Una plaga marchita el café de la América tropical
Producto del cambio climático, la roya amenaza a 300.000 productores de un sector sensible en Centroamérica. El año venidero podría ser peor
Starbucks elige Costa Rica para investigar nuevas variedades de café
La cadena de cafeterías va a hacerse con 600 acres, unas 240 hectáreas de terreno en la ladera del volcán Poás
Los productores de café ponen en jaque al gobierno colombiano
Los caficultores bloquean carreteras y exigen soluciones al presidente Santos por la crisis El país es el cuarto productor mundial de café y llegó a producir 14 millones de sacos
Quiero ser barista
Expertos en café, producto invitado en Madrid Fusión, debaten cada tarde sobre este nuevo ingrediente de alta cocina, que está a punto de vivir su tercera gran renovación
Madrid, hora de merendar
FOTORRELATO del Delic a Mama Framboise, 19 cafés madrileños donde la merienda se convierte en un pequeño lujo
Un ‘espresso’ de verdura
Josean Martínez Alija experimenta con el café en su cocina vegetal Para ello colabora con los expertos italianos de Illy
Enamorados del café y las bicicletas
Toma Café es un pequeño local con dos adicciones: el café y las dos ruedas
Una lámpara a base de café
Raúl Laurí gana el primer premio de diseño en el Salón de Milán por una luz inteligente El joven creador alicantino plantea una reflexión sobre los restos del café en todos sus productos
“Parte de mi trabajo es ser un visionario”
Howard Schultz, consejero delegado de Starbucks, es el responsable del éxito de la compañía
Un estudio vincula el café con un menor riesgo de muerte
Tomar entre dos y tres tazas puede llegar a reducir un 10% la probabilidad de fallecer El trabajo plantea ciertas limitaciones, como reconocen sus autores
Las tres propiedades del café
La Agencia Europea de los Alimentos avala que aumenta el rendimiento cognitivo, el físico y la alerta A partir de cuatro tazas al día se considera excesivo
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