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Café, el cultivo de oro

De las zonas volcánicas de El Salvador a las húmedas colinas de Indonesia. De las plantaciones de India a los frutos de Etiopía. Viaje de autor en busca de los secretos de uno de los granos más excitantes del planeta.

06 sept 2015 - 00:03CEST

Recolectores en las laderas del volcán Chinchontepec, en El Salvador (2013). — Recolectores en las laderas del volcán Chinchontepec, en El Salvador (2013).Sebastião Salgado

Ritual de la ceremonia del café durante la recolecta de grano en la región etíope de Yirgacheffe (2004). — Ritual de la ceremonia del café durante la recolecta de grano en la región etíope de Yirgacheffe (2004).Sebastião Salgado

Panorámica de tierras arroceras y cafeteras en Sulawesi (también llamada isla de Célebes), en Indonesia. La imagen es de 2014. — Panorámica de tierras arroceras y cafeteras en Sulawesi (también llamada isla de Célebes), en Indonesia. La imagen es de 2014.Sebastião Salgado

Selección de los mejores granos de café cosechados para su exportación. Estado de Karnataka, India (2003). — Selección de los mejores granos de café cosechados para su exportación. Estado de Karnataka, India (2003).Sebastião Salgado

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