para poder mantener el espíritu navideño alto en este 2021? Aquí tienes unas cuantas ideas para celebrar sin cocinar.
Ciudad de México aprueba un impuesto del 2% a las aplicaciones de reparto de comida
Asociaciones del sector advierten de que el gravamen que se comenzará a cobrar a partir del siguiente año se traducirá en un mayor costo para los consumidores
Las hamburguesas del ganador de ‘MasterChef’ Aleix Puig facturan cuatro millones
El cocinero puso en marcha la marca Vicio el año pasado en Barcelona: ya tiene 120 empleados y desembarca en Madrid en enero
Dabiz Muñoz, la madurez del chef rebelde
Perfeccionista y virtuoso de la fusión, hace tiempo que el chef madrileño alcanzó la cima gastronómica, pero la pandemia le obligó a parar y reordenar su universo creativo y personal. Comienza una apasionante nueva etapa
Deliveroo se marchará de España el 29 de noviembre
La compañía ha puesto fecha a la decisión de dejar de operar, anunciada este verano
Ricardo Cavolo: “Tanto comer como dibujar son experiencias viscerales y primarias”
El ilustrador salmantino es uno de los artistas elegidos por JustEat para la exposición Art&Delivery, que mezcla el mundo de la ilustración con el de la comida
Las cocinas fantasma de Barcelona, sin normativa a medio año de que acabe la suspensión de licencias
Los vecinos de los locales donde se construían reclaman al gobierno de Colau una reglamentación que impida su reapertura
Nueva York, donde el patrón es una aplicación de móvil
El Ayuntamiento regula por ley las condiciones de trabajo de 65.000 repartidores de comida a domicilio, un sector floreciente gracias a la pandemia
La tarta de queso con lista de espera
Alex Cordobés elabora una de las tartas de queso más deseadas de Madrid y ahora estrena obrador, ultima su tienda física y una colaboración con Formaje
El Constitucional decidirá si es legal el decreto ley que protege los derechos laborales de los ‘riders’
El tribunal decide admitir a trámite los recursos del PP y Vox, que cuestionan la “urgente necesidad” de la nueva regulación
La huelga de ‘riders’ y las quejas de los restaurantes cercan el modelo de Glovo
Los establecimientos lamentan tener que pagar comisiones de hasta un 40% por pedido
La Pájara, la cooperativa que planta cara a las plataformas de reparto de comida
Con cinco personas entre socios cooperativistas y trabajadores, apuestan por el reparto “ético y cercano”, la ecología y su experiencia en logística urbana a cero emisiones.