Ensalada de calabaza y remolacha asadas
Ensalada de calabaza y remolacha asadas.
Un viaje al mundo del olivar
Un museo difunde en Jaén la cultura milenaria del aceite de oliva
Euskadi presenta sus experiencias turísticas sobre el vino y la gastronomía
Aduriz y el instituto Azti colaboran en una publicación internacional
Vinos del mundo con traje gallego
Una cambadesa diseña etiquetas de botella para bodegas de varios países
El fracaso de la subasta de una factoría deja en el aire la deuda a 30 empleados
Europa desperdicia un tercio de los alimentos
Cada ciudadano arroja al año 179 kilos de comida en perfecto estado
Con la verdura por delante
Fernando del Cerro y Rodrigo de la Calle, dos de los chefs más vanguardistas, reinventan en sus platos el universo verde que ofrece la huerta de Aranjuez, toda una potencia gastronómica Ambos mostrarán sus últimas creaciones en Madrid Fusión.
'EL PAÍS' se lee... y también se come
Firo Vázquez, cocinero murciano, es especialista en papel comestible Crea una tapa 'periodística' para los lectores
Olvido letal en el Cuerno de África
Un informe de dos ONG denuncia la muerte de más de 50.000 personas en 2011 por la tardía respuesta internacional a la hambruna
Un año para mover y comer ideas
Los profesionales del mundo culinario y los consumidores intensifican el desarrollo de propuestas imaginativas, efectivas, ecológicas y más baratas
El negocio de transgénicos huye de Europa por el rechazo social
Basf, última compañía que desplaza la investigación a América
Crema de zanahoria caramelizada, naranja y yogur
Crema de zanahoria caramelizada, naranja y yogur.
Judías verdes con almendras y salsa de miso
Judías verdes con almendras y salsa de miso.
Los controles detectan más drogas que alcohol en la carretera
El 12% de los conductores coge el volante tras haber consumido estupefacientes
Alimentos españoles sin fronteras
Las ventas en el exterior compensan la caída de la demanda interna
Quiero mi ración
La culpa no es del garrafón
Solo el 1% de las muestras de licores tomadas en Madrid estaba adulterada
Ensalada de bogavante
Ensalada de bogavante.
Y los tenderos chinos salieron a la calle
La Comunidad atendió las reivindicaciones chinas un mes después de la manifestación que pedía la concesión de licencias para la venta de alcohol
Mueren cinco personas tras ingerir alimentos donados que tenían cianuro
EFE|Guadalajara (México)|
La comida había sido donada a un centro de rehabilitación de toxicómanos de Guadalajara
La tierra se concentra y pasa a manos extranjeras en América Latina
La FAO señala que en Argentina y en Brasil se produce el "acaparamiento" de terrenos agrícolas por parte de terceros Estados, en especial China, Corea del Sur y Arabia Saudí
La Guardia Civil interviene 1,5 toneladas de pulpo en Andalucía
Agencias|Madrid|
Con esta ya son dos las operaciones en España contra la venta y transporte de pescado inmaduro e ilegal
Industria financiará la reubicación de la conservera incendiada
La empresa se compromete ante Guerra a mantener los empleos
La conservera arrasada en Cangas por el fuego busca donde reubicarse
La empresa transmite al alcalde que es "económicamente viable"
Ensalada de alcachofas con anchoas y huevo
Ensalada de alcachofas con anchoas y huevo.
El fuego arrasa una fábrica de conservas en Cangas y deja a 80 trabajadoras sin empleo
Pontevedra|
Que cocine tu tía
Ocho propuestas de catering para olvidar el delantal y los fogones Menús exóticos, tradicionales, o infantiles, para adaptarse a todos los paladares sin disgustos
¿En qué nos beneficia lo que comemos?
La gente que come sola y sigue hábitos más irregulares tiende a ganar más peso.
Cultura declarará BIC los restos íberos de producción de vino de Requena
Valencia|
El yacimiento de La Solana de las Pilillas es uno de los centros productores más antiguos de España
Chocolate con sabor real
Madrid|
Una empresa andaluza de dulces expone figuras de chocolate de los Reyes y los Príncipes de Asturias
Un buen etiquetado ayuda a reducir la obesidad infantil
Lo más eficaz es indicar el tiempo de ejercicio necesario para eliminar las calorías ingeridas El resultado es una reducción de la ingesta del 40% de bebidas azucaradas
Coliflor asada con zanahoria y naranja
Coliflor asada con zanahoria y naranja.
El 43% de los zumos de naranja de los bares tiene bacterias
La situación es peor si se mantienen en jarras metálicas En España se consumen 138 millones de litros al año
El 80% de los españoles eligiría marca frente a genérico si se equiparase el precio
Los consumidores destacan la calidad fabricantes conocidos aunque no hayan probado el producto
50 variedades de arroz secuenciadas para conocer genes útiles
Un equipo internacional obtiene una gran cantidad de datos de variabilidad genética de arroz salvaje y cultivado para identificar genes útiles y explorar la selección artificial de la planta
Consumidor agobiado, ensalada en bolsa
Los hábitos alimenticios de la población se decantan hacia los vegetales lavados y cortados - Estos preparados son seguros, pero generan más envases - La I+D desafía la corta caducidad
Ensalada de col con granada y frutos secos
Ensalada de col con granada y frutos secos.
Salud sanciona a 17 empresas por vender aceite de menor calidad
Las empresas han demostrado que no cometieron fraude, sino que algo falló en la cadena de distribución o almacenamiento
Lo que comen los adolescentes
Los propios chavales recogerán los datos de su dieta.- Más de la mitad tiene sobrepeso u obesidad
Los parques industriales deberán tener reservado un 30% de las naves
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Cataluña se propone reducir la tasa de abandono escolar del 14 al 9% en 2030
China estrena su buque de guerra más avanzado en pleno pulso a Estados Unidos por el dominio naval
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