Lucha mundial contra el hambre desde Roma
La FAO inaugura su conferencia bienal en la capital italiana con una llamada de socorro para erradicar el hambre y con especial atención a la crisis de los refugiados
La ciguatera no es el nuevo anisakis
Las noticias refiriéndose a la ciguatera como “el nuevo anisakis” están a la orden del día, pero, ¿tiene algún fundamento esa comparación? ¿Sabemos realmente qué es la ciguatera? ¿Hay que preocuparse al respecto?
¿Cómo comeremos en 2050?
Un grupo de expertos plantea un futuro en el que no se transportarán los alimentos sino los datos, habrá filetes pero no de animales y todos seremos agricultores
Lo que puede aprender España de la lucha contra el hambre en América Latina
La región avanza en la erradicación de la inseguridad alimentaria gracias a la colaboración entre políticos e investigadores. Universidades españolas quieren replicar el modelo
A la mesa con los desplazados de Boko Haram
Las familias de Tagal, en la orilla chadiana del lago Chad, a menudo comparten su escasa comida diaria con los que huyen del grupo terrorista. Planeta Futuro acompaña a una de ellas durante el almuerzo
Estados Unidos suspende la entrada de carne de vacuno fresca de Brasil
En marzo se supo que empresarios del sector sobornaban a inspectores brasileños para que la carne superase los controles de calidad
¿Son la perca o la tilapia mejores que el panga?
El escaso valor alimenticio del panga y su alto impacto medioambiental están en boca de todos, pero sus "primas" la tilapia o la perca del Nilo presentan problemas similares.
No hay dinero para luchar contra el hambre
La creciente inseguridad y los severos recortes en ayuda internacional hacen peligrar la asistencia humanitaria a 20 millones de personas ante hambrunas en Yemen, Sudán del Sur, Nigeria y Somalia
“Siempre esperamos a que la gente empiece a morir”
Con tantas crisis alimentarias abiertas, el director general de la FAO ve imprescindible combinar la entrega de comida o dinero para comprarla con la ayuda para reanudar la producción
El hambre acecha a los refugiados de Boko Haram
Mientras el grupo terrorista pierde fuelle, las necesidades humanitarias se agravan en la región del Lago Chad, donde 7,1 millones de personas se enfrentan al riesgo de hambruna. Las organizaciones internacionales alertan de la importancia de actuar con urgencia
El ciclo infernal de la desnutrición
Baga Sola (Chad)|
La presencia de 118.000 personas desplazadas por la violencia de Boko Haram en la zona del Lago Chad incrementa la presión sobre los escasos recursos naturales y económicos de la región. En 2017, alrededor de 3,8 millones de chadianos estarán expuestos a inseguridad alimentaria y un millón de entre ellos padecerá desnutrición aguda
Boko Haram ahoga la frágil economía de los pescadores del Lago Chad
El cierre de las rutas comerciales con Nigeria y la llegada de desplazados aumentan la presión sobre los recursos naturales y despiertan el fantasma del hambre en la región
¿Cómo puedes fiarte de este libro?
El último fenómeno en publicaciones sobre comida, '¡Como puedes comer eso!', no resiste un análisis crítico: su crítica a la industria carece de datos contrastados y su alarmismo busca más tu dinero que la verdad.
