Fui a una charla sobre el cacao y me dijeron que las (malas) madres no saben cocinar
Aprendimos la receta de unos deliciosos ‘muffins’ con chocolate que dejan un sabor muy amargo
Nueve tipos de aceitunas y qué cocinar con ellas
¿Perdido ante la variedad de aceitunas de mesa que ofrece el mercado? Si no sabes distinguir una arbequina de una kalamata, y mucho menos qué preparar con ellas, el post de hoy es para ti.
Tortillas mexicanas de maíz
Una masa sencilla, sin levado y con un formado a prueba de torpes que solo lleva tres ingredientes. Además no tiene gluten y se cocina en una sartén. ¿Más ventajas? Se puede rellenar con casi cualquier cosa.
Intervenidos 600 litros de orujo clandestino sin etiquetar a una distribuidora de Pontevedra
La Guardia Civil localizó en una nave 200 garrafas de aguardiente preparadas para la venta en una inspección rutinaria
Ocho menores de entre 12 y 14 años, atendidos por intoxicación etílica en unas fiestas de Palma
Cinco de los afectados fueron trasladados al hospital de referencia de Son Espases
El nuevo rey de Instagram es el helado (y no el que te imaginas)
Polos, cucuruchos y otras variantes insospechadas vuelven a petarlo muy fuerte. Desde los asturianos con sabor a fabada a los helados de cannabis que sirven en Barcelona.
Cinco helados de fantasía para este verano
Naranjas, cerezas, azafrán, mango… Maestros heladeros, como Massimo Pignata o Jordi Roca, concentran los sabores de la infancia en sus delicias heladas
Polos con clase
Nordikos, en la calle del Pez, ofrece helados gourmet con ingredientes de alta calidad y sin conservantes ni colorantes
Más pequeña que pequeña
Disponemos de adjetivos que sugieren mejor el tamaño diminuto de la letra que aparece en los envases
Bacterias fecales, ahora en locales de comida rápida en Reino Unido
Una nueva investigación de la BBC halla patógenos en el hielo de Burger King, KFC y McDonald's
“Se puede disfrutar mejor del café cuando no se echa azúcar”
María Dolores del Castillo, investigadora del CSIC, habla sobre alimentos que nos pueden alargar la vida o el peligro de los edulcorantes
Rioja Vega Tempranillo 2014, la pulcritud de un blanco
Un reserva fermentado y envejecido durante 14 meses en barrica
John Barrita, #bocatasquemolan
Los cocineros Javi Estévez y Quike Pedraza, y el panadero John Torres a la conquista de los mejores bocadillos
El millonario negocio del chile picante
La empresa de conservas La Costeña se consolida como la marca alimentaria más internacional de México
Trapa endulza sus pérdidas
La firma renueva su factoría de Palencia y dispara la producción para ganar mercado
Salsa Espinaler, 70 anys sense variar la seva fórmula màgica
Serveix per a escopinyes, patates fregides, olives i altres conserves, i la seva barreja d'espècies és secreta
Producto del mes: Salsa Espinaler
Sirve para berberechos, patatas fritas, aceitunas y otras conservas. Su mezcla de especias es secreta, y lleva más de 70 años sin variar su fórmula mágica. Conoce los misterios de la salsa Espinaler.
¿Cuál es la mejor receta de gazpacho?
Probamos las versiones de este clásico estival que proponen Dani García, Ferran Adrià, José Andrés y Simone Ortega. ¿Quién habrá encontrado la divina proporción entre tomate, pimiento, pepino y cebolla?
