Uvas

La consejera delegada de Juve & Camps explica las razones que han llevado a la bodega a abandonar la DO Cava

En un mercado donde la frescura y la autenticidad se han convertido en valores para el consumidor, estos vinos destacan por su capacidad de adaptación a las tendencias y su excelente relación calidad-precio

Si el vi ranci catalán encierra una filosofía, es la de la oxidación lenta y deliberada como virtud. Durante décadas, sobrevivieron en barricas olvidadas, ajenos a etiquetas y denominaciones de origen. El siglo XXI los ha despertado

El mundo del vino tiene mucho de viaje y exploración. ¿Por qué no dedicar este año a descubrir nuevos sabores y estilos?

Esta selección reúne algunas de las variedades tintas más representativas y prestigiosas sin que su precio supere los 11 euros

Tienen un toque ligeramente dulce, lo que lo convierte en una bebida para todos los públicos y estilos de consumo

Cuatro reclusos, funcionarios y educadores cuentan qué supone cambiar de año entre rejas

Serán más de 160 agentes, 40 sanitarios del Samur y seis bomberos los desplegados en la plaza y alrededores

Es una tendencia consolidada: los españoles no quieren atragantarse durante las campanadas

Recorremos las naves de pescados y frutas del mayor mercado europeo de alimentación fresca para saber qué vamos a encontrar estas fiestas en las mesas españolas

La singularidad del rosado, con su refinado cromatismo, logrado equilibrio y sutil elegancia aromática, lo convierte en el espumoso natural más atractivo para estas fechas

Felizmente, en el Priorat se están elaborando tintos que responden a las nuevas demandas sociales sin renunciar al sello distintivo de un terruño privilegiado y único

Carles Llarch hace tinajas para viticultores. Para entender mejor a sus clientes, empezó a elaborar también su propio vino

El autor de ‘¿Quién teme a Romanée-Conti?’ reflexiona sobre la falta de autoestima de los viticultores españoles en contraste con la originalidad de sus obras, y nombra sus cinco etiquetas favoritas

Esta viticultora que va por libre ha encontrado su lugar en el mundo en el Alt Penedès, en una finca que compró en 2021 junto a su pareja

La sumiller Rocío Benito y el enólogo Juan Carlos Vidarte, de Albariza en la Venas, explican en este vídeo el origen y algunas curiosidades de esta variedad vinícola que da nombre a la canción de Rosalía

La categoría “Viñedo Singular” ha transformado la manera de entender el rioja. Ha impulsado la recuperación de viñas viejas y ha devuelto protagonismo al viticultor

Sumilleres, enólogos y periodistas se reunieron en Roa (Burgos) para evaluar los vinos de 2024, un año marcado por la lluvia y la irregularidad climática

La campaña encara su recta final tras recoger 219 millones de kilos de uva en medio de las reivindicaciones de los agricultores por la escasa rentabilidad y las altas expectativas de calidad de la cosecha

Lleva 26 años trabajando en la bodega jerezana Lustau, donde se ha consolidado como uno de los mayores expertos en vinos generosos de España

Una nueva generación de enólogos y viticultores lidera un movimiento de recuperación de variedades autóctonas con el objetivo de preservar la identidad del viñedo gallego

En Bullas, superar la tradición de los graneles bien pagados y muy demandados exigió vencer inercias acomodaticias y romper prejuicios culturales

Sus regiones estrella brillan gracias a la personalidad de sus vinos, su gastronomía y un paisaje de ensueño

La hija pequeña del cocinero más mediático dirige la Bodega K5 donde elabora txakolis de fama internacional

Tras el renacimiento de la airén, otras uvas blancas se abren paso en la comunidad con mayor superficie de viñedo de España

En la DO Arribes es grandioso el paisaje, pero muy pequeña su realidad vitivinícola. Por eso, los vinos tienen que ser necesariamente grandes para sobrevivir

El cambio climático, la caída del consumo, los aranceles, los aumentos de precio y una mayor competencia de nuevos territorios complican el mercado para los productores españoles

Desde la zona cero de los incendios en Galicia, viticultores y bodegueros de Valdeorras relatan cómo el viñedo se convirtió en la última barrera para salvar sus casas

En el sur de Galicia destacan los daños en las dos variedades principales de uva: godello y mencía

La Administración Pública paga a los agricultores por cortar la uva prematuramente dentro de la cosecha en verde

La tendencia es mundial, y la mayoría de las bodegas —incluida Vega Sicilia— ya lo incorporan a su catálogo y apuestan por vinos de guarda

Una selección de vinos que destacan por su frescura cítrica, brisa balsámica de hierbas aromáticas, sutileza floral y un paladar amable

El enólogo y bodeguero malagueño, de 36 años, produce 10.000 botellas anuales a partir de variedades autóctonas y parcelas trabajadas a mano que se rifan en Estados Unidos, Canadá y media Europa

Los expertos han certificado tras 17 años que la cepa es una nueva variedad especial muy apta para la crianza en barrica y para hacer vinos longevos