Así ha sido la Tomatina de Buñol 2017
La 72ª edición de la popular fiesta ha comenzado a las 10.55 horas. Más de 22.000 personas se han reunido para lanzar 160.000 kilos de tomates maduros
Más gente, más comida, ¿peor agua?
Un estudio de FAO y del Instituto Internacional de Gestión de Aguas llama a transformar la producción de alimentos para preservar la calidad del recurso
Una noche de vendimia
La uva recogida durante el día se pone blanda con el calor y puede romperse en el transporte con más facilidad, la recogida por la noche, a menos temperatura, permanece mas dura y resistente
La producción ecológica y sus repercusiones en la alimentación
Hoy en día el modelo agrícola convencional resulta sumamente problemático, por el daño que causan los productos fitosanitarios y por los efectos de estos en el cambio climático
Alemania, la meca de la comida ecológica
Después de tres años de duras negociaciones, la UE llega a un acuerdo no exento de polémica sobre la nueva regulación de un sector en auge en todo el mundo
Vendimiar de noche se pone de moda entre las bodegas jerezanas
La recogida nocturna ya se práctica en el 30% de la zona del Marco para la denominación Jérez-Xerry. Permite evitar el calor de agosto y tratar la uva a mejor temperatura
El granero de legumbres canadiense
La empresa AGT Food and Ingredients distribuye productos en 120 países por valor de 1.490 millones de euros
La sequía y su trascendencia económica
Hay poderosos incentivos (perversos) en la economía que conducen a un mayor consumo de agua a corto plazo
El precio de ser mujer y campesina en Latinoamérica
Amenazas, muerte y persecución es el precio de vivir del campo en muchos países de América Latina. La Vía Campesina reunió a sus principales lideresas para tejer alianzas internacionales
La exportación de vino marca récord por el tirón chino y ventas de más calidad
La facturación del sector vitivinícola español crece un 6% hasta junio, mejor primer semestre histórico
La empresa española indemnizada por Hamburgo: “Nadie nos compraba nada, estuvimos a punto de cerrar”
Alivio en la distribuidora que recibirá del Gobierno de la ciudad alemana una compensación por las acusaciones falsas de la crisis de los pepinos de 2011
¿Dónde están las ranas?
Palacio Quemado La Zarcita 2015, una sorpresa extremeña
Un atractivo vino tinto de crianza de la bodega Palacio Quemado
El mercado ecológico en el mundo
Cultivos orgánicos por países
Dos empresas españolas ganan la batalla a Hamburgo por la crisis de los pepinos de 2011
Un tribunal obliga al Gobierno a indemnizar a dos distribuidoras tras acusar en falso a los productos españoles de un brote de E.Coli
Por qué el arroz blanco engorda más que el integral si tienen casi las mismas calorías
Qué tipo de grano elegir para cada dieta y cuál es mejor según lo que se quiera cocinar. Un chef estrella Michelin nos da dos recetas
Bruselas investigará la compra de Monsanto por parte de Bayer
Las autoridades de Competencia estudiarán si la megafusión incumple las normas
Pasear entre viñas, salinas y lava en La Palma
A pie desde el volcán San Antonio hasta el faro de Fuencaliente, al sur de la isla canaria
Una bodega histórica que seduce a los ‘millennials’
Fundada en 1885, la empresa valenciana Vicente Gandía facturó 32 millones el año pasado
El TLC se adapta a los tiempos
El nuevo tratado comercial norteamericano debe recoger capítulos importantes que no están en el texto actual, como el comercio electrónico o la economía colaborativa
Un sistema para mapear con precisión los cultivos
oSIGris es un 'software' que localiza cada cepa de una plantación y permite obtener información en tiempo real de ellas
Colombia tiene un objetivo: conquistar el mercado mundial del aguacate
Estados Unidos anuncia que permitirá la entrada de la variedad Hass cosechada en los campos colombianos
Fiesta de la tortilla en Bélgica en tiempos de huevos contaminados
El pueblo de Malmedy desafía la crisis de los huevos con fipronil manteniendo su tradición anual
Melón con jamón 2.0
Obra maestra del minimalismo viejuno, el melón con jamón resiste los envites del tiempo y vuelve, como Georgie Dann, puntual a su cita con el verano. Dale una nueva oportunidad con dos versiones diferentes.
Alerta: compradores extranjeros
Los agricultores del valle del río Senegal vigilan la llegada de inversores decididos a comprar sus tierras
Guerra, plagas y cólera: ingredientes para otra hambruna
Cerca de 7,7 millones de personas necesitan ayuda alimentaria en la República Democrática del Congo
La hora de 500 millones de pastores
Los nómadas usan un tercio de la superficie terrestre. Un movimiento global se propone rectificar el error de intentar sedentarizarlos y reivindica su derecho a la propiedad de la tierra
El avispón que mata a 40 personas al año
Armado con un terrorífico aguijón, este insecto está emparentado con la avispa asiática, que diezma la población de abejas en España
En defensa de la agricultura
Millones de huevos contaminados salieron de granjas de cuatro países
El uso del pesticida ilegal no es puntual, se ha hallado en decenas de explotaciones en Holanda y Bélgica así como al menos cuatro en Alemania y uno en Francia
Tregua en la guerra del vino de Rioja
Unas 40 bodegas críticas paralizan la nueva denominación al aprobar el consejo regulador los vinos de zona y municipio
Granjas tóxicas
La contaminación de huevos con fipronil pone en entredicho los controles europeos
Dinamarca confirma la distribución de 20 toneladas de huevos contaminados
Agencias|Copenhague / Viena|
El sector gastronómico austriaco también ha comprado cientos de kilos del producto sospechoso de contener pesticida
Holanda detiene a dos sospechosos por el caso de los huevos contaminados
La policía lanza redadas en Holanda y Bélgica contra los responsables del fraude del pesticida fipronil
“Sin tierras, los pastores serán incapaces de alimentarse”
Benjamin Mutambukah, presidente de la nueva Red Pastoril del Este y Sur de África, alerta del repunte de la pobreza entre los nómadas y urge a reconocer sus derechos
España busca aumentar sus exportaciones por la crisis de los huevos contaminados
El sector productor español espera ocupar el hueco dejado por los avicultores holandeses
La alerta por los huevos contaminados afecta ya a siete países europeos
Francia y Reino Unido, los dos últimos en detectar partidas afectadas por un pesticida
Deslomarse rodeado de belleza
Las marismas del Guadalquivir producen el 40% de todo el arroz que se consume en España
¿Sabes diferenciar una patata de una arracacha o de un yacón?
Aprende a identificar decenas de raíces, rizomas, tubérculos y bulbos comestibles
¿Por qué la crema de cacao noruega ya no contiene aceite de palma?
El país escandinavo libra desde hace años una guerra contra este ingrediente cuya producción es responsable de la deforestación de extensas áreas de bosque tropical
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