La vendimia se resiente por las temperaturas extremas
Pequeñas y grandes explotaciones se adaptan al cambio climático con nuevas técnicas. Sindicatos agrarios calculan pérdidas del 25% este año
Vídeo | En ruta por la carretera de la muerte por la que se transporta la cosecha de uva afgana hasta Pakistán
El enviado especial de El País, Luis de Vega, recorre la vía que une Irán con la India y que ha sido objetivo casi a diario de bombardeos y ataques durante los últimos veinte años
25 años del blanco de Rueda que lo cambió todo
José Pariente empezó vendiendo su verdejo sin etiqueta en un bar. Su hija Mariví le puso esmoquin al vino familiar y la tercera generación lleva ahora la firma, fiel a su origen
Los viñedos se adaptan para sobrevivir
Las altas temperaturas amenazan la supervivencia del 65% de las tierras vitivinícolas de España
La catedral modernista del cava que se esconde en el pueblo de Rosalía
La bodega Roger Goulart, ubicada en Sant Esteve Sesrovires, celebra 140 años con perspectivas de crecimiento gracias a la exportación del 80% de sus espumosos y a su enorme éxito en Japón
Así es la española que revoluciona las burbujas de champán más exclusivas
Berta de Pablos-Barbier, consejera delegada de Möet & Chandon y Don Pérignon, ha iniciado un giro sostenible en las bodegas propiedad del gigante del lujo LVMH
Grupo Peralada invierte 40 millones en una nueva bodega y redobla la apuesta por el enoturismo
La empresa vinícola reivindica sus raíces en unas instalaciones diseñadas por el equipo de arquitectos RCR que priman la eficiencia energética
Gramona: el ‘enfant terrible’ del cava llega a 100 años con espíritu ‘hippy’
La compañía, que lideró el cisma en la Denominación de Origen del Cava, apuesta por la producción biodinámica
Las uvas vuelven a la Puerta del Sol con 7.000 personas a pesar del coronavirus
Las campanadas reúnen a personas de España, Europa y Latinoamérica para dar la bienvenida al 2022 en la única gran urbe que ha mantenido la celebración
El Ayuntamiento de Madrid reduce el aforo para uvas y preuvas a 7.000 personas
La participación se recorta en un 60% en comparación con 2019, el último año de celebración
Memoria entre las vides
Sin saberlo, fui llamado a unas jornadas sobre vino a buscar identidad, pertenencia, sentido de vida… Quizá el final es de donde partimos
El imparable ocaso de las uvas con pepitas
Las variedades de uva sin semilla han tomado las fruterías en los últimos 10 años, y ya representan el 70% del consumo en España. ¿Han ganado la batalla los "sinpepitistas" a los "conpepitistas"?
Ensalada de uvas con aliño tailandés
El dulzor de las uvas contrasta muy bien con el picante y la acidez de los aliños tailandeses en una ensalada rapidísima. Por su frescura, es un acompañamiento perfecto para platos contundentes.
Putin decreta que solo es champán el vino espumoso fabricado en Rusia
Una nueva ley reserva la etiqueta originaria de la denominación de origen de Francia para los caldos rusos y dicta que los franceses se marquen como “espumosos”
El ‘milagro’ de los vinos de Rueda se topa con la realidad
La denominación de origen castellana ha impulsado los blancos, pero su modelo, basado más en cantidad que en calidad, presenta algunas grietas
Las 12 campanadas más deseadas y menos celebradas de Madrid
La capital despide el año sin concentraciones, casi vacía y con la Puerta del Sol cerrada para celebrar el final del primer año de la pandemia
Llega la ‘tardevieja’ para salvar el fin de año
Los locales de ocio nocturno abrirán de día, una costumbre con arraigo en otras partes de España, para celebrar la entrada del año
¿Qué ver en Nochevieja en la televisión? Guía para las campanadas de fin de año
La incógnita del vestido de Cristina Pedroche, el humor de José Mota, resúmenes del año y música, los clásicos de la programación de la última noche del año
Las elevadas existencias de vino amenazan la vendimia
El sector teme que la caída de las ventas provocada por el cierre de la restauración derive en menos compras y tensiones bajistas, más aún ante la posibilidad de una próxima campaña abundante
Lo que diferencia a una uva de comer de una para hacer vino
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Existen más de 3.000 variedades, se consumen en fresco o como pasa, y su contenido en fitoquímicos es inmenso
Las preuvas… y las uvas
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Los 'guiris' no dan crédito, pero despedir el año comiendo las 12 uvas es algo tan español como la paella, la siesta y el flamenco. Eso será mañana, porque esta noche tocan las preuvas. El caso es divertirse, ¿no te parece?
Nueve postres fáciles con fruta de otoño con poco o nada de azúcar
Mandarinas, caquis, peras, manzanas o mangos: el otoño es generoso en frutas ideales para hacer postres sin necesidad de abusar del azúcar. Aquí tienes nueve ideas que se preparan en un pispás.
AMC Group: un imperio bajo la viña
La compañía murciana supera los 1.300 millones de facturación y potencia la producción de uvas de mesa con sabores diferentes y resistentes a enfermedades
Firmeza y sencillez
Los otorrinos piden más tiempo entre campanadas para evitar atragantamientos
Los especialistas solicitan subir de tres a cinco segundos el intervalo, aunque el relojero de la Puerta del Sol lo considera "imposible"
Muere un niño de tres años atragantado con una uva en Gijón
El niño llegó al hospital sin respiración ni pulso, por lo que los intentos de reanimación fueron fallidos
Más uvas para Nochevieja
La uva embolsada de Alicante aumenta un 4% su producción y expande sus exportaciones al mercado asiático
Ensalada de pasta: no la estropees con estos ocho errores nutricionales
Cuántas proteínas debe llevar, qué salsas y cómo usarlas, o qué cantidad de verduras y de otros carbohidratos conforman el plato combinado perfecto
María Victoria cumplió la promesa al abuelo
Una agricultora madrileña recibe el premio de la Fundación Estudios Rurales por recuperar las tierras familiares
Nuevas joyas de la agricultura mundial
La FAO incluye 13 nuevos lugares, entre ellos dos españoles, en su lista de Patrimonio Agrícola Mundial
Estos dos lugares de España son tesoros de la agricultura
La sal del valle de Añana (Álava) y la uva pasa moscatel de la Axarquía (Málaga) han sido nombrados patrimonio agrícola mundial. Son los dos primeros sitios de Europa en obtener este reconocimiento de la FAO
Las pasas de Afganistán, un tesoro desaprovechado
Ante la imposibilidad de hacer vino, el secado de las uvas constituye una potencial fuente de ingresos para el país asiático
Año Nuevo 2017: Así lo recibe el mundo
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Fuegos artificiales, uvas... Recorrido por las celebrebraciones desde Australia hasta América.
Madrid celebra 2016 un día antes
La seguridad marca el ensayo de las campanadas en Sol
Un dron para vigilar las uvas de Navidad
Un avión no tripulado protegerá las 1.000 hectáreas de cultivo en Novelda (Alicante)
La Nochevieja se adelanta
Hondón de las Nieves|
La subida de las temperaturas acelera la maduración de las uvas de Navidad, que sufren el ataque de plagas que se propagan en ambientes cálidos y húmedos