Mejor que pan para hoy: semillas para mañana
Un informe de la FAO insiste en apoyar a los ganaderos y agricultores sirios con material y recursos productivos para evitar más hambre y desplazamientos tras seis años de conflicto
España analiza 30 partidas de carne procedente de Brasil tras el escándalo
Sanidad asegura que no hay ninguna alerta a nivel europeo por productos en mal estado tras el problema destapado en el país latinoamericano
Argentina ve una oportunidad de negocios en el veto comercial a la carne brasileña
Los frigoríficos confían en que la operación "carne débil" contra exportadoras en Brasil les abrirá nuevos mercados
China, la Unión Europea, Chile y Corea del Sur suspenden la importación de carne brasileña
La medida se produce tras revelarse sospechas de cortes adulterados para consumo humano en 21 empresas del sector
Un escándalo por la aparición de carne fraudulenta desata la alarma en Brasil
Investigan a dos de las mayores empresas del sector por comercializar productos fraudulentos
“En Venezuela no hay comida, en Brasil sí”
Un torrente de migrantes del país bolivariano en busca de mejores condiciones de vida sacude el norte brasileño. Las autoridades locales dan la espalda a los llegados
Los países del Este denuncian que reciben productos de peor calidad que sus vecinos austriacos o alemanes
Eslovaquia, República Checa, Hungría y Polonia exigen a Bruselas una regulación para evitar los dobles estándares de calidad en los alimentos
La ONU llama a actuar para evitar la hambruna en el Lago Chad
EP|
Naciones Unidas estima que se necesitarán unos 1.400 millones de euros en 2017 para brindar asistencia a 8,2 millones de personas
El éxodo a Camerún agrava la falta de alimentos
Más de 86.000 refugiados de Nigeria que escapan de la violencia de Boko Haram ocupan el norte del país vecino, una de las áreas más vulnerables por la falta de oportunidades
La pregunta ahora es: ¿podremos comer todos mañana?
La FAO compendia los enormes retos a los que se enfrentan la alimentación y la agricultura
El hambre infantil, un drama sin resolver
Para acabar con el hambre hay que evitar contemplar el sufrimiento de los otros como algo normal
El Tratado sobre Semillas va en contra de la ciencia
Pese a algunas intenciones loables, el documento es un fiasco políticamente correcto en contra de la tecnología
El panga, un pescado ‘low cost’ que se ahoga en su mala fama
Carrefour ha dejado de venderlo en Bélgica, Francia y España por razones medioambientales
Carrefour dejará de vender panga en España
La cadena dice que es una medida preventiva debido a los efectos nocivos medioambientales de la cría de este pescado en granjas
No hace falta más comida
Manos Unidas alerta contra el desperdicio y la mercantilización de los alimentos
El enemigo cambia de cara: del hambre a la obesidad
Más de la mitad de los latinoamericanos sufre sobrepeso mientras avanza la lucha contra la desnutrición
La guerra oculta de Nicaragua
El conflicto territorial entre indígenas miskitos y colonos campesinos provoca miles de desplazados en la Región Autónoma del Atlántico Norte
Indígenas contra colonos
Managua|
En Nicaragua, las tierras que los miskitos ocupaban para sembrar y sus minas de oro están hoy bajo dominio de extranjeros
Los muchos rostros de la desnutrición
La buena alimentación es esencial para el desarrollo de África y, por ende, debería ser una prioridad para los gobernantes
Al año nuevo le pedimos... comida
Al menos 39 países requerirán ayuda alimentaria externa en 2017
“Estamos trabajando como bomberos”
El subdirector del Programa Mundial de Alimentos en Níger insiste en no centrarse solo en la ayuda de emergencia y desarrollar sistemas sostenibles para combatir el hambre
Cultivar legumbres para salvar los suelos
Las leguminosas contribuyen a recuperar y mantener la salud de terrenos degradados, según un estudio
Siete recetas de El Comidista con alimentos globales
Para nuestro especial sobre seguridad alimentaria le pedimos platos nutritivos y accesibles en todo el mundo. Nos preparó estos
Cada día de conflicto hay más platos vacíos
La situación alimentaria en los focos de enfrentamiento de Oriente Medio se torna insostenible
“La alimentación es demasiado importante para dejarla en manos de los grandes mercados”
El regidor de la capital valenciana defiende el papel de las ciudades en temas como la seguridad alimentaria o la agricultura, con la producción y distribución de proximidad como receta
Croquetes fetes amb sobralles per alimentar el Congrés
La cuinera Ada Parellada demana canviar la llei perquè les escoles aprofitin les restes de menjar
Croquetas hechas con sobras para alimentar al Congreso
La cocinera Ada Parellada pide cambiar la ley para que las escuelas aprovechen los restos de comida