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Cuatro recetas con sabor a tierra cultivada

Francis Paniego, chef con dos estrellas Michelín, propone merluza asada sobre puré de patata Sergio Fernández, cocinero habitual en Canal Cocina, recomienda rosti de patata y maíz Alfonso López, autor del blog 'Recetas de Rechupete' cocinaría arroz viudo Youssef Zairi, jefe de los fogones de 'Gran Vía Uno' elige ganso ibérico con patata caramelizada

Los retratos del agua de Burtynsky

Desde el desierto de Arizona hasta las piscifactorías chinas, pasando por los paisajes de Los Monegros o los invernaderos de Almería, el fotógrafo canadiense Edward Burtynsky vuelve a sorprender con sus imágenes aéreas en un nuevo proyecto llamado ‘Agua’. En él, muestra los nocivos efectos de las industrias sobre el agua, y la relación del hombre con este bien tan preciado.