La fiebre de la comida consciente
Los productos ecológicos y artesanales ganan terreno a la alimentación convencional Restaurantes, tiendas y pequeños productores replanean nuestro modelo de consumo
El fiscal pide dos años por manipulación y envase ilegal de carne
Una empresa de Zujaira alteraba las fechas de caducidad ya vencidas
El gobierno de EE.UU. se opone a la fusión del Grupo Modelo y Anheuser-Busch
Alemania multa a 11 empresas de chocolate con 60 millones de euros
Las mayores empresas del sector, entre ellas Nestlé y Kraft, pactaban precios
EE UU quiere bloquear la compra de Coronitas por Anheuser-Busch InBev
Las autoridades creen que la operación daría lugar a un gigante que afectará a la competencia La empresa belga ofrecía 20.100 millones de dólares por el grupo mexicano El freno a la compra también afecta a su competidora Constellation Brands El sector sufre en Bolsa por el temor a que se pare el proceso de consolidación
Mil comidas al día para ancianos
166 centros de día y geriátricos abren sus comedores a mayores en riesgo de exclusión social
Lo que esconde una hamburguesa
La mayoría de los preparados cárnicos contienen mezclas de diferentes especies La OCU revela su baja calidad y descubre ADN de caballo en dos marcas en España
El juez anula el despido de Antonio Fernández en el Consejo del Vino de Jerez
El exconsejero de la Junta fue destituido tras su ingreso en prisión por el caso de los ERE
AhorraMas retira sus hamburguesas tras detectarse ADN de caballo
Eroski desmiente que su marca lleve carne de equino y mantiene su venta La industria rechaza el informe de la OCU sobre la baja calidad de la carne por "falta de rigor"
Jong Hwa
Alta costura dulce y fetiches de café
La 'Sweeture', nueva cultura de la repostería, desfiló en la pasarela de Madrid Fusión 2013 Josean Alija y Pierre Hermé coinciden en explorar las posibilidades cafeteras
“Piensan que somos dioses los cocineros y no es verdad”
El maestro pastelero lamenta que la alta cocina dulce no esté aún valorada
Cómo hablar con la barra o la Cátedra Heineken de la Politécnica
La universidad valenciana y la firma holandesa firman un convenio centrado en el uso de la neurociencia y nuevas tecnologías aplicadas al marketing
Pedigree
El veganismo toma el poder
Políticos, hombres de negocios y estrellas de Holllywood se apuntan a la dieta que rechaza cualquier producto de procedencia animal. ¿Convicción o moda?
Enrique Peña Nieto anuncia un plan de lucha contra el hambre en México
Peña Nieto anuncia su programa para combatir las carencias de siete millones de ciudadanos La cruzada, como la llaman las autoridades, empezará en los 400 municipios más necesitados
Quiero ser barista
Expertos en café, producto invitado en Madrid Fusión, debaten cada tarde sobre este nuevo ingrediente de alta cocina, que está a punto de vivir su tercera gran renovación
Hallado en Japón un pez con 2.500 veces el nivel legal de radiactividad
Agencias|Tokio|
Un grupo de análisis detecta el animal en las inmediaciones de Fukushima
El hundimiento de la cosecha dispara las alarmas en el aceite
La caída de la producción por el mal tiempo provoca una subida de precios
Navarro, panadero ‘non grato’
El promotor del pan ‘low cost’ estudia denunciar a la patronal por “infamias”
Sanidad precinta el obrador del hornero que vende pan a 20 céntimos
La consejería oculta las razones que le han llevado a tomar esta medida El industrial quita hierro al asunto y dice que se trata de un mero trámite
Las visitas a urgencias por consumo de bebidas energéticas se duplican en EE UU
Las consultas aumentan de 10.000 a 20.000 en cuatro años. Las autoridades apuntan a que estos productos "son un problema de salud pública emergente" en el país
Comida para el cerebro
Este órgano apenas representa un 2% del peso de nuestro cuerpo Necesita, sin embargo, un 20% de la aportación diaria de calorías que consumimos
Guía para corregir malos hábitos en la alimentación
¿Asalta la nevera antes de irse a dormir? ¿No puede rechazar un dulce? Los expertos explican cómo solucionar diez errores comunes para mejorar nuestra salud
Carrefour sufre su cuarto año consecutivo de caída de las ventas en España
Agencias|Madrid|
La cifra de negocio en el mercado español baja un 4,1% en 2012 hasta los 9.039 millones
¿Nos ponen tristes los refrescos?
Una investigación vincula el consumo de bebidas azucaradas con la depresión
Irlanda detecta carne de caballo y cerdo en hamburguesas “de vacuno”
La investigación ha llevado a las grandes cadenas de supermercados a retirar los productos Las autoridades relacionan a España con la contaminación
Agricultura y Bruselas descartan riesgos por la carne de caballo
Agricultura señala que la carne de caballo tiene todos los controles sanitarios
Irlanda atribuye a España la carne de caballo presente en hamburguesas de vaca
Reino Unido e Irlanda detectan ADN de este animal en marcas de varios supermercados Las autoridades aseguran que no hay riesgo para la salud
‘Txotx’ al ritmo de La Oreja
Este año se consumirá un caldo con "aroma limpio e intenso con matices de fruta fresca" La producción total alcanza los 10 millones de litros
Coca-Cola aborda por primera vez la obesidad en sus anuncios
La compañía de refrescos lanza una campaña publicitaria sin precedentes con el fin de luchar contra una enfermedad que afecta a más de un tercio de los adultos en EE UU
Txakoli de Getaria saca al mercado 2,2 millones de litros de la última producción
Una nueva bodega se añade a las 26 incluidas en la denominación de origen
José Posada, el patriarca gallego del ‘marron glacé’
El empresario fue europarlamentario y llevó la castaña a Rusia
El ‘Anuario de los Vinos’ repasa los mejores caldos y toma el pulso a las bodegas
EL PAÍS edita la 19ª edición de esta publicación
La comida rápida puede favorecer la aparición del asma en los niños
Los adolescentes que la comen tres veces por semana tienen un 39% más de riesgo de asma Las frutas y las verduras pueden reducir las probabilidades en un 14%
Deóleo plantea bajar los sueldos un 20% y eliminar las extras de sus trabajadores
Agencias|Madrid|
100 trabajadores del grupo en España se verán afectados por las medidas anunciadas Deóleo ya llevó a cabo un ERE a finales de 2011 que afectó a 41 personas
Burger King
La caída de la cosecha de aceite genera pérdidas de 1.000 millones de euros
Apenas el 6% de los olivareros tiene contratado seguro agrario para cubrir daños
Famosos ecologistas, cállense
El activista Mark Lynas exige a las celebridades que abandonen su cruzada antitransgénicos Pide invertir en alimentos genéticamente modificados para acabar con el hambre en el mundo Asegura que no hay pruebas científicas que demuestren que este tipo de comida es perjudicial
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