El torrezno de Soria, reconocido por la Unión Europea: de venderse “en cuatro sitios” a cotizarse en todo el país
Este producto típico soriano alcanza la categoría de Indicación Geográfica Protegida en pleno auge de su producción
Mapa | Todos los restaurantes con estrella Michelin 2025 en España
El nuevo mapa incluye 36 establecimientos entre los que 32 estrenan distinción
Mañueco rescata la reforma de la ley de lucha contra la Violencia de Género aparcada durante su pacto con Vox
El proyecto es remitido este martes al Consejo Consultivo de Castilla y León y puede entrar en vigor a mediados de 2025
Castilla y León presume del aumento del lobo y reclama su gestión para abrir la vía a cazarlo
Un nuevo censo indica que el número de ejemplares ha crecido un 8% entre 2013 y 2023, una cifra que los expertos ven “razonable” mientras la Junta habla de “zonas saturadas”
Del fuego al agua y el fango: la solidaridad de la sierra de la Culebra con Valencia
Habitantes de la zona de Zamora devastada por dos incendios en 2022, entre ellos ocho bomberos voluntarios, se vuelcan con las víctimas de la dana
Los Tedax intervienen en varios institutos de León para retirar ácido pícrico, un explosivo usado hace un siglo para cargar granadas
El peligroso material químico no tenía uso en los laboratorios de química y biología debido a su antigüedad
El embudo de la escasez de vivienda en la España despoblada
La poca oferta, precios elevados y dificultad para alquilar lastran las opciones de recuperar los pueblos
El Bar de Valladolid, una apuesta radical por los vinos y los guisos
Pedro y Roberto Fuertes, tándem de padre e hijo, han consolidado en el corazón de la ciudad una oferta excepcional gracias a una cocina tradicional afinada y a su bodega amplia y contundente
Un pincho de costillas a la barbacoa, ‘Los lunes al sol’, gana el concurso nacional de tapas
45 cocineros de toda España han competido con creaciones dispares en el prestigioso certamen gastronómico, que también tiene un apartado internacional en el que ha ganado, por primera vez, un español
Siete paradas imprescindibles para conocer una Soria otoñal
Su patrimonio natural y cultural se disfruta con calma, maridado con una cocina en la que despuntan las setas
La dignidad de Cáritas
La ONG de la Iglesia se planta ante la xenófoba decisión del Ayuntamiento de Burgos de suspender ayudas a tres entidades que atienden a los inmigrantes
Los escultores Gregorio Fernández y Martínez Montañés, dos colosos del barroco español reunidos en la catedral de Valladolid
Una exposición de las Edades del Hombre reúne las principales obras de los dos maestros del Siglo de Oro
La Audiencia Nacional rebaja la condena al jubilado que envió cartas pirotécnicas al Gobierno
El tribunal reduce la pena a 11 años y nueve meses de prisión, frente a los 18 años impuestos en primera instancia por delitos de terrorismo
Investigado por acoso laboral el letrado mayor de las Cortes de Castilla y León
Una trabajadora de la institución parlamentaria acusa al alto cargo de perjudicarla profesionalmente
Los estudiantes españoles son los que más límites familiares tienen al usar pantallas en la UE
El alumnado de segundo de la ESO español supera en habilidades digitales el promedio de la UE. Cataluña es la comunidad con mayor puntuación en la prueba internacional ICILS, en la que han participado 130.000 estudiantes de secundaria, de los que 13.000 son españoles
‘Ropa tendida’, de Óscar García Sierra: una novela para consolarse con la infelicidad
El amor, la ultraderecha, las ganas de llorar o la incomunicación siguen vigentes en la nueva novela del autor de ‘Facendera’. Un aspirante a politicucho enganchado a la cocaína y una empleada en un asilo son los protagonistas
Cáritas renuncia a las ayudas del Ayuntamiento de Burgos mientras no las cobren también las ONG de asistencia a migrantes
El Consistorio ha anunciado la supresión de una partida de 119.000 euros que gestionaban tres organizaciones sociales y solo da financiación a la entidad religiosa
Se investiga la aparición de un colmillo fosilizado de elefante en un cerro de Valladolid
Un ciudadano encontró el resto milenario, a la espera de análisis científico, en una zona boscosa de la capital vallisoletana
El PP de Burgos acepta la exigencia de Vox de eliminar las ayudas a todas las ONG que asisten a migrantes salvo Cáritas
Los populares aseguran que no están de acuerdo con la petición de su socio de extrema derecha, pero la asumen a cambio de su apoyo a los presupuestos municipales
El PSOE de Castilla y León se abstiene en el techo de gasto de Mañueco y lo fuerza a negociar Presupuestos sin mayoría
Los socialistas buscan mostrar la inestabilidad del partido en Castilla y León, con el PP en solitario tras la ruptura de Vox
Un exclusivo club del vino entre los mejores de Europa
J.L.G.|
¿Qué comparten el Nobel Mario Vargas Llosa, la cineasta Isabel Coixet, la leyenda viva de la pintura Antonio López o el músico ganador de un Oscar Jorge Drexler? Son algunos de los ilustres miembros de honor del Club La Tenada de Bodegas Valduero, en el que se alinean (y cocinan) también varios chefs de reconocido prestigio
