Albert Adrià desentraña “elBulli de barrio”
El cocinero publica un recetario con más de medio centenar de platos que cocina en su restaurante, Tickets
Hay cocina después de elBulli
La estrella de David
El transgresor chef de DiverXo pone de nuevo a Madrid en el mapa de la excelencia gastronómica
DiverXo, único nuevo tres estrellas
La guía Michelin presenta otra edición con escasez de reconocimientos Ocho restaurantes españoles tienen el máximo galardón
El lado femenino de la cocina francesa
Trece mujeres chef de restaurantes parisinos cocinarán juntas durante un fin de semana en un parking en la capital francesa
A la caza del mejor repostero
El ‘talent-show’ de Cuatro cuenta con Paco Torreblanca como juez 500 preseleccionados muestran sus postres en el ‘casting’ de Madrid
Aplauso académico a Martín Berasategui
La Universidad de Tours nombra al chef doctor 'honoris causa' por ser "embajador del arte de vida a la francesa"
Muere Charlie Trotter, impulsor de la vanguardia culinaria en EE UU
El fallecimiento del chef de 54 años, en su casa de Chicago, por causas que se desconocen, ha causado gran impacto en el mundo de la cocina
Patas de gallina y más dramas de la tele
Susanna Griso no se ha manifestado sobre el impacto de sus deslices publicitarios en su prestigio como periodista, mientras que Sánchez culpa a 'Top chef' de su humillación
Del chocolate con saltamontes a la salsa de grillos
Los insectos seducen, incluso a chefs famosos, por su valor energético
Bilbao y Bizkaia difunden sus atractivos turísticos en París
Tres cocineros elaboran un menú de doce 'pintxos' que reinterpretan los platos más tradicionales
El cocinero del Elíseo apaga el fogón
Tras trabajar 40 años en la residencia presidencial, el chef Bernard Vaussion se despide desvelando los secretos culinarios de los mandatarios que comieron sus platos
La nueva cocina gallega amplía sus comedores
El Grupo Nove celebra su décimo aniversario con una exhibición en la Cidade da Cultura
Jordi Roca da cursos de cocina por Internet
Creative Signatures se especializa en videolecciones de reputados profesionales
Tunear la aceituna
'El aceituning!!' persigue que españoles, franceses y británicos incrementen el uso de un fruto del que se puede tomar desde el aperitivo al postre
¿A qué te sabe España?
Con ayuda de famosos cocineros, una campaña turística anima a los internautas a trazar un mapa de pistas gastronómicas
Un restaurante danés, campeón de la Copa Jerez 2013
El chef y el sumiller de Clou, en Copenhague, han logrado el mejor maridaje de comida y vino en la quinta competición internacional
El mejor maridaje con vinos de Jerez
Siete prestigiosos restaurantes internacionales compiten en un concurso gastronómico
Berasategi elabora 2.000 menús para comedores sociales
El chef ha dirigido a 300 alumnos de escuelas de cocina en el Maratón de Cocina Solidaria
Concursando con chocolate
Ocho cocineros compiten por la mejor especialidad pastelera
Modernidades, raíces y sabores viajeros
San Sebastián Gastronomika refleja el escaparate vanguardista de los chefs españoles y de la ciudad invitada, Londres
El espléndido aislamiento culinario
San Sebastián Gastronomika recibe una embajada de la nueva cocina británica
No solo de la paella vive el arroz
La chef Carme Ruscalleda explora todo el potencial de cereal
Berasategui, honoris causa por la Universidad François-Rabelais de Tours
“Es un honor indescriptible recibir un reconocimiento de esta talla", afirma el chef
‘Top Chef’ saca los cuchillos
La versión española del programa culinario más exitoso de la historia se estrena hoy en Antena 3
Ada y el ardor patriótico catalán
Una polémica en el Facebook de la chef por la presencia de Boadella en su restaurante me hizo pensar que el calentamiento local comienza a hacer estragos en Cataluña
El chef español que triunfa en Taipei
Daniel Negreira sorprende a los taiwaneses con la cocina creativa de su restaurante DN Innovación
Moraleja de un camión de salchichas
Koldo Royo plantea otra clase de triunfo: el de disfrutar haciendo cosas simples pero dignas fuera de circuito.
Jamón ‘bulliniano’ e intercultural
Ferran Adrià y Joselito crean un laboratorio 2.0 con recetas para universalizar el ibérico y comerlo más más allá de la loncha
La televisión más nutritiva
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Andalucía Sabor abre en un momento dulce de exportaciones
La feria potencia este año la tapa como innovación de la cocina andaluza
Presidencia admite que contrató un cocinero en abril como personal eventual
El empleado fue recolocado como asesor tras estar incluido en el ERE de Turismo
El secreto de los Roca
Cómo tres hermanos de Girona han convertido un restaurante familiar en el mejor del mundo. Joan es el 'seny', Josep el poeta y Jordi, el punk Entramos en las cocinas y en el universo de El Celler de Can Roca
Las joyas de la cocina británica, según Heston Blumenthal
Tras su repaso a los banquetes a lo largo de los siglos en 'Fantastic Feasts', el chef de The Fat Duck publica 'Historic Heston' un nuevo libro de arqueología culinaria
El ‘gastropoder’ de Gastón Acurio
El restaurante del chef peruano, líder de Latinoamérica, seguido por el brasileño D.O.M. y el mexicano Pujol
Bruno Oteiza lleva su cocina mestiza a Brasil
El chef vasco participa en el XVI Festival de Cultura y Gastronomía de Tiradentes
Firo Vázquez ‘empapela’ China
El chef muestra en Chengdu un menú completo con los papeles comestibles que investiga desde hace 10 años
La fiebre por los programas de cocina llega a Vitoria
El grupo Atresmedia presenta 'Top Chef', que contará con el mediático Alberto Chicote
Los chefs Joan Roca y Enrique Olvera, nuevos asesores del Basque Culinary
La biodiversidad y la relación de agricultura y cocina serán ejes de la próxima reunión internacional del BCC en Nueva York, con el 'ecochef' Dan Barber como anfitrión
Bondad (culinaria) de los extraños
Las comunidades virtuales Meal Sharing y Eat With invitan a los trotamundos a desayunar, almorzar o cenar con anfitriones del país que visitan