Una carga de tomates sobre la autovía provoca un gran atasco en Sevilla
Un motorista resulta herido al resbalar sobre la hortaliza. La limpieza de la carretera SE-30, en la que se han formado retenciones de seis kilómetros, ha durado cinco horas
Rueda, cuna de la uva verdejo
De vinos por el sur de Valladolid, catas en una quesería y en un obrador, y tres planes con niños: un taller de cuajadas, una bodega de plastilina y edificios mudéjares a pequeña escala
Así es como el tratado comercial con EE UU afectó a la salud de los canadienses
Un estudio revela los posibles efectos sociales y sanitarios de estos acuerdos
Ybarra mantiene la previsión de abrir en su 175 aniversario tras el incendio
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Más de 80 empresas trabajan en la reconstrucción de la fábrica siniestrada hace un año
Gachas: de comida de rancho a plato reivindicado
Las gachas de avena o 'porridge' han pasado de ser un producto bastorro a reinventarse como un desayuno o cena en el que cabe casi todo. Te explicamos cómo prepararlas y tunearlas a tu gusto.
Caramelos para el público musulmán
La firma sevillana WonKandy hace gominolas con gelatina de vaca o vegetal y las exporta a 25 países
Góticos, de aceite y japoneses: helados raros que nunca habías visto y están de moda
A la parrilla (¡a -32 grados!) o de cucurucho-gofre con forma de pez. El futuro heladero ya está aquí.
Alemania en Mallorca, vinos y bodegas
Catálogo de grandes vinateros internacionales en la isla, alemanes, rusos, suizos, suecos, franceses
Izadi FB 2016, elaboración mimada
Elegante oferta aromática a fruta madura y exótica desde el primer sorbo
Los productores españoles de aceitunas rechazan las acusaciones de EE UU de competencia desleal
El sector señala que la investigación abierta por Trump pone en duda la política de ayudas de la UE
El gobierno de Trump investiga por competencia desleal a la aceituna española
El Departamento de Comercio considera que se benefician de subvenciones supuestamente injustas y amenaza con imponer aranceles
¿Qué truco para enfriar bebidas rápido funciona mejor?
Nada agudiza el ingenio como la necesidad, y la de tomar algo fresco cuando hace calor puede ser de primer orden. Probamos las técnicas para enfriar bebidas en pocos minutos y descubrimos cuál es la más efectiva.
Comprar alimentos antes de que sean desechados
Satisfood permite al usuario adquirir excedentes de los supermercados en perfectas condiciones
Las normas de la casa de Ambar
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Marcar la diferencia es una virtud, y estos cerveceros lo hacen de forma independiente y un tanto compulsiva desde su fabrica
No comas mejor, deja de comer peor
La ciencia muestra que es mejor renunciar a comida poco saludable antes que incluir alimentos sanos
Eva Ekeblad, la aristócrata que popularizó la patata
La primera mujer en ingresar en la Real Academia Sueca de las Ciencias extendió el consumo del alimento, se preocupó por los pobres y contribuyó a reducir la hambruna
Ensalada de verano de patata y pepino
El verano sabe a ensalada de patata, eso lo sabe hasta Chanquete. Hoy proponemos una versión fresca con pepino, encurtidos y huevo duro, con truco extra para conseguir una cebolla que se digiere sin problema.
UPA culpa a los distribuidores de vender pollo a precios ruinosos
El sindicato agrario denuncia que se vende la carne a 2,18 euros el kilo
El Vaticà, en contra de les hòsties sense gluten
Una carta als bisbes fixa que el pa sagrat ha de ser de blat i que qualsevol altre cereal ha d'aparèixer en proporcions mínimes
El Vaticano, en contra de las hostias sin gluten
Agencias|Roma|
Una carta a los obispos fija que el pan ácimo debe ser de trigo y cualquier otro cereal debe aparecer en mínimas proporciones
Deoleo y Dcoop luchan por liderar el mercado de aceite en EE UU
El grupo cotizado acusa a la cooperativa de hundir precios para ganar cuota de mercado
Aló Comidista: "Mis hijos comen fatal, ¿qué hago?"
Una madre desesperada con la alimentación infantil abre el consultorio de julio, en el que también caben dudas sobre la salmonelosis, fotos de sushipizzas y escándalos sexuales de los vídeos de El Comidista.
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