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Café, el cultivo de oro

De las zonas volcánicas de El Salvador a las húmedas colinas de Indonesia. De las plantaciones de India a los frutos de Etiopía. Viaje de autor en busca de los secretos de uno de los granos más excitantes del planeta.

  • Empaquetado y procesado de granos de café en la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia (2007).
    1Empaquetado y procesado de granos de café en la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia (2007).
  • Recolectores en las laderas del volcán Chinchontepec, en El Salvador (2013).
    2Recolectores en las laderas del volcán Chinchontepec, en El Salvador (2013).
  • Ritual de la ceremonia del café durante la recolecta de grano en la región etíope de Yirgacheffe (2004).
    3Ritual de la ceremonia del café durante la recolecta de grano en la región etíope de Yirgacheffe (2004).
  • Panorámica de tierras arroceras y cafeteras en Sulawesi (también llamada isla de Célebes), en Indonesia. La imagen es de 2014.
    4Panorámica de tierras arroceras y cafeteras en Sulawesi (también llamada isla de Célebes), en Indonesia. La imagen es de 2014.
  • Selección de los mejores granos de café cosechados para su exportación. Estado de Karnataka, India (2003).
    5Selección de los mejores granos de café cosechados para su exportación. Estado de Karnataka, India (2003).