Madrid ficha al chef de DiverXo como imagen de marca turística de la región
El local de David Muñoz es el único restaurante de la capital con tres estrellas Michelin
Caviar de primero y de segundo
El cocinero brasileño afincado en Málaga Diego Gallegos basa su carta en el esturión ecológico de Ríofrío
Dejad que los niños tomen la cocina
Si 'Masterchef Junior' ha servido para descubrir a algún chaval que hay un mundo apetecible más allá de la pasta con tomate y el pollo con patatas fritas, lo doy por bueno
“El triunfo es que vengan las vecinas a mi bar”
Tras probar el éxito, este cocinero se retiró a un restaurante familiar para buscar la felicidad
Lo que se cuece en 2014
Las tendencias gastronómicas más picantes y sabrosas se dan cita en Madrid Fusión 2014 El eclecticismo de la cocina urbana se funde con una enciclopédica propuesta de Ferran Adrià De un restaurante de La Paz a otro de Bangkok, con dos chefs mujeres al frente
“La cocina es el descubrimiento del propio cuerpo”
La creadora de la Cuina Furtiva da cenas en lugares privados y secretos
Entre lo urbano y lo rural
Las actividades culinarias de 2014 discurrirán por la innovación aplicada a lo natural y lo cercano
Un año en positivo
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Mientras muchos claman para que acabe un año repleto de duras noticias, 15 personajes españoles recuerdan los triunfos que les ha traído 2013 y se visten para festejar su despedida
El Basque Culinary organiza un foro internacional sobre emprendizaje
La cita reunirá en febrero a más de 200 especialistas
Begoña Rodrigo gana ‘Top Chef’ España
La cocinera valenciana reivindica los negocios pequeños y el reconocimiento de las mujeres en la restauración
Otra cena es posible
Alberto Chicote y Susi Díaz, dos de los jueces del programa ‘Top chef’, cambian de papel y aceptan el reto de elaborar dos menús ricos, sencillos y económicos para las fiestas.
La calle es para el que la desayuna
El colectivo Desayuno con Viandantes celebra cinco años de calle con una gala de premios
El cocinero del bosque
Yoshihiro Narisawa, chef ejecutivo del mejor restaurante de Asia, practica una cocina vanguardista con hondas raíces japonesas y una obsesión por la sostenibilidad.
La cocina contra la música
Telecinco y Antena 3 emiten esta noche las finales de ‘La voz’ y ‘Top Chef’ El público decidirá el cantante ganador y un jurado elegirá al mejor cocinero
Recetas ‘modernas’ del siglo XVI
El libro ‘Cocina original’ investiga y revive platos tradicionales y creaciones de Ruperto de Nola o Emilia Pardo Bazán
La cara horrenda de los libros de cocina
El año no ha racaneado en novedades literarias con sustancia, pero más duro ha resultado enfrentarse a los desechados. En algunas publicaciones lo peor no es el contenido, sino el aspecto
Ocho nuevos ‘soles’ en el mapa culinario español
La Guía turística Repsol celebra sus 35 años y presenta los restaurantes recomendados para 2014
‘Rocambulante’, la aventura internacional de El Celler
Los hermanos Roca apoyarán a cocineros y productores locales en México, Colombia y Perú y formarán en su restaurante a seis jóvenes chefs latinoamericanos
El chef Gastón Acurio deshoja margaritas
El impulsor de la gastronomía peruana se retracta en Twitter sobre una posible candidatura presidencial.
Paco Torreblanca: “Los reposteros somos los alquimistas de la cocina”
El juez del 'talent' culinario de Cuatro, 'Deja sitio para el postre', asegura que el programa derrocha pasión y corazón
Las latinas malignas del año
La historia de las hermanas Grillo, niñeras y asistentes de la divorciada pareja Nigella Lawson y Charles Saatchi, es carne de novela. O mejor aún, de telefilme de sobremesa de Antena 3
Barcelona se prepara para una gran boda india
La familia de Lakshmi Mittal, uno de los hombres más ricos del mundo, se reúne este fin de semana en la capital catalana para el enlace de una sobrina Los hoteles de lujos están reservados y 50 cocineros, llegados de India y Tailanda trabajan para la fiesta
Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas del mundo
Con el segundo brillo para su restaurante Sant Pau de Tokio en la guía Michelin 2014, la chef catalana acumula ya siete galardones
Turrones con firma
Atrevidos en formas, sabores y texturas, los nuevos turrones llevan el sello de figuras de la alta cocina y la experiencia de profesionales artesanos
El turrón de autor muerde mercado
Novedades dulces con las firmas de Albert Adrià, los Roca, Paco Torreblanca, Oriol Balaguer o Christian Escribà
Twitter mató a la estrella de la cocina
Martha Stewart, la diosa en la que todas las 'marus' estadounidenses confían cuando dan una cena, ha destruido su reputación al publicar fotos de lo que come en la Red
Albert Adrià desentraña “elBulli de barrio”
El cocinero publica un recetario con más de medio centenar de platos que cocina en su restaurante, Tickets
Hay cocina después de elBulli
La estrella de David
El transgresor chef de DiverXo pone de nuevo a Madrid en el mapa de la excelencia gastronómica
DiverXo, único nuevo tres estrellas
La guía Michelin presenta otra edición con escasez de reconocimientos Ocho restaurantes españoles tienen el máximo galardón
El lado femenino de la cocina francesa
Trece mujeres chef de restaurantes parisinos cocinarán juntas durante un fin de semana en un parking en la capital francesa
A la caza del mejor repostero
El ‘talent-show’ de Cuatro cuenta con Paco Torreblanca como juez 500 preseleccionados muestran sus postres en el ‘casting’ de Madrid
Aplauso académico a Martín Berasategui
La Universidad de Tours nombra al chef doctor 'honoris causa' por ser "embajador del arte de vida a la francesa"
Muere Charlie Trotter, impulsor de la vanguardia culinaria en EE UU
El fallecimiento del chef de 54 años, en su casa de Chicago, por causas que se desconocen, ha causado gran impacto en el mundo de la cocina
Patas de gallina y más dramas de la tele
Susanna Griso no se ha manifestado sobre el impacto de sus deslices publicitarios en su prestigio como periodista, mientras que Sánchez culpa a 'Top chef' de su humillación
Del chocolate con saltamontes a la salsa de grillos
Los insectos seducen, incluso a chefs famosos, por su valor energético
Bilbao y Bizkaia difunden sus atractivos turísticos en París
Tres cocineros elaboran un menú de doce 'pintxos' que reinterpretan los platos más tradicionales
El cocinero del Elíseo apaga el fogón
Tras trabajar 40 años en la residencia presidencial, el chef Bernard Vaussion se despide desvelando los secretos culinarios de los mandatarios que comieron sus platos
La nueva cocina gallega amplía sus comedores
El Grupo Nove celebra su décimo aniversario con una exhibición en la Cidade da Cultura
Jordi Roca da cursos de cocina por Internet
Creative Signatures se especializa en videolecciones de reputados profesionales
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