Golpe al timo de la estampita: desmantelada en Valladolid una banda especializada que actuaba en varias provincias
Los arrestados estafaron 34.000 euros a vecinos de Ourense haciéndoles creer que vendían billetes de lotería premiados a precios menores
Fango, la coctelería de vanguardia ideada en Copenhague e inaugurada en Ávila
La desarrolladora de bebidas Esther Merino y el cocinero Diego Prado han creado el lugar al que peregrinarán quienes busquen innovación líquida, sólida y honestidad
Galicia es la única Comunidad Autónoma que prohíbe la presencia de los menores en los festejos taurinos
La normativa estatal y autonómica no hace distinciones entre los espectadores por razones de edad, con la excepción del País Vasco, que especifica que los menores de 16 años deben estar acompañados por un adulto
El PSOE planea abstenerse sobre el techo de gasto de Mañueco para facilitar el debate presupuestario
El PP de Castilla y León, ahora sin Vox, traza unas cuentas que por ahora no cuentan con el respaldo del resto de grupos
La dana pone a nueve regiones en alerta, que es roja en la Comunidad Valenciana con 200 litros por metro cuadrado
“Son cantidades enormes de precipitación, la situación es excepcional”, advierte Aemet ante la previsión de que se superen de 150 a 180 litros por metro cuadrado en zonas del este y sureste
Planes de otoño en la Sierra de Gredos: senderismo, astroturismo y spa
Este entorno en el sur de Castilla y León es el lugar perfecto para una escapada en familia con propuestas como ir al encuentro del nacimiento del río Tormes o de la Laguna Grande y coquetos pueblos y alojamientos
Aprobado el nuevo proyecto industrial de Bimbo en Valladolid, que mantiene 50 empleos
Comisiones Obreras ha pactado con la empresa prejubilaciones y traslados tras el cierre de la fábrica de Valladolid que afecta a casi 200 trabajadores
Un juez abre diligencias contra el alcalde que hizo alusiones pedófilas en las fiestas de un pueblo de Ávila
El magistrado ve indicios de un delito de corrupción de menores en los cánticos entonados por el regidor, que fue expulsado del PP al conocerse los hechos
Qué hacer 24 horas en Ávila: mucho patrimonio, historia y dulces
Manena Munar|
Recorrer su muralla y probar las yemas de Santa Teresa son dos imprescindibles de esta recoleta y recogida ciudad que se puede explorar en un tranquilo paseo
Se busca hito medieval de tres toneladas en Segovia
Los vecinos de Martín Muñoz de la Dehesa denuncian el robo de un cantón centenario
Ferraz acuerda con el PSOE de Castilla y León que las primarias se celebren después de Reyes
La presentación de precandidaturas será el 7 y 8 de enero, y la militancia votaría el 1 de febrero si se presenta una lista alternativa a la de Luis Tudanca
Vox torpedea al PP para frenar los presupuestos de sus cinco antiguos gobiernos de coalición
Ninguno de los ejecutivos que compartieron los partidos de Feijóo y Abascal tiene de momento el apoyo de los ultras a las cuentas
La radio y televisión de Castilla y León vuelve a huelga el día del estreno del festival Seminci
La plantilla de este servicio, ofrecido por empresas privadas con fondos públicos, reclama mejoras laborales
En la comarca de la Maragatería, en León: pintorescos pueblos, un museo sobre el pop y una gastronomía excepcional
La profunda influencia de los maragatos ha pervivido en la arquitectura, comida, indumentaria y costumbres de esta zona del centro de la provincia de León. Este es un viaje para adentrarse en las entrañas de su esencia
Huarique Molino, el restaurante peruano escondido en un pueblo de El Bierzo que lleva sabores limeños a la tierra del botillo
Rocío Ascue y Diego Barrús cambiaron Barcelona por Vega de Espinareda, en la antigua cuenca minera berciana, para abrir su local en 2022. Ella rescata el recetario de su familia peruana y él se encarga de la sala a ritmo de rock and roll
La Guardia Civil identifica al exvicepresidente de Castilla y León, de Vox, por presentarse en un centro para inmigrantes
Los trabajadores de la ONG que gestiona las instalaciones han llamado a los agentes ante el “revuelo” causado por Juan García-Gallardo y un pequeño grupo de seguidores en Brazuelo (León)
Condenado un hombre a 21 años de cárcel por matar y robar a su casera en León
El Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León ratifica una pena impuesta por asesinato y robo en 2020
El PP constata que no puede hacer la misma Selectividad en las comunidades donde gobierna
El partido se enfrenta al dilema de que para unificar la prueba tendría que simplificar los temarios, lo que choca con su discurso de que hay que aumentar la exigencia del examen
Brañosera, el pueblo más antiguo de España, confía en la inmigración para volver a sus fueros
El municipio palentino cumple 1.200 años, desde la carta puebla que lo constituyó, amenazado por la despoblación