El Fondillón que bebían los ingleses
El Marq muestra los objetos rescatados de un barco hundido en el delta del Ebro en 1813
Sírvase un buen trago de fama
George Clooney, Justin Timberlake o el rapero Sean Combs encuentran un filón invirtiendo en marcas de tequila
“Queremos que nuestras ventas en el exterior lleguen al 20% antes de tres años”
El grupo cervecero mantiene su facturación pese a la crisis en el consumo y apunta a Asia
Mercabarna vende un 25,4% más de fruta en junio y el precio cae un 12,2%
El mercado promociona el consumo con la campaña "Frutas de verano, el mejor postre"
Agitadores de barra
La coctelería española vive una época dorada. El reto es acometer la misma revolución de la alta cocina en los noventa
Entre hierbabuena y ron
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Cócteles para refrescar el verano
Los cocteleros hablan
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Los prefesionales de los combinados tienen ante sí el reto de revolucionar su sector. El estilo español se caracteriza por el ciudado en los detalles
La vuelta al mundo en un brindis
Bebidas espirituosas, frutas exóticas, raíces, infusiones y especias se cuelan en los cócteles para refrescar el verano
La leyenda de un vermú
Cambió el aperitivo y moldeó iconos que han pasado a la historia. Así ha evolucionado Martini y Rossi desde su aterrizaje
Viaje arqueológico a los orígenes del vino de Alicante
El Marq inaugura una exposición con cien piezas que se remontan hasta la época íbera
Ensalada de patata, endivia asada y salmón
Ensalada de patata, endivia asada y salmón.
Schweppes se saborea en Barcelona
El grupo japonés Suntory desarrolla en Tordera nuevos productos para 80 países
Muchas uvas, poco sueldo
En Sudáfrica, la industria vinícola factura al año 5.700 millones de euros Los trabajadores cobran sueldos irrisorios
La vida sin descanso de Johanna Williams
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La temporera sudafricana es el único sustento de una familia de 13 personas
Renfe ‘traslada’ la comarca ourensana de O Ribeiro a la costa de Pontevedra
La sociedad estatal promociona una ruta vitivinícola en tren por el interior con los atractivos del turismo de playa
La miel de Yucatán, amenazada por los cultivos de soja transgénica
México es el tercer exportador del mundo. Un 90% del producto orgánico se comercializa a la UE
¿Cómo fue la vida de la gallina que ha puesto este huevo?
Un código normativo de la Unión Europea identifica el origen y el tipo de crianza de estas aves
Tres heridos graves en una explosión en la fábrica de ron de Motril
Dos de los trabajadores sufren quemaduras en el 100% y el 45% de la superficie corporal
Una vuelta de tuerca a lo industrial
Expertos del patrimonio y la Consejería de Cultura abordan planes para gestionar los bienes
¿Se pueden congelar todos los alimentos?
Conviene mantener lejos del refrigerador los huevos duros con cáscara, las verduras para ensalada, el arroz o los guisos de patata
Food babe
Un buen ejemplo de la utilidad de la presión mediática lo da la bloguera Vani Hari, que lleva tiempo en asuntos alimentarios
Una ruta contra el despilfarro alimentario
La Cuina Furtiva organiza su primer itinerario de recogida colectiva de alimentos en Benimaclet
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta)
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta).
Mitos y verdades de los zumos de frutas y verduras
¿Qué hay tras las supuestas propiedades maravillosas que se atribuyen a estas bebidas vegetales? Lo investigamos
¿Qué diferencias existen entre un producto 'bio' y uno 'eco'?
Ambos términos designan a productos que no han sido tratados con pesticidas y otros químicos, respetando así el medio ambiente
Los niños toman la cocina
Que los pequeños de la casa participen en la elaboración de las comidas no solo les hace más felices; les hace más sanos
Que no falten rábanos y berenjenas en su cesta de la compra de junio
El culto a los productos estacionales potenciado por cocineros y feligreses de lo orgánico ha devuelto el lustre al calendario natural
Ridículo
Que los magistrados tengan tiempo libre es una señal de que España es un país seguro
La carestía y la inflación reducen la alimentación básica de los venezolanos
El Instituto de Estadística constata que en el segundo semestre de 2013 hubo una caída de la compra de productos elementales. La harina de maíz, clave en la dieta cotidiana, bajó un 16,5%
La CNMV multa al Mercado de Futuros del Aceite por manipulación
Dos de las sanciones van dirigidas contra el destituido director general
Ensalada de brevas, mozzarella y nueces
Ensalada de brevas, mozzarella y nueces.
La renta agraria crece en Andalucía en 2013 por el tirón de cereales y cítricos
La producción de 7.363 millones alcanza los mejores datos desde 2010. La brusca caída de la anterior cosecha oleícola lastra el resultado en Jaén, Málaga y Granada
La mejor lección contra la xenofobia
Decenas de inmigrantes donan alimentos para una campaña de recogida de comida solo para catalanes organizada por PxC
La madre de todas las naranjas
Una investigación reconstruye la evolución de los cítricos desde hace ocho millones de años Las especies actuales descienden de las mandarinas ancestrales y los pomelos salvajes
Las existencias de vino desbordan las bodegas pese a las exportaciones
Las ventas al exterior han crecido un 16,3% por la reducción de los precios
Especialistas en el vino valenciano
Mendoza: “El reconocimiento vendrá cuando nos recomienden los sumilleres”
Cáscaras de arroz para generar electricidad
La actividad de una empresa en India que aprovecha el cereal para proveer de energía barata a una zona pobre del país es el tipo de innovación que realmente importa
La denominación de origen Txakoli de Bizkaia celebra su 20º aniversario
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El vino se promociona este viernes en las calles de Bilbao
Un jerez en Siberia
Más de 20 países celebran con 2.000 eventos la Sherry Week
Receta invitada: tartaletas de verduras y queso
Receta invitada tartaletas de verduras y queso